Hrana

(Kredit za slike: Kelli Foster)

U ovim danima “svježe je bolje”, ne bi li izgledalo da bi svježa tjestenina bila poželjna za sušenu tjesteninu? Uostalom, svježa tjestenina često je na lokalnoj razini i koristi, dobro, svježe sastojci, dok se sušena tjestenina šalje na velike udaljenosti i sjedi na policama nepoznatog vremenskog razdoblja. Ali ne tako – poput crvenog i bijelog […]

Možete uočiti prikaz Granny Smithsa na udaljenosti od jedne milje. Među živahnim crvenima, narančama i žutima ostalih voća, ove jarke jarko proljetne zelene sjene sjajne su kao da posjeduju poseban spotlight. I možda i oni. Granny Smith hibrid prvi je put propagirao u Australiji 1868. godine, da, pravi Granny Maria Ann Smith, a sada se […]

Kokosovo mlijeko je jedan od mojih apsolutnih najdražih spremačica. Ne samo da dodaje bogatstvo i luksuz na sve što dotakne, od škriljca i curryja da spuste jela za kuhanje i gotovo beskrajan popis slatkiša, ali je također divlje svestran. Bilo da imate samo sitni pola šalice ili nekoliko limenki složenih u ostava, ovdje imate više […]

Kao ljetni vjetrovi dolje, mnogo smo žvakali, čuvajući koliko svježih proizvoda svake sezone kao što možemo. No, kao pomalo novajlija, postavili smo se pitajući se: Koji je najbolji ocat za upotrebu?? Nedavno smo napravili hrpu ukiseljenog voska pomoću recepta Chez Panisse Vegetables koji je zvao jabučni ocat. Bili smo uzbuđeni što smo ga probali i […]

(Slika kredita: Lauren Volo) Ne samo da je ovo jedan od najjednostavnijih tajlandski nadahnutih currija koje ćete ikada napraviti, ali također donosi onu duboku, začinjenu okus koju očekujete ovom vrstom obroka. Polagani kuhalo radi svoje čarolije, ulazeći u srca svinjskog ramena s pijanim mirisima zelene curry paste i bogatog, toplog kokosovog mlijeka. To čini sve […]

Če jeste veliko granolovih palic, izdelate svoje lastnosti iz sorte ovsa, oreščkov in suhega sadja, ki so vedno v omaro, je naravni naslednji korak. Jaz sem samozavesten granola bar. Mogoče je to navdušena navadna prigrizek iz neštetih barov, ki so bili na zadnjem sedežu avtomobila pred baletno prakso skozi osnovno šolo. Ali morda je to […]

Phyllo testo in pihano testo sta čudesa sveta zamrznjene hrane, ki nam pomagajo ustvariti neverjetno pecivo, pikantne izdelke in drugo pecivo ob kapljanju klobuka. Seveda, če ste ambiciozni tip, jih lahko naredite sami, toda lepota teh je njihova udobnost in enostavnost – jih lahko snemite naravnost iz zamrznjenega ohišja. Oba testa sta lahka in okusna, […]

Pivo i Cheddar Dip Ah – potlucks. Sezona sezonskih stolova napunjenih s neusklađenim posudama za jelo počela je, a možda već planiraš svoje doprinose za potlucks u uredu, u školi ili kod obitelji. Najbolja jela s potluckom imaju određene karakteristike: Jednostavan za transport, lagano zagrijavanje (ili bez potrebe za ponovnim zagrijavanjem) i, naravno, ugodan za […]

Q: Pred kratkim sem kupil ananasovo rastlino mete. Dišava kot ananas, vendar ima okus kot mila verzija mete. Razen mojitos, obstajajo še kaki drugi recepti, v katerih lahko uporabim to zabavno rastlino? V svojem stanovanju sem našel lepo mesto in rastlina je uspevala in se hitro razvijala. Vsi predlogi bi bili zelo cenjeni! Poslano Gabriela […]

Ah, poziv brownie nas sve pogodio. Ponekad je u podne, ponekad je ponoć. Gusta i bogata, ni kolač niti glup, žvakaća čokoladica zadovoljava tu primarnu potrebu. Ali ponekad jednostavno nemate sve sastojke u kući kada je potrebna šteta. Imate malo kakao praha, brašna i šećera u spremištu i samo nekoliko jaja u hladnjaku. Unesite: ovi […]

(Slika: Joe Lingeman) Ako ste česti kupac piletine, onda već znate da je cijena ovog mršavog mesa zaista moguća, s proračunskog raspoloženja do više potrošnje. Pound for pound, koko piletina često se krišom promatrati kao najnepovoljnija opcija. Je li to doista slučaj? Usporedili smo nacionalne prosječne cijene cijelih pilića i paketa pojedinih dijelova kako bismo […]

(Kredit za slike: Joe Lingeman) Vsako posamezno praznično sezono, brez dvoma, se to zgodi: dobim globoko hrepenenje po jajnom, upreti se, dokler se ne morem več upreti, kupiti škatlo, sipati malo stekla in najti zadovoljstvo v le nekaj požirek. Problem je, da zapustim sebe z večino škatle, ki sem jo pustil, ko sem izpolnila svojo […]