Den klassiska Negroni-cocktailen kan vara min favoritdrink. Jag vet att detta är ett djärvt uttalande, men kombinationen av fyra enkla ingredienser är allvarligt den perfekta sippan. En vän sa en gång: “Det är en kille dricka rätt?” Au contraire, mon frere. Denna cocktail är sexig och slät och passar perfekt för könen som behöver en […]
(Bildkredit: Ärter och kritor) Kitchns kolumn Delicious Links lyfter fram recept vi är glada över från de bloggare vi älskar. Följ med varje vardag när vi lägger in våra favoriter. Det är efter Labor Day, folk, vilket betyder att det kan vara dags att gräva den alltid-Instagram-färdiga tomaten toast för en ångande skål med krämig […]
(Bildkrediter: Tro Durand) Jag har inte varit blyg i skriv om min kärlek till den ödmjuka rutabagaen. Sötare än raps, lättare att skalla än butternut squash och med hälften av potatis kalorier (om du noterar sådana detaljer) är rutabaga en grönsak i kraftig rotation i mitt kök. Men vad gör du do med en rutabaga […]
Rökt fläsk har krossat strålkastaren tillräckligt länge. Det är dags att bacon steg åt sidan och låt rökt fisk njuta av en liten välförtjänad uppmärksamhet. Rökt öring är min vardagslunch, men när det gäller helgbrunch eller andra specialmål spenderar jag på rökt lax. I det här receptet sminkar smutsiga skivor en mjuk potatis kaka som […]
(Bildkrediter: Brent Hofacker / Shutterstock) Förra året, efter att ha beundrat två av våra oskurnade pumpor som Halloween kom och passerade, försökte jag någonting som jag skulle vilja göra länge. Jag hade sett många Pinterest-inlägg och artiklar som lovade hur mycket bättre hemlagad pumpa-puree kunde vara än den goda gamla konserverna, och jag tänkte, “varför […]
Tillsammans med utgivningen av hennes bok Lätt Tasty Italienska I USA har Laura Santtini också släppt några produkter från sin Easy Tasty Magic produktlinje. Vi var mest fascinerad av hennes smak nr 5 Umami-pasta, en koncentrerad blandning av tomatpuré, vitlök, porcini-svamp och, ja, alla umamirika ingredienser där ute! Jag började bara försöka lite av pastaen […]
Jag kan inte tänka på någonting mer amerikanskt att sluka på Thanksgiving än en ooey-gooey hög av karamelliserade äpplen staplade till en krispig, smörig skorpa. En bra äppelpaj kan vara okej så bra, men dålig, det är bara platt ut deprimerande. Tyvärr kan mycket gå fel när det gäller den klassiska efterrätten, men jag har […]
Äggbåtar är frukostmackan du önskar att du har ätit hela tiden. Denna nya ta på den klassiska korv, ägg och ost blandar trioen i en custardy fyllning som bakas ihop i en uthängd mini-baguette. (Bildkredit: Christine Han) Tänk på dessa båtar när frukostmackan uppfyller quiche. Det är en kombination som ger bäst av båda världarna: […]
F: Jag behöver hjälp från Kitchn-läsare! Vi har en stor asiatisk mataffär i närheten av oss och jag skulle vilja sätta ihop friska, asiatiska mat / presentkorgar för familjemedlemmar för semestern. Vilka idéer har du för smaskiga och prisvärda asiatiska klammer eller delikatesser som är lätta, billiga och bärbara för frakt? Tack! Skickat av Lynne […]
(Bildkredit: Kelli Foster) För några veckor sedan fick min nyfikenhet det bästa av mig. Jag tog en omväg från min omsorgsfullt tillverkade livsmedelsbutik och slängde en burk kokosmör i kundvagnen. Under ett tag har jag hört ett ökande antal människor som sjunger ros av kokosmör. Det var dags att prova det – här är hur […]
(Bildkredit: Leela Cyd) Vi blir lite förvirrade om ett recept kräver roaster eller en kycklingkylling. Kan olika typer av kycklingar användas omväxlande? Har du också undrat över skillnaden mellan dessa storlekar av kycklingar? Undrar inte mer! Här är en praktisk guide för att identifiera dessa kycklingar och några tips om byte och förberedelser. Villkoren för […]
(Bildkrediter: Receptkritikern) Foliepaket middagar är en lat kock bästa vän. Allt du behöver göra är att placera dina ingredienser i mitten av en stor bitfolie, täta upp den i ett snyggt litet paket och låt det laga mat i ugnen eller på grillen. Du kan även äta rätt ut ur paketet, vilket innebär att du […]
(Bildkredit: Emma Christensen) Liksom alla köksmaskiner var din mikrovågsugn inte byggd för att vara för evigt. Vid något tillfälle behöver det ersättas. Frågan är när? Här är telltale tecken på att det är dags att börja shoppa för en ny mikrovågsugn. 1. Rök, gnistor och brinnande luktar. Det här är tecken på ett allvarligt och […]
