Postoje srdačna i popustljiva jela od tjestenine pečene najbolje za zimske noći, a tu su i dragulja: topli recepti, gdje se udobnost tjestenine konvergira sa svježim ljetnim okusom. Ove večere su ugodne i udobne bez prevelike težine. Od farmera i pesto tortelinija, od jedne farme puttaneske i od ljekovitog mačjeg sira i sira, ovdje se […]
Mmmmm! Všeč mi je rabarba. In ne nas narobe, mi ljubezen rabarbara v poletnih sladicah. Toda včasih vsega tega sladkorja, ki ga potrebuje za izločanje njene kurjenja, sploh ni potrebno. Takrat prinesite rhubarb na mizo. Tukaj je nekaj slastnih restavracij, ki so primerne za služenje prej sladica: Rhubarb večerja s svinjino od Savor the Rhubarb […]
Slučajno in vadimo se v mesecu, kako nasveti in vaje, in vas prosimo, kaj bi se radi naučili v kuhinji. Najprej pa želimo opozoriti na najpogosteje zahtevano Kako jih vse: Kako pridobiti odlične veščine noža. Tukaj je skrivnost – ali ste pripravljeni na to? Na žalost pravi način, da pridobite resnično noro spretnosti ni zelo […]
(Kredit za slike: Faith Durand) Brusnice močno igrate na Thanksgivingu, vendar jih ne želim pozabiti, ko peljemo trup trušča. Uporabljam izobilje svežih brusnic v letošnjem letu in jih spakirajte v vse. Ti sconi, na primer, so luskavci in ne preveč sladki, z napadi briljantne brusnice v vsakem ugrizu. Ampak seveda, če želite oditi počitniški trenutek, […]
(Kredit za slike: Jackie Alpers) To torto, ki jo navdihuje Funfetti, je vse, da vas slavimo. Ta različica je nekoliko bolj zdravo kot običajna torta, ker je narejena z grškim jogurtom in mandljevim mlekom in zahteva manj sladkorja. Manjša je tudi od torte s polno velikostjo, zato, če brez vsega pojeste vse pred televizorjem, je […]
Q: Vedno ne končamo vrečke krompirja, ki jo kupimo, in na koncu moramo vrniti polovico, ko začnejo brstiti zelo hitro. Ali obstaja način, kako jih lahko obvarujem tako hitro? Poslano I’Ching Urednik: I’Ching, ključ za ohranjanje svežega krompirja je dvojen: obdržite jih temno in jih ohladite. Prav tako jih ne shranjujte v bližini čebule, banan ali […]
(Slika: Emma Christensen) Ljeti dolazi jedna točka, kada se počnem umoriti od svih bočjih, salata od debelih majoneza, koje su standardne vožnje na svakom kuhanju i pikniku. Htio sam nešto drugačije što bih donio na stol na nedavnom ljetnom izletu pa sam mislio da ćemo popiti zdjelu tradicionalne makaronske salate s umakom od roštilja. Oh. […]
Na začetku tedna juhe smo svoje bralce prosili, katere juhe bi radi izvedeli. Ena juha, ki se je presenetljivo pogrezala, je bila muljastična. Odločil sem se, da se sam spoprimem, zato sem se obrnil na moj najnovejši priročnik o juhi: Clifford Wright’s Najboljše juhe na svetu. Vzel sem njegovo različico muligatavnyja in ga okusil, preizkusil, […]
Ali lahko všeč vaflje toliko, da postane v bistvu nemogoče storiti pravičnost svoji veličastnosti? Prvič sem poskusil Gaufres de Liege Bil sem v Amsterdamu, kjer so se morali vaflji preseliti in naseliti. Prodajalec je bil na museumplein v bližini muzeja Rijksmuseum Amsterdam in muzeja Van Gogh. S skromnim praškom sladkorja v prahu, so bili vaflji […]
Prošlog vikenda smo napravili naš Malezijski Goveđi Curry, spor, cimet i chili-začinjeno curry govedine sporo kuhano u kokosovo mlijeko i egzotične okuse. To je duboka i bogata, ali i cjelovita hrana za kućne ljubimce. Jedan od ključnih sastojaka u curry pastu je galangal, nepoznat korijen koji je još uvijek zavodljivo sličan jednom od njegovih rođaka… […]
(Slika kredita: Jenny Huang) Kao i mnoge stvari u životu, naši izbor doručka su sve o ravnoteži i umjerenosti. Većina se dana stavljamo s našim smoothjem, jogurtom i avokadom, ali svako malo zasad zaslužujemo nešto malo specijalno poput kolača za doručak. Tko kaže kolač za doručak je neprihvatljivo jasno nije uvedena u kolač od tijesto […]
(Image credit: Dessert za dvoje) Ne postoji ništa kao topla zdjela rižinog pudinga kako bi vas utješila tijekom zimskih mjeseci. No, nema razloga čekati do poslije večere da biste stavili šaržu. Uhvatite sinoćnju ostatku riže – jutros ćemo napraviti doručak za desert. Volim kako ovaj recept koristi kuhana smeđa riža. Ako imate kontejner od riže […]
Ta recept smo omenili pred nekaj tedni v našem krogu, vendar smo pravkar naredili te muffine in moramo poročati o tem, kako enostavno, hitro in dobro so to. Ta recept smo našli že za jopke z bučinami v programu Simply Recipes prej, in od takrat smo jih naredili večkrat. Ta recept nam je všeč, ker […]
