Ett paket med omedelbar ramen är kanske det största klichéobjektet i solokockens skåp. Det symboliserar ofta depression eller extrem likgiltighet, måltiden kockar man när man har slagit botten. Naturligtvis är inget av detta nödvändigtvis sant. Ramen kan vara gott och gott för dig, liksom en snabb och rolig sak att göra. Läs vidare för en […]
F: Jag köpte nyligen min pojkvän svart tryffel salt från en lokal krydda butik för hans födelsedag. Med saltet var ett löfte om en middag att följa med. Självklart är det dags att följa upp denna middag och jag försöker tänka på en middag som skulle göra saltet till en stjärna. Några idéer? Skickat av Courtney […]
När jag nämnde att använda havsalt I mitt recept på Farfalle med Wild Northern Shrimp var det lite rörelse. Frågan om vilken typ av salt som ska användas, och varför det finns en sådan prisskillnad mellan de olika sorterna, kommer ofta upp. Första Anne frågade vad skillnaden var mellan Mortons och havssalt. Pat svarade att […]
Chai kryddad äppelcider (Bildkrediter: Erin Alderson) Doften av söt äppelcider mulled med kanel och andra varma kryddor är ett säkert tecken på hösten och vintersäsongen. Och medan du kan köpa äppelcider när som helst på året, verkar det bara lämpligt att dricka mer av det efter äppelskörden. Äppelciderna går bra till roliga smaker och tillsatser […]
Hur man gör restaurangstil salsa i en blender (Bildkredit: Quentin Bacon) Tortilla chips är bra på egen hand, men lägg till en skål med salsa eller pico de gallo till bilden och snacking tar en god tur till det bättre. Dessa två mexikanska dips delar ganska gemensamt, men vet du vad som skiljer dem från […]
Du önskar desperat lördagsmorgonpannkakor, men kärnmjölken i ditt kylskåp gick ut för två veckor sedan och du är helt ute av mjölk. Du har dock ett bad av grekisk yoghurt – och överraskning! Det kan] göra jobbet lika bra. Grekisk yoghurt kan vara främst en hälsosam frukostklammer, men det är också ett otroligt verktyg när […]
Det finns kanske två universella sanningar som vi alla (icke-vegetariska) författare på Kitchnshare: en ömsesidig kärlek till smakrika, billiga kycklingslår och för rika, starka braises. När den första är parad med den andra, vet inte deras krafter några gränser. Och en braise kan låta som mer av ett kallt vädermåltid, jag älskar verkligen den smakrika […]
(Bildkrediter: Tro Durand) För några veckor sedan hjälpte jag min kompis Tricia kasta en soppbyte – min första erfarenhet med denna mycket praktiska typ av fest. Jag kom undan med fyra nybörjare av soppa – en present under de kalla dagarna i januari! Här är historien om en av dessa soppor: en vitböna och en […]
(Bildkredit: Emily Han) F: Jag bröt nyligen min käke och har blivit fördömd till en sex veckors strikt flytande diet. Jag letar efter bra recept för renade livsmedel eller idéer om mat som är goda renade! Skickat av Madeleine Redaktör: Ta en titt på dessa inlägg för lite flytande dietinspiration: 12 Smoothies för heta dagar […]
Butternut squash är en av våra favorit vintergrönsaker. Den håller sig i robust skick under de långa vintermånaderna, och dess söta, krämiga kött är ett välkommet tillskott till curries, pasta, soppor, sallader – och bra bara rostade och ätas på egen hand. Tyvärr är peeling av butternut squash en av våra minst favorituppgifter. Många rätter, […]
Under en nyligen utrustad grävning grävde vi två praktiskt taget fulla flaskor mandel-extrakt, vilka båda hade köpts för vissa specifika tårtor eller kakarecept och sedan bortglömda. Tydligen var det dags att använda den! Mandel extrakt kommer aldrig att bli en daglig smak, men vi kom upp på några sätt att njuta av det oftare. • […]
Har du handlat för korv nyligen? Det finns så många alternativ att välja mellan i affären. Oavsett vilken typ av hund du längtar efter, det finns en korv där ute för dig. Vi satte upp ett smakprov för att bestämma superlativen för alla heta hundar vi kunde hitta. Fortsätt läsa för att se vad vi […]
