Martha Stewart kertoisi meille, että sokeri-evästeet eivät tee kauneimpia evästeitä eikä heitä heitä ulos. Mutta entä jos voisit käyttää jokaisen viimeisen tuuman taikinan yhden valssauksen aikana? Entä jos tarvitsit vain yhden leivänpaahdin tehdäksesi 4 tai 5 eri muotoa? Onko tällainen tehokkuus liian hyvä olla totta? Älä odota enää, unelmasi ovat tulleet totta. Mitä? Älä kerro […]
Viikon viini: Bodega Renacerin enamore Alue ja maa: Mendoza, Argentiina Hinta: $ 27 Jatkamalla Etelä-Amerikan matkoja, tällä viikolla kirjoitan erinomaisesta vierailusta Bodega Renacerissa Argentiinan Mendozan alueella. On niin paljon kirjoitettavaa, mutta tänään keskityn Enamore-Renacerin houkuttelevaan, yltäkylliseen Amarone-tyyliseen viiniin. (Kuvahinta: Winebow Wine Ambassador) Bodega Renacer Bodega Renacerille on monia kiehtovia näkökohtia. Ensinnäkin viinitila, vaikka argentiinalainen, perustettiin […]
(Kuvahinta: Faith Durand) Avaa diaesitys Jos on olemassa yksi asia, jota rakastamme tämän vuoden aikana, se on kylmä ja helmeilevä sangria-lasi tai hedelmäinen cocktailli, joka kaadetaan syystä, joka on tarpeeksi suuri jakamaan. Tänään meillä on 17 suosikkia sinulle, boozy-non, kuohuviini persikka sangria klassinen hurrikaani ja mansikka gin smash mausteinen inkivääri limonadi. Siellä on jopa alkoholittomat […]
(Kuva: Apartment Therapy) K: Ihmettelen, miten yleisö tuntee siitä, että ostetaan ostetun rotisserie-kanaa jäljelle jääneitä luita varastoon? Aivoni vasemmalla puolella on mielestäni täydellinen tunne, mutta oikea puoli on hieman jumiutunut jostain syystä. Kaikki palautteet? Lähettäjä Stacy Leikkaus: En ole koskaan varastanut rotisserie kanaa, mutta se ei tarkoita, ettei sitä voi tehdä eikä sitä pitäisi tehdä. […]
Olen hieman erikoinen keksejä kohtaan. Olen vieläkin enemmän, kun kyseessä on keksejä juustolla. Minulla on taipumus olla yksiselitteinen kielten ohuen leivän kannattaja ja vähemmän leipää, sitä paremmin. (Sinun pitäisi olla juusto, joka loistaa, eikö?) Mutta kun menen tiehöylää, minulla on yksi go-to: Viime vuosina olen tullut paljon avoimemmaksi leipätyypeille, joita tarjoillaan juustopöydälle – vuosikausia olin […]
Tehdyn kiitospäivällisen yhdessä Emman kanssa tänä vuonna, ja koska työskentelemme yhdessä aterian kanssa, meillä on ylellisyyttä ja aikaa tehdä muutamia ylimääräisiä pieniä asioita. Tänä vuonna innostuin nämä pienet piiraaterät, joita löysin Crate & Barrelissa. Entä huvipuisto, ajattelin – pieni, pirteä purenta, jossa perinteinen kiitospäivän maku aloittaa aterian. Päätin kokeilemaan hieman suolaista panna-cottaa – silkkiäistelevää vuohenjuustoa […]
Täydellinen välipala ruokaa, popcorn toimii maku toimitusjärjestelmä loputtomasti useita tapoja muokata sitä. Mutta lomien ympärillä muutamia makuja erottuu suosikeiksi. Jos rakastat sekoituskaramelliä ja cheddar-popcornia, joka tunnetaan klassisena Windy City -yhdistelmänä, anna tämä sekoitus kokeilla kotona – ja antaa sen jopa kotitekoisena syötäväksi lahjana. Caramel-maissin makea crackle on täydellinen folio voimakkaasti juustolliselle popcornille. Sinun on saatava […]
Hyvää perjantaita! Tällä kertaa viime vuonna jakasimme suosikki resepti helppoa makkaraa ja juustoa varten, opimme kertomaan, milloin veitsimme olivat teräviä, pyöristettynä suosikkiravintolakeihimme ja puhuimme siitä, tarve suunnittelija keittiöt. Tutustu näihin viesteihin – ja löydä muutama muu! KUVAUS YLÖS, VASEMMALLE OIKEALLA Vintage-resepti: Lämmin Fudgy Pudding Cake Casseroles & Beyond: 15 reseptiä Classic Comfort Food kotona Aikaa […]
Tarkastele melko paljon reseptiä, ja huomaat, että se vaatii valkoista viiniä, yleensä noin 1/2 cupia tai niin. Se on yksi risotto-nimistä ainesosaa, joten saatat ajatella, koska se on niin monissa resepteissä (mukaan lukien meidän), sitä ei voida käyttää. Entä jos jostain syystä haluat jättää sen pois? Ehkä et juo tai teet lapsille ruoanlaittoa (vaikka alkoholi […]
(Kuvahinta: Joe Lingeman) Jos parsakaali-cheddar-keitto juoksi Italiaan saadakseen hieman maan kulttuuria, luulen, että se palaa kuin tämä risotto. Tämä yksinkertainen resepti vie hyvin rakastetun brassican ja juuston yhdistelmän ja muuntaa sen kermanväriseksi risottoiksi, joka pysyy tiukasti perheystävällisessä vyöhykkeessä. Parmesan on klassikko risottoa varten, ja se korvataan terävällä, pähkinäpullisella cheddarilla, joka sulautuu upeaan uppoutumiseen ja varmistaa, […]
Kreikan kanaharjasäilykkeet (Kuva: Joe Lingeman | Kitchn) Jos varannut viikonloppuna tunnin ateriohjelmalle, huomaat, että aamiainen ja lounas muuttuvat nopeasti vähemmän, ja viikon ilta-illat kokoontuvat koko nopeammin. Osa menestyksekkään aterian valmistuksen salaisuudesta on valita parasta reseptiä työstä. Totuus on, etteivät kaikki reseptit ole ihanteellisia ateria-prep-istuntoon. Tässä on viisi merkkejä, joiden resepti on tehtäväsi. 1. On olemassa […]
Avaa diaesitys Tom kha gai on luultavasti toiseksi tunnetuin thaimaalainen lautasantenni Amerikassa, ja pad Thai on ensimmäinen. Kirjaimellisesti käännetty, tom kha gai tarkoittaa “kana galangal keittoa”. Se on valmistettu kanaa, joka on kevyesti naamioitu silkkisen kookosmaidon liemessä, joka on infusoinut galangal (kha), sitruunaruoho, makrut tai kalkki lehdet. Onneksi niille meistä, jotka nauttivat tätä thaimaalaista keittoa […]
(Kuva-arvo: Brenda Score) Oletko kuullut Pumpkin Spice Lattea? Se on hämärä, indie-juoma, jonka vain tunnetuimmat kahvijuomat tuntevat. Tämä voi on riffi tuohon pahamaineiseen juomaan – vain se on parempi, koska voit levittää sitä paahtoleivälle. Jotta tämä upea laskutapahtuma voisi syntyä, voit laittaa maitoa, suolattua voita, kurpitsavettä, jauhettua sokeria, jauhettuja mausteita – kanelia, muskottipähkinää, inkivääriä ja […]
