(Bildkrediter: Joe Lingeman) Med tanke på den fetma, lågkolväten (och otroligt populär) keto-kosten baseras på kött, ägg, ost och växtbaserade fetter (nötter! Avokado!), Är det lätt att packa smakfulla och fyllande ketovänliga luncher. Vem behöver smörgåsar när du har baconflis? Här är 10 enkla idéer för luncher som följer en ketogen diet. Vi ger dig […]
Meyer Lemon-Olive Oil Chiffon Cake (Bildkredit: Christine Han) Medan jag älskar att baka, betyder att jag bor i New York City inte har mycket lagringsutrymme – särskilt i köket. Den bakre hyllan i mitt skafferi är lagrad helt enkelt med grunderna och väsentliga. Medan jag skulle vilja hålla saker som kakemjöl till hands, är det […]
Den andra dagen satt en vän av oss till en måltid med pannkakor till middag. Hon hällde på lönnsirap, tog en bit … och sedan insåg att insidan av sirapflaskan var täckt i gulgrå mögel. Blecch, så mycket för det komfort matmat! När hon visade oss flaskan stumpar vi. Efter att ha blivit intryckt att […]
Namn: LjungRecept: Lite Ribbons med Aubergine, Tomat och BlåostHur lång tid tar det? 30 minuterVarför är det en favorit måltid? Det är ett fantastiskt sätt att använda några av din sommarbounty! Enkelt, billigt, tillfredsställande och löjligt gott! Lite Ribbons med Aubergine, Tomat och Blåost [tjänar 2] 1/2 stor aubergine, skuren i 3/4? kuber2 T olivolja1/4 […]
Öppna bildspelet Grön gudinna dressing är en vitlök och ört, mayo-baserad dopp som en gång var empressen av coola, krämiga dressingar. Beskriv grön gudinna dressing i samma andetag som ranch dressing och du kommer inte att fel. Båda använder mayo som bas och är smaksatt med örter och vitlök. Grön gudinna dressing är bara mycket […]
F: Eftersom jag har försökt att bli mer seriös om matlagning, har jag stannat iväg från recept som krävde citruszest. Jag tycker att det är mycket slöseri att köpa en hel frukt bara för en bit av zest. Har du några förslag på vad man ska göra med resten av frukten, eller alternativ / substitution […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman) Min favoritcocktail är en gin och tonic. Men ibland, även om jag använder extrafärgat toniskt vatten och bra gin, känns det som att det bara behöver lite mer. Visst, en kalk gör det, men hur är det med något annat än en touch? Något som kan förvandla det till en festberättig cocktail […]
(Bildkredit: Christine Gallary) Jag använder inte ofta sockerpulver, och när jag gör det brukar man damma en bakad bra bara för att få det att bli snyggare. Eftersom jag använder det så sällan, var jag fascinerad när jag läste att du bara kunde göra socker i hemmet med saker som förmodligen redan finns i ditt […]
Vi är avid fans av detta kolsyra, surt, jäst te. Det träffar platsen när eftermiddagen doldrums sätter in, och det gör ett överraskande bra non-alcoholic alternativ för middagspartier. Men på $ 3 eller mer en pop för en 16-ounce flaska, har vi funderat på meriterna att göra vår egen. Några tankar? För jämförelse använder vi […]
Har du någonsin klippt in en fläsk med nybakat bröd och hittade en fläck av smågod, precis i mitten? Jag har! Jag har också rostade rullar i torra, smula nuggets – aldrig bra. Nyckeln som jag har hittat för att baka riktigt bra bröd och rullar använder min pålitliga kötttermometer för att berätta för mig […]
Om det är en sak kallare klimat uppmuntrar oss att göra, det är att ta saker långsamt. Det är en attitydjustering vi alla upplever, oavsett plats. Lyckligtvis är en långsam spis ett verktyg som är mångsidigt att vara ett svar för oss alla. Här är åtta recept som täcker ett brett utbud av regioner och […]
Historien om steinsoppa är en stor historia om samarbete: det lär oss att bara en handfull delade ingredienser kan omvandlas till en fest. Men det lär oss också att nästan allting kan omvandlas till soppa – även en sten, en spik, ett kastat ben. Soppa kan börja var som helst; vi har visat dig hur […]
Mouli-rivaren är ett klassiskt franskt köksredskap i gamla skolan. Dess grundläggande koncept är ett roterande rivjärn som du vrider med ena handen medan du trycker på maten som ska rivas (vanligtvis ost) med den andra med ett gångjärnshandtag. Den ursprungliga modellen av Moulinex är inte längre i produktion, även om det finns många nya knock-off-versioner […]
