(Billedkredit: Apartment Therapy) Salvie er ikke en krydderi, som du finder i for mange forberedelser. Dens stærke, særskilte smag dominerer let en skål og relegerer den til kategorien “lejlighedsvis brug”. Hvad er salvie? Smag: Sød, bitter Mest populær brug: Fjerkræ, fyldning (dressing), grøntsager Sage er medlem af mintfamilien, og det deler helt sikkert en skarp […]
Hver gang imellem i vores bagning kommer vi på tværs af en opskrift, der kræver en spisesked eller to af vitalt hvedegluten. Da det næsten altid er angivet som “valgfrit”, og da ingredienserne var svære at finde, tog det os et stykke tid at fange det vi manglede! Vital hvedegluten er som et superdrevet mel, […]
Måske har du set denne grøntsag på asiatiske købmandsforretninger eller på bondens markeder. Disse lange bundt af grønne (eller lilla!) Bælg er normalt samlet sammen med et gummibånd. Normalt kaldes kinesiske lange bønner, de går også med aspargesbønne eller slangebønne. Lange bønner er fremtrædende i mange syd-, øst- og sydøstasiatiske retter, hvor de er kogte […]
Husk Super Bowl taco bar vi fortalte dig om i sidste uge? Tja, vores var en stor succes, og vi har nu et køleskab, der er fuld af rester taco toppings. Perfekt til en hurtig batch posole, vegetarisk stil. Dette var en ægte resterende suppe, tilpasset en opskrift på Herbivoracious. Vi forlod hvidløg alene, fordi […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) Lad mig introducere dig til den mest vindende weeknight middag og game-changer for at bekæmpe weeknight blues: dinner dip. Det er sjovt med fredag aften middag datoer eller søndag spillet dage for en regelmæssig ol ‘middag. Dypen er lavet med ømt kylling, jalapeños og cremet, drømmende, smeltende ost, alle kogte i en […]
Græskar chili (Billedkredit: Tro Durand) Åbn diasshow Når det kommer til yndlingshøstingredienserne, kan græskar meget vel være konge. Dobbelt hilsen, hvis den er gemt i en skål chili, og tredobbelt punkterne, hvis den glider ind i noget buttery dessert. Ikke-knæede græskarruller og græskarmuffiner med æggehår vil gøre dit køkken lugt som fald og brændstof din […]
(Billedkredit: Kelli Foster) Forår, sommer, vinter og efterår – uanset årstid, havregryn er konge på bordet. Det er varmt, tilfredsstillende og hjerteligt nok til at bære os igennem til frokosttid. Ud over en varm skål til morgenmad viser havre i pandekager, muffins, kager, granola barer og så meget mere. Få en favorit havregryn opskrift: Se […]
(Billedkredit: Williams-Sonoma) Q: Jeg har lige fået en Silpat mat. Jeg elsker det, men hvordan gør jeg det rent? Er der en særlig teknik, eller er sæbe og vand fint? Sendt af Elise Redaktør: Elise, her er instruktionerne fra producenten: Tør Silpat med en fugtig, blød svamp, skyll derefter med rent vand. Ryst for at […]
Har du noget lam tilbage fra påske middag? Har du stegt et stort ben og nu har meget lækkert ømt kød i køleskabet? Nå, vi har bare opskriften til de resterende. Denne opskrift har så mange gode ting om det. Det indeholder en opskrift på den lækre tangy yoghurt sauce, der følger med mange græske […]
Det er den første uge i mit andet år på grundskolen, og jeg må indrømme, at jeg ikke føler mig klar. For det meste er jeg bummed omkring fire sammenhængende måneder med kun at have tid nok til at lave det minimale minimum i køkkenet. Hurtige morgenmad, frokoster, der vil overleve flere timer i en […]
For ikke at blive forvirret med morgenkaffe kage, er vores kaffe kage med kaffeglas en fluffy, fugtig og kaffe duftende dessert med en sød, cremet glasuris. Vi ønskede en let kaffe-flavored kage med al fugtighed og sød fluffiness af vores foretrukne kokoskage kage. Det tog nogle rigtige test at komme derhen (vi viser dig vores […]
Du og grillen er blevet bedste venner. Forholdet har arbejdet perfekt så langt – du giver kødet eller mad til at forberede, du leverer grillen med en varmekilde, og grillen gør resten af arbejdet. Nogle gange kan der være dage, hvor du ikke er sikker på hvad du skal lave, og din grill kan desværre […]
Ingen ost eller charcuterie plade er komplet uden cornichons for mig; Jeg må have disse tærte, syltede franske agurk med dem. Jeg elsker dem med en Ploughmans frokost, og de er et traditionelt akkompagnement til raclette. Men jeg begyndte at undre sig; er cornichons bare syltet baby agurker, eller er de en bestemt slags agurk, […]
