Har du kvar ägglossning? Oavsett om det är butikköpt eller hemlagat, spikat eller veganskt, finns det så många sätt att njuta av dess rika, söta, muskatmosfär. Från en eggnog latte till pannkaka sirap och snabb isbildning, här är (mer än) 10 läckra användningsområden. Dela dina egna kreativa idéer i kommentarerna också! • Kaffe: Häll lite […]
(Bildkredit: Nick Evans) Jag gick igenom en fas i min grillutbildning där jag var övertygad om att du kunde laga nästan vad som helst i ett foliepaket. Jag har sedan gått vidare till andra grillingobservationer, men potatis har stannat fast i sina foliepaket. Potatis är nog möjligen den perfekta foliepaketmatet, som vrids lite krispigt på […]
Sötmorgonpotatis med yoghurt, lönnsirap och nötter (Bildkrediter: Sara Kate Gillingham) Att få de sötaste sötpotatis handlar inte om att plocka ut de mogna eller mest lovande potatiserna i gänget. Nej! Snarare, en liten kulinarisk magisk trick kommer att omvandla dina hårdaste knölar till läckra godis. Här är hur! Om du gillar din söta potatisgryta extra […]
F: Jag läste ditt tips om frysning fullt dekorerad kakor – tack! Jag catering till min sons bröllops- och repetitionsmiddag och gör kakan också, så jag måste göra så mycket tid som möjligt. Hur länge jag kan frysa en tårta utan att äventyra smaken? Skickat av Paula Redaktör: Läsare, har du några tips om att […]
(Bildkrediter: Studio DIY!) Även den enklaste makaron är ofta för snygg att äta. Den franska behandlingen – bestående av två marengsbaserade kakor ihop med en mängd fyllningar som ganache, fruktkvarn, smörkräm eller sylt – känns alltid som en lyx. Om du någonsin har försökt att göra makroner själv, vet du att de kan ta hela […]
När vi gav bort dessa Crock-Pot Versaware långkokare, frågade vi läsare vad de skulle göra i sin långsamma spis. Läsare Louie C sa att hon skulle göra över natten havregryn med kärnmjölk och aprikoser. Jo, minst två läsare ville omedelbart receptet! Vi adore stål-cut havre också, så när Louie C vänligen gav oss receptet vi […]
(Bildkrediter: Tro Durand) F: Liksom alla stereotypa briter, njuter jag av en citronskiva med min eftermiddagskopp Earl Grey eller kväll G & T. Men så mycket som jag skulle vilja dricka en hel citrons värden av var och en i ett enda sittande, är det inte praktiskt och socialt rynkade på. Hur kan jag hålla […]
Vid ett nyligen besök i Spice Station blev vi så fascinerad av arom av Urfa biber att vi var tvungna att ta med några av det här spännande spice-hemmet… Urfa biber är även kallad Isotpeppar, en soltorkad peppar från Urfa-regionen i Turkiet. Röd-svart i färg med hög fuktighet, det liknar nästan jord eller kaffe. Doften […]
Snabbt: Stäng dina ögon och bild dina favorit judiska livsmedel. Vad ser du? Brisket, latkes, matzohballsoppa, kugel … Vad, inga kakor eller tårtor? Inga scones, pajer eller brownies? Men ta hjärtat. Paula Shoyer, en advokat-vänt-bakverkskock utbildad i Europa, kom nyligen ut med en ny kokbok, Kosher Baker (Brandeis University Press, 2010), precis i tid för […]
Öppna bildspelet När gräddeost och den lyckliga värdinnan träffades, föddes en magisk cocktailpartymat. Jag pratar om ostkulan. Creamy, drömmande och ostlikt, detta mitten av en ostbricka eller fristående mellanmål med crackers var den eleganta uppdateringen på dips. Kombinationen av mildhet av gräddeost och skarpheten hos den ristade cheddaren, alla uppbyggda med ett streck Dijon och […]
Klassisk citron madeleines gör en god te behandla eller gåva. Madeleines. Den lilla franska smörkakan som de flesta (icke-franska) människor tycker om mer som en kaka. De har ett klassiskt litterärt rykte, som har fungerat som Prousts muse i hans berömda Påminnelse om saker tidigare. Liksom de flesta musser ser det ut som om madeleinerna […]
Jag hade min första pão de queijo på en brasiliansk restaurang i Atlanta för över fem år sedan, och jag drömmer fortfarande om det. Det var krispigt ute men otroligt mjukt och snyggt inuti, och dess ostsmag var så jakande att jag var tvungen att äta flera mer bara för att fixa det i mitt […]
Öppna Roundup Oavsett huruvida du tror på frukost är dagens viktigaste måltid, vi kan alla vara överens om att det är lätt det mest utsökta. Det är den enda måltiden där valet att gå sött eller smakligt är helt upp till oss – pannkakor och ägg är båda rättvisa spel. Vi utvecklade en hel del […]
