(Kredit za slike: Kelli Foster) Samo zato, ker se jutranjska jutra pošiljajo, to ne pomeni, da nimate časa za omlet za zajtrk. To je vrsta obroka, ki se ne sme rezervirati le za vikende. Ta verzija zahodnega omeleta postrežejo v vrči in kuhajo v manj kot dveh minutah. Kot bi pričakovali, če bi ga kuhali […]
(Kredit za slike: Melissa Ryan iz Marble in Rye Photography) (Kredit za slike: Lindsay Ribe) Piščančja šola za šolo Dan 10: Vse o pilingu. Pridružite se kiparski šoli: Prijavite se in si oglejte vse naloge škornjevega škornjeva Hrustljavo, lahkotno kot zrak in napihnjeno, saj je vse vlečeno, pihano testo je v svojem razredu. S svojo […]
To je čas žetve, kar pomeni jabolka, kar pomeni, da smo že enkrat pridelali tradicionalni recept iz jabolka – in to bomo znova naredili. Kaj je ta recept? Nezaslišana neverjetna jabolčna torta, narejena z žganjem in omako iz rjave sladkorne omake. In ko rečemo nezaslišano Tukaj mislimo. Ta recept je iz bajenskega knjig Regan Daley, […]
Cvetača je ljubezen-sovražna zelenjava za mnoge ljudi. Sovražijo svoj zelje z okusom in čudno curdlike teksturo, ali pa imajo radi v številnih oblikah. Smo med slednjimi in mislimo, da ima tako veliko načinov uživati cvetača, da če vam tega še ni všeč, preprosto niste pravilno naredili. Tukaj je pet načinov za pretvorbo cvetač hatra. Cvetača, […]
(Kredit za slike: Sara Kate Gillingham) Že v tednu sem v Los Angelesu, trikrat smo že na žaru. Medtem ko zemlja v vratu gozda vzhodno še vedno drhte skozi zimski dreves, je kmetijstvo polno tukaj. Zaradi toplega vremena smo se odločili za žar, kolikor je le mogoče, zato smo končali z “dušili na žaru”. Na […]
Odpri diaprojekcijo Odraščal sem s pletenicami, kot del naše tedenske rotacije. Mama je občasno naredila paket za zajtrk in jedli smo jo namočili v mleku in se zmešali z javorjevim sirupom. Koruznica moje mladosti je bila nežna z drobno drobno in rahlo sladkano. Ko sem odraščal na severovzhodu in severozahodu, me je presenetilo krhko slanih […]
Prije nekoliko godina odlučio sam započeti dugotrajni proces postaje talijanski državljanin. Nekoliko godina kasnije sjela sam na agresivno tvrdoj stolici u Generalnom konzulatu u Philadelphiji, strpljivo čekajući dok je žena čiji je engleski bolji od mojega talijanskog (i engleskog engleskog jezika) probijao se kroz snop rođenja, smrti i svjedodžbi o braku koji su označavali moje […]
Dobrodošli v Snapshot Cooking, domu najpreprostejših receptov podjetja Kitchn. Ti mini recepti so tako preprosti, da jih lahko praktično kuhate s samega posnetka pred in po. Tukaj je resnica: Ribica je najhitrejša in najpreprostejša večerja ob nedeljah. Toda mnogi naši bralci so prestrašeni z ribami, ki se bojijo, da bi zmešali. OK, če to popravimo […]
Što biste trebali kupiti od svog mesara? Theo Weening, globalni mesni kupac za Whole Foods, dijeli svoje omiljene povoljne cijene od mesa. (Slika vjerovanja: Faith Durand) 1. kratke rebra Zašto? Oni su poput odreske, ali puno jeftiniji i jako teško zeznuti. Prije svega, volim profil okusa. Kratke rebra su nježne i imaju puno više okusa […]
Vedno se vedno kričim, kako je splošno razočaranje jesti toskanskega kruha. Brez soli, s popolnoma nezadovoljivo teksturo, se lahko resnično spusti, ko se uniči želodec. In vendar, iz Italije, je država globoko spoštovala svoje kulinarične tradicije. Ampak potem, kot delitev oblakov, se ti pametni Italijani odkupijo panzanella, tradicionalno toskansko krušno solato, ki združuje njihov droben, […]
(Slika: Joe Lingeman)
(Kredit za slike: Amy’s Healthy Baking) Po Pinterestovem aprilskem poročilu o trendih jogurt za sladico postaja priljubljen. “Ljudje vedno iščejo nove načine za olajšanje sladic,” pojasnjuje poročilo. Očitno so se jogurtne deserte v Pinterestu v preteklem letu zvišale za 160 odstotkov. Preden greste in mislite, da ljudje pravkar odpirajo jogurte in vržejo čokoladne žetone v […]
Hygge (izgovara hoo-GAH), danski koncept ugodnog osjećaja bivanja i okoliša, može se osjetiti na mnogo načina – od sjedenja u prostoru s puno svijeća kako bi se privezao s toplim pokrivačem – ali moj omiljeni način da se doživi to je kroz moj trbuh. Teško je poricati užitak udobne hrane i koliko vam udobno može […]
