Ovo je desertni tjedan u The Kitchnu. Desertna vina često su pretjerana, kao i mnogi od nas ne gnjaviti s vinom ako imamo desert, ili naći izazov uparivanja previše složen – ali nekoliko jednostavnih smjernica trebao bi to zabavna vježba! Kako odabrati desertne vina Prvo, natrag na zlatno pravilo za uparivanje vina s desertima – […]
(Slika kredita: Leela Cyd) Nije dugo dok se ne vrati sezona za kuhana jaja: proljeće, Uskrs, Pasha. Na taj način dobijte igru ključanja jaja. Ne volite tvrdo kuhana jaja? Ovaj sitan videozapis od 15 sekundi pokazuje vam kako savršeno kuhati jaja – da li vam se sviđa kuhana tvrdog ili mekog. Želite li malo više […]
Če iščete zabaven centerpiece za vaš naslednji poletni shindig, ne gledajte dlje od te sadne solate “žar” iz lubenice. Sandra Denneler v podjetju She Knows ima popolno vadnico za sestavljanje lastne različice, skupaj s paličicami celery in s sijajnim ogljem ogljem. Če želite narediti žar, boste morali izvleči okrogle lubenice, napolniti spodnjo polovico s “robovi” […]
(Slika kredita: Ekiem) Možda ne bi bilo sjajno kao zlato ih pozlatiti, ali posluživanje krafne kao posude za sladoled s mekim posluživanjem svakako je buzzworthy. Više, rekao bih, nego podijeliti jednu da ga upotrijebim za hamburger – i svakako ukusniji. Iskreno, iznenađen sam što se netko nije dogodilo s tim prije. Ako ste dovoljno sretni […]
Prošli vikend smo dobili svu našu sjajnu novu opremu za proizvodnju piva i otišli na posao. U ovoj prvoj fazi, kuhali smo pivo, dodali kvasac i dobili sreću našu prvu seriju piva koja fermentira. Međutim, naša večer kuhanja definitivno je imala nekoliko udaraca! 1. Zagrijte ekstrakt – To su limenke prethodno hopped ekstrakt slada – […]
Prvič, ko sva z ženo pripravila pizzo, smo dno spali na svežino. Drugič smo poskušali pizza kamen, vendar to ni bilo dovolj vroče, da bi nam dalo znak, ki smo ga hoteli. Za naše tretje (in četrto in peto) poskuse smo spreminjali debelo testo, toplotno intenziteto in čas. Za nasvet smo vprašali gril mojster prijatelji, […]
Okrugla čajnik iz pčelinjeg doma $ 27 Rijetki uređaj Čaj je ključni element mojih poslijepodneva u ovim hladnim zimskim danima, ali nisam imao sjajan način da ga skuham. Gledao sam ove lijepe, teške, šarene keramičke čaše iz Bee Housea pa sam, kad sam otkrio jednu ispod božićnog drvca, oduševio. Teapots su izrađeni u Japanu i […]
Svaki put kad krenem niz prolaz u tjestenini u trgovini, ja sam zadivljen jednim praznim brojem umaka od rajčice. Jar poslije jar klasične marinare, mješavine od tri mješavine, umaci s talijanskim biljem, one bez soli, pa čak i one s kapljicom vina. Uz ovu vrstu raznolikosti, je li čak vrijedno napraviti vlastiti? Pogledajmo najosnovniji umak […]
Let’s face it: obrezivanje zelene grah je posao. Naporno iscrpljujući vrhove i repa iz svakog graha s nožem za ljuštenje definitivno postaje stara nakon nekog vremena. Osobito kada ste još uvijek dobili veći dio hrpe da biste išli. Evo što radimo kako bi posao bio malo brži. Za to možete upotrijebiti kuharski nož ili štipaljke, […]
S svojo hrustljavo, sočno teksturo, azijske hruške morajo biti nekaj najbolj osvežilnih sadežev na zemlji. To je primeren premik, da premostimo prehod od poletja do jeseni, ko nismo popolnoma izpustili toplih dni, ampak smo pripravljeni sprejeti okuse naslednje sezone. Odvisno od tega, kje živite, se sezona žetve za azijske hruške lahko začne že v juliju […]
(Kredit za slike: IKEA) Danes IKEA je izdal svoj digitalni katalog 2017, in medtem ko vsi pohištveni in domači izdelki pridobivajo veliko pozornosti, je nekaj novega in razburljivega, da ste morda zamudili – in to je samo tako užitno. Lansko poletje je IKEA odprla prodajalne sladkorja na večini svojih lokacij v Združenih državah. Na samo […]
Upravo sam se vratio iz prekrasnog vinskog izleta u Grčku, gdje sam posjetio vinorodne regije Peloponeza i Santorinija. S poviješću vina koja datira već preko 4000 godina, jedinstvenim tlima i mikroklime, te više od 300 autohtonih sorti grožđa, nije čudno što vina diljem svijeta zagrljaju grčka vina tako entuzijastično. Kuhajte grčku hranu i pronađite veliku […]
Ko gre za peko z vaniljo, obstajajo izbire: čist ekstrakt vanilije, vanilin pasta in vanilije. Obstaja tudi vanilin sladkor in infuzirani vanilijski sirupi; seznam se nadaljuje in naprej. Torej, kako najbolje prebuditi odločitve? Veliko ljudi se zanaša na dobre staromodne izvleček vanilije za potrebe peke v veliki meri zato, ker je enostavno najti in relativno […]
