(Bildkredit: Kimberley Hasselbrink) Going Paleo betyder inte att ge upp sushi – speciellt om du gör det själv. Temaki (tångförpackade handrullar) gör regelbundet utseende i vårt hushåll, eftersom jag vanligtvis har alla ingredienser i mitt kylskåp och skafferi. Jag hugger bara upp några grönsaker och gör en enkel krabbsalad innan jag hollar hos min familj […]
Aomikan, en grön mandarin med apelsin kött. För en sådan liten önation har Japan ett överraskande stort utbud av citrusfrukter. Jag såg några av dem när jag reste i Japan förra vintern. Tyvärr får vi inte de flesta av dem här i USA, och jag önskar att vi gjorde det! Det är så intressant att […]
Jag kan inte vara den enda. Varje dag levereras besättningen på mitt (andra) jobb med ett mellanmål på eftermiddagen. Ett par gånger i veckan är det en ostskiva: alltid samma, ganska oexklusiva samling av chunked och kubad cheddar, brie, dill havarti och en märklig marmorerad apelsin och vit ost. Och i ett hörn, på toppen […]
De enklaste bageripannkakorna med lågt karbidkremost (Bildkredit: Lauren Volo) Förmodligen den svåraste delen av att göra stora batch frukost av pannkakor och våfflor levererar allt till bordet samtidigt, fortfarande varmt och lika bra som det är rätt av gallret. Men det är helt möjligt, och faktiskt ganska lätt att dra av när du har denna […]
F: När Halloween kommer upp vill jag gå ut på kakorna. Jag har sett dessa sockerögon för försäljning överallt, men vill göra min egen. Hur kan jag göra mina egna sockerögon? Skickat av Chrisan Redaktör: Vi föreslår ett av två sätt: Meringue, eller royale icing. Du kan göra små vita prickar av maräng eller isbildning, låt […]
På nästan varje bord i New Orleans hittade jag två flaskor: en av Tabasco och en av Crystal. Louisiana folk har stark trohet mot den ena eller den andra, och en saknad flaska favorit het sås kan orsaka för mycket mullrande. Jag försökte pligt både under min vistelse. Gissa vilken som har bott i mitt […]
Med all den bacongalenskap som händer i dessa dagar, skulle du tro att den kanadensiska versionen skulle få lite mer uppmärksamhet! Det är klassiskt i ägg benedict och några tycker om det på pizza, men var annars kommer du verkligen över det? Här i USA, kanadensisk bacon är mycket lik skinka. Det kan antingen vara […]
(Bildkredit: Emma Christensen) Öppna bildspelet Spara tricksna för en annan tid – i år Halloween handlar allt om godis. Från hemlagad godismajs och söta godisspindlar, till jack-o-lanterns smörgåskakor och en kyrkogårdsgräddekaka, är dessa 15 söta recept perfekt för både barn och vuxna. (Bildkredit: Emma Christensen) 1. Candy-Coated Marshmallow Spiders Dessa arachnids är den vänliga sorteringen, […]
(Bildkredit: Roger Kamholz) Även om allt vi gjorde beundrade det från fjärran, skulle Clover Club – med sin färgstarka palett av blekrosa, skarpa marinvita och rubinröd – vara en vinnande drink. Till sin kredit smakar det också mäktigt bra. Denna klassiska cocktail är en uppgradering till den grundläggande byggnaden av en sur cocktail (Pisco Sour […]
Gröna bönor betecknas ibland som den elementära maten i trädgården, som är avsedd för att plockas och ätas med en blöt kasta i stekpannan. Men jag tror att det här gör de flesta gröna bönorna en missnöje. Ja, de babybönorna, piskiga med en känslig hud, är mycket trevliga när de ätas nästan råa. Men de […]
Förra veckan i en öppen tråd lämnade en läsare en förfrågan på Coffee Chip Ice Cream. LED, den här är för dig: Kaffe Chip Ice Cream Går ca 1 kvart 1 msk instant espresso pulver2 koppar tung grädde2 koppar mjölk1/2 kopp mörk kaffegrund8 äggulor3/4 kopp socker8 oz. halvt söt choklad, hackad fin eller 8 oz. […]
Det är självklart om du regelbundet läser den här kolumnen som du gillar att blanda upp drycker för de flesta tillfällen, så varför inte en för valnatt? Kanske väntade du till sista minuten för att bestämma hur du ska kasta din omröstning och behöver en nypa för att fundera över, eller kanske du bara vill […]
Öppna galleriet I min matplan arsenal finns en lista med tillförlitliga recept. Jag håller på vänteläge för nätter, jag måste kasta middag tillsammans i en nypa. Oavsett om jag sitter fast på jobbet sent, bestämmer mig för att hoppa in i en yogaklass i efterhand, eller mina planer med vänner faller igenom, jag mår bra […]
