Star Wars: The Last Jedi hade massor av tankar och ögonblick. Lightaber kämpar! Utrymmet strider! Men överlägset mest OMG-ögonblicket i hela filmen var när Luke Skywalker mjölkte en av de stora utomjordiska varelserna som hängde runt på ön och drack ett stort glas med sin gröna mjölk direkt på skärmen. Det var ganska överraskande, till […]
Hela kastanjerna före rostning och skalning. För mig är det få saker som signalerar höstens ankomst bättre än den söta kastanjen. Så fort jag ser dem på bondens marknad, lyssnar jag lyckligtvis upp dem och fyller en påse med dem. Kastanjer måste kokas innan de kan ätas. Köttet är stort och sött, och gör det […]
Om du har haft den enorma behandla av att besöka San Francisco Miette bageri, är du en av de lyckliga. Om du ännu inte har gått i foten i den här lilla krummen i en butik, lägg den på din lista. På Miette hittar du väggar av tårtkakor, vackert inslagna godis och karameller, och de […]
(Billedkredit: Sadovnikova Olga / Shutterstock) oxidativ og Reduktiv er begge vinord ofte brugt til at beskrive en stil eller filosofi om vinfremstilling. Ved du, hvad de to udtryk betyder, og hvordan de adskiller sig? Oxidativ og reduktiv er modsætninger, der afhænger af den relative tilstedeværelse eller fravær af oxygen under vinfremstilling. Oxidativ vinfremstilling betyder mere […]
Vi har alla upplevt det ögonblicket (vanligtvis vid ett bröllop eller annan formell händelse) när du befinner dig sitter vid ett bord för en flervärdig middag omgiven av fullständiga främlingar. Du kan oväntat snubbla in i denna situation, men hur man väljer att reagera kan göra eller bryta natten. Vad gör du? Vad pratar du […]
Matvärlden förlorade bara en annan bra kock. Den legendariska franska kocken Joël Robuchon dog i morse vid 73 års ålder efter en lång kamp med cancer. Som restaurangarbetare och hemkockar både sörjer förlusten, vänder våra tankar också till hur vi kan hedra en sådan legend. Och svaret visar sig vara enkelt: Gör hans mat. Joël […]
Cobblers er en af vores foretrukne måder at nyde sommerfrugt, hænder ned. Men de har en tendens til at blive lidt rodet, når vi forsøger at tjene et bord af gæster. Vi har begyndt at bage individuelle portioner af skomager i ramekiner som en måde at gøre denne hjemlige dessert lidt mere håndterbar og elegant. […]
Jeg må indrømme, at jeg var meget skeptisk da jeg hørte om Compartés super trendy avocado toast chokolade bar. Saltet og sødt? Store. Sød og sød? Lækker. Avocado toast indlagt i en chokolade bar? Intet ved denne kombination var at gøre min mund vand. Jeg var fascineret, men mere i vejen for Jeg formoder, at […]
Det er et eksistentielt spørgsmål til snacking-alderen: Er en chip stadig en chip, hvis den ikke har ryggen? Teknisk set er det selvfølgelig. En kartoffelchip er teknisk “en tynd skive hvid kartoffel, der er blevet kogt til skarp og derefter normalt saltet”, ifølge Merriam-Webster. Men hvem ønsker at bo i en verden – eller gå […]
“Jag ska få lite mer mjölk.” Första gången vi träffar titelpersonalen i Léon: The Professional (1994) (spelad till perfektion av Jean Reno, vänster), är han i baren av The Supreme Macaroni Company. Han lyssnar noga som hans långvariga chef, Tony (Danny Aiello) ger honom nedgången på sin nästa död. Léon bär impenetrably mörka glasögon och […]
(Bildkredit: Leela Cyd) Människor är så nosy när det gäller kycklingar. De är alltid uppe i sin verksamhet och frågar personliga frågor som “Wsom kom först – du eller ägget?“och”WHan korsar gatan? ” Personligen tycker jag att det är dags att vi lämnat de stackars kycklingna enbart och låt data svara en fråga för en […]
(Bildkrediter: Pronoun) Unga människor är inte bara i mat, säger författare Eve Turow – de är besatt med det. Objekt A? Instagram, säger hon i denna intervju med Atlanten. Är nuvarande folkmassan av tjugo somethings verkligen den mest matobsatta av hela tiden? Eve Turow är författaren till den senaste boken En smak av Generation Yum: […]
Januari är över men jag har fortfarande många saker i mina skåp och väntar på att bli upprustade. Så här är en annan skåputmaning, och den här gången är det efterrätt! Jag tycker att dessert är svårare att göra på flugan; Jag tänker inte kontrollera mina skåp eller frysar för ny inspiration. Men dessa ingredienser […]
