Recept: Make-Ahead Eggnog francoski pečen kruh

(Kredit za slike: Joe Lingeman)

Vsako posamezno praznično sezono, brez dvoma, se to zgodi: dobim globoko hrepenenje po jajnom, upreti se, dokler se ne morem več upreti, kupiti škatlo, sipati malo stekla in najti zadovoljstvo v le nekaj požirek. Problem je, da zapustim sebe z večino škatle, ki sem jo pustil, ko sem izpolnila svojo hrepenenje. Kaj počnem z vsem ostalim?

Takrat sem končal s čiščenjem interneta za recepte, ki uporabljajo preostanek. Tukaj je recept, na katerega se bom zdaj obrnil. Ta francoska toastna pečenka ne samo okusi počitnic, ampak je tudi predjed jed, ki je dobrodošel dodatek k vašem pijačo za zajtrk v tem letnem času.

Eggnog francoski pečen toast: Oglejte si videoposnetek

(Kredit za slike: Joe Lingeman)

Sweet zajtrk za zajtrk za počitnice

Ta ognjišče ima vso bogato in čvrsto dobroto, ki jo ima klasičen francoski toast, vendar je namenjen množici. Sestavite jo pred nočjo, preden pričakujete lačne usta, da se hranite na mizi za zajtrk. Potem pa vse, kar moraš storiti, jo zabiješ v pečici zjutraj. Sijaj bourbonske jagode okrepi jajčni okus jedi, vanilija pa je odličen nadomestek, če se raje izognete. Samo ne pozabite na prašenje cimeta in sladkorja v prahu na vrh, preden ga pripeljete do mize – to je počitnice!

Make-Ahead Eggnog francoski pečen kruh

Služi od 8 do 10

  • 1 hlebec

    challaha ali brioche (približno 16 unč), razrezane na 1-palčne debele rezine

  • 4 žlice

    nesoljeno maslo, pri sobni temperaturi

  • 6

    velika jajca

  • 3 skodelice

    eggnog

  • 1 skodelico

    celo ali 2% mleka

  • 1/2 skodelico

    kristalni sladkor

  • 2 žlice

    bourbon ali 2 čajni žlički čistega ekstrakta vanilije

  • 1/8 čajna žlička

    sol

  • V prahu sladkor, mlet cimet in topli javorjev sirup, za serviranje

Namestite regal v sredino pečice in segrejte na 350 ° F. Kruh rezine v eni plasti na pekač. Toast do suhih in zelo rahlo zlato rjavih, približno 10 minut. Razdelite se, da se ohladi rahlo.

Obrišite 3-quart ali 9×13-palčne pekač z 1/2 žlico masla. Preostalo maslo razširite na eni strani rezin kruha. Rezine krušnih kruhov narežite ali jih razrežite na približno 1-palčni kosi in jih postavite v pripravljeno posodo v ravno plast.

Vdihnite jajčni, mleko, jajca, sladkor, bourbon (ali vanilije, če jih uporabljate) in sol skupaj v veliki skledi. Pijte enakomerno čez kruhne kocke in nežno pritiskajte z rokami in se prepričajte, da je celoten kruh nasičen. Posodo pokrijte z aluminijasto folijo in hladilnikom za 1 uro ali čez noč.

Za pečenje, namestite stojalo v sredino pečice in segrejete na 350 ° F.

Odkrijte kruhovega pudinga. Pečemo, dokler tester ne vstavi v sredino, se čisti, konice kruha pa so ažurne, od 45 do 50 minut v kovinski ponvi ali do 55 minut v stekleni ali keramični ponvi. Če se zdi, da je skorja zastekljena, dokler ne naredite kreme, jo posodite z ohlapno folijo.

Prenesite kruh puding na žice stojalo in pustite stati vsaj 10 minut pred služijo. Potresemo s sladkorjem v prahu in cimetom ter služimo s toplim javorjevim sirupom.

Recept Opombe

Skladiščenje: Ostanki se hranijo 5 dni v hladilniku. Postrezite mrzlo, sobno temperaturo ali ogrejte v pečici 350 ° F, ohlapno ohlajeno z aluminijasto folijo, dokler ne segrejete 10 do 15 minut.