(Kredit za slike: Kesu / Shutterstock) V poletnih mesecih mi je všeč pečenje čim več mojih obrokov. Piščanec, zrezek, veggies, ribe … ti ga ime, verjetno ga žarujem. Ko gre za meso, je žarjenje relativno enostavno. Izberi najljubši rez, marinado ali suho rubino in ga vrgajte na žar. Ribe na žaru so malo težje. Nekatere […]
(Kredit za slike: Casey Barber) Če nas je Hamilton naučil kaj o prepletanju scenarija o ameriških zgodbah, je to, da se morate boriti proti vašim močim, da bi bili uspešni in ne bi smeli oklevati, da bi remikirali znane. Torej, če je Thanksgiving uspešnost največje svetovne večerje v Ameriki, letos naredite remiks. Odtrgajte puranje (ali […]
(Slika: Joe Lingeman | Kitchn) Moje prvo iskustvo s “lijepo” sladoledom bilo je prije 10 godina na obiteljskom odmoru na Havajima. Hotel je služio nekom vrstom čarobnog ananasa bez mliječne masti i nisam mogao u životu shvatiti kako su to napravili. Zato sam jeo koliko sam mogao prije nego što je putovanje završilo, a zatim […]
Ta teden v zbirkah iz Kitchn-a delimo podrobnosti italijanske polentrske večerje, ki vsebuje veliko prelivov, na primer krepko goveje meso, na postelji s kremno polnozrnato koruzno moko. Za lažjo, vegansko prijazno spremljavo polente, naj predlagam ta pomladni ragout. Kot govedina, je rustikalna in nezapletena, a popolnoma zabavna večerja. Naredite to, če že uživate v sijaju […]
Q: Želim narediti rojstnodnevno torto za prijatelja. Problem je, da njen rojstni dan ni dva tedna, vendar jo vidim jutri. Ali obstaja način za zamrznitev popolnoma okrašene rojstnodnevne torte, da se bo v nekaj lepega odtalil? Ali obstajajo nekatere torte ali zaledenitve receptov, ki najbolje delujejo (moj prijatelj ljubi korenje torto). Poslano Carolyn Urednik: Carolyn, kratek […]
Nakon što smo savladali osnovno tijesto domaćeg tijesta, počeli smo eksperimentirati s raznim dodacima, od prženih povrća pašama do bilja i začina. Često puta, ta rezanci su tako lijep i okusan da jedva zahtijevaju umak. (Za tjedan dana bacit ćemo ih maslinovim uljem i možda malo sira). Aromatizirane pase također čine fantastične darove. Evo nekoliko […]
(Slika: Kelli Foster) Može li stvarno biti moguće napraviti domaću šlagom samo zdjelica? Nijedna umorna ruka od šišanja. Ne stavljajte mješalicu za stalak samo da napravite nekoliko šalica šlagom. Bez mlaznica za pranje, ili uranjanje miješalica za čišćenje. Umjesto toga, postoji metoda jednostavna poput preljevnog vrhnja u posudu, brtvljenje poklopca lijepo i čvrsto i dajući […]
(Slika: Joe Lingeman | Kitchn) Kada se natopi maslinovim uljem od češnjaka i kozjeg ulja i bacajući puno svježih bilja, zelene bijele grah pretvaraju se u ukusnu višenamjensku posudu. Donesite ih na piknik, složite ih na gustu krpu tosta za večeru, ili bacajte s kuhanim žitaricama za srdačan i zadovoljavajući ručak. Ovo je samo vrsta […]
Priznanje: Kljub temu, da imam jedilno mizo, moj mož in jaz jedo večerjo na kavču. In veliko, mislim vsako noč. Tako se počutim kot nekaj strokovnjaka na temo, in se naučili, da ko brcajo nazaj z večerjo na kavču, so sklede veliko bolj prijazni kot plošče. Z dovolj ustvarjalnosti lahko v skodelico povlečete skoraj vse, […]
Chemesthesis, samostalnik: Kemično občutljiv občutek bolečine in temperature v očesu, nosu, ustih in žrelu. Senzacija, povezana z okusom in vonjem, chemesthesis vključuje guranje gaziranih pijač, občutek toplote iz popra in občutek prehlada od meta. Nedavno smo naleteli na ta izraz v Sveto pismo
(Slika: Emma Christensen) Vaši su prvi napadi u pečenje vjerojatno jednostavne stvari poput kolačića i kolačića, ali sada ste spremni za nešto naprednije. Pa što je sljedeće? Preporučujem vam da umaknete ruke u tehnički složen, ali potpuno nagrađivan projekt: laminirano tijesto. Što je ovo misteriozno nazvano tijesto, i kako to sve funkcionira? Što je laminirano […]
(Slika kredita: Lauren Volo) Otvaranje prezentacije Što je s ručkama koje ih čine takvim izazovom? Bilo da pakirate ručak samo za vas, ili pokušavate napuniti kutije za ručak cijele vaše obitelji, može biti lako ući u rutu i svaki dan zapakirati istu stvar. Uzmite ovo kao svoj bučni poziv da poslužite nešto novo za ručak. […]
(Slika kredita: Leela Cyd) Otvaranje prezentacije Dobro je poznata činjenica da krutoni čine čak i najsrdađe salata beskonačno bolje. Krupni i hrskavi, teško je ne samo ih zgrabiti prstima i baciti ih u usta dok uložite u zdjelu zelenila. Ali krutoni koji se kupuju u trgovini mogu biti hromi, a izrada ih u pećnici zahtijeva […]
