(Kredit gambar: Sarah E Crowder) Makanan ini hanyalah motivasi yang saya butuhkan untuk bercabang dari bahan-bahan yang biasanya saya dapatkan ketika saya membuat makan malam. Bayam adalah biji-bijian yang pernah saya gunakan dalam kapasitas sereal, tetapi untuk mangkok ini saya mengambil rute yang gurih, memasangkan butir yang sedikit bersahaja dengan garam masala, butternut squash, kolektor […]
Ketika datang ke minum liburan, eggnog hanyalah awal. Banyak budaya dan masakan dengan bangga mengklaim sebuah pukulan Natal dan minggu ini kami akan membawakan Anda Global Punch Bowl dengan lima pukulan meriah, masing-masing dengan kisah mereka sendiri. Lihatlah orang-orang yang bertahan hidup di musim dingin dengan hanya beberapa jam sinar matahari setiap hari untuk minuman […]
Selama beberapa minggu terakhir, saya telah membuat banyak ricotta untuk sebuah proyek di pekerjaan penuh waktu saya. Akibatnya, ada banyak whey yang beredar. Ketika berhadapan dengan rejeki nomplok pertama saya, seorang rekan kerja mengatakan kepada saya bahwa membuang whey adalah dosa, dan bahwa saya harus membuang beberapa es dan minum. Dan sekarang, saya punya masalah […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman) Lompatan cuaca ini bisa sangat membingungkan bagi seorang juru masak. Di satu sisi, kita sudah terbiasa dengan salad dan es kopi, tetapi kemudian ada hari-hari ketika hujan deras dan Anda kedinginan. Masukkan: coq au vin (ayam direbus dalam anggur). Pada hari-hari yang dingin itu, saya menjelajahi dapur saya cukup untuk bahan-bahan […]
Melihat! Ini adalah kue yang dipanggang dengan kulit jeruk – di api unggun! Lihat apa yang ada di dalamnya, dan apa yang terlihat setelah dipanggang… Emily dari blog Today’s Letters mengirimkan resep kue pintar ini – dia dan suaminya mencobanya di perjalanan berkemah terakhir mereka. Ambil campuran kue, minyak dan air, dan beberapa jeruk, lalu […]
Ya, Paskah sudah berakhir (hampir) dan kami telah melakukan banyak telur Paskah, tetapi lobak-lobak ini sudah diberi nama. Lobak telur Paskah, dalam nuansa blush on dan krim dan merah, dengan atasan hijau keriput. Apa yang akan kita lakukan dengan mereka malam ini? Kami berencana membuat resep ini untuk Braised Radishes, meskipun kami juga mengincar camilan […]
(Kredit gambar: Melissa Ryan) Saya suka kentang renyah dalam bentuk apa pun, terutama yang dengan interior lembut dan lembut. Mereka sangat mudah dipanggang di oven. Karena Anda sudah mengeluarkan loyang, gunakan real estat tambahan di atas panci untuk memanggang beberapa sosis untuk membuat makanan dari itu.. (Kredit gambar: Melissa Ryan) Saya selalu memiliki beberapa kentang […]
Minggu terakhir ini di San Francisco, ramalan cuaca sangat berani. Setiap stasiun berita bersikeras bahwa salju sedang dalam perjalanan. Orang-orang menggali mantel musim dingin mereka. Anak-anak bersiap untuk maraton manusia salju. Dan saya membuat casserole yang sangat enak & mdash satu dengan pasta gandum utuh yang sehat, Swiss chard, dan keju kambing. Itu benar-benar kesempatan […]
Jika Anda tidak tahu apa itu rillette salmon, Anda kehilangan. Lembut tetapi ringan, beraroma tanpa terlalu kuat, menganggapnya sebagai jawaban salmon terhadap paté. Ini adalah penyebaran yang pasti akan mengesankan, dan itu tampak sederhana untuk dibuat. Versi ini berasal dari Talbott & Arding, penghasil makanan kelas atas di Hudson, New York. Dinamai sesuai dengan pemiliknya, […]
Beberapa blok dari rumah kami ada Pasar Asia yang besar. Ini menyimpan banyak harta, rasa dan bahan, tetapi banyak orang di seluruh negeri tidak memiliki kemewahan seperti itu. Kecuali Anda tinggal di kota besar, tempat terdekat yang mungkin Anda dapatkan dengan “Bahan Asia” di toko lokal Anda adalah Lo Mein dalam kaleng dari La Choy. […]
Sementara biji-bijian mendapatkan banyak perhatian sekarang, mungkin sorghum belum masuk ke radar Anda. Apakah kamu mengetahuinya? Dengan kesadaran yang lebih banyak mengenai manfaat kesehatan dari biji-bijian kuno – dan waktu yang lebih mudah melacak sorgum di rak-rak toko kelontong – itu, juga, akan memiliki waktu di pusat perhatian. Sorgum adalah biji-bijian sereal, dan sementara di […]
Sup kacang segar Apakah Anda seorang vegetarian penuh waktu, seorang peserta Senin Tanpa Daging, atau tuan rumah yang akomodatif, simpanlah ide-ide makan malam yang ramah vegetarian ini di dekat selama beberapa bulan ke depan. Dari spring risotto hingga rhubarb panggang, setiap menu menyajikan rasa yang cerah dan segar yang muncul dari hutan, ladang, dan peternakan […]
Jadi begitulah, pulang dari kerja dan siap untuk mulai memasak. Anda telah mengambil sepotong salmon yang enak, dan pertanyaannya adalah sekarang apa? Nah, salah satu keindahan ikan salmon adalah Anda dapat membawanya ke banyak arah tanpa banyak keributan dan gangguan. Berikut 16 ide untuk membuat imajinasi Anda bergulir dan makan malam di atas meja dalam […]
