Avaa Roundup Kaikista ihmeellisistä talvikammioista, butternut voittaa maanvyörymän suosiokilpailun. Se on ihmisten squash, mikä tarkoittaa, että on olemassa tuhat tapaa nauttia siitä, kun se on kauden syksyllä ja talvikuukausina. Tarvitsetko apua supistamalla niitä? Nämä ovat viisi parasta suosikki tapaa saada täyttää butternut squash. Reseptit ovat suolaisia, kausiluonteisia ja vain kosketus odottamattomia. 1. Butternut Squash Fettuccine […]
(Kuvahinta: Emily Han) Oletko kuullut tuleen siideriä? Ensimmäisen kerran, kun törmäsin tähän perinteiseen kansanruokaan, minun on myönnettävä, että olin kauhistunut. Etikka, infusoitu piparjuuri, valkosipuli, sipuli, inkivääri ja paprika. jotta juoda? Se kesti vuosia ennen kuin yritin kokeilla sitä, mutta voit olla rohkeampi kuin minä. Se on sen arvoista! Plus voit käyttää palon siideriä niin monin […]
Eläminen yksin tai pari voi osoittautua haasteeksi tulee päiväsaikaan. Kun resepti palvelee kuutta, mutta vain kaksi teistä, se voi olla porata syömään sama asia monta päivää peräkkäin. Siksi halusin kirjoittaa resepti tänään, joka oli täydellinen koko: runsas illallinen vain kahdelle. Taco-salaatti muistuttaa minua kahdesta asiasta: äiti ja kollegion päivät Boulderissa, Coloradossa. Äitini teki keskikokoisen taco-salaatin […]
(Kuvahinta: Joe Lingeman) Ateriasuunnitelmat perustuvat yksinkertaisiin yöpymisillakkoihin, jotka kokoontuvat mahdollisimman nopeasti, joten ei pitäisi olla yllättävää, että minun ruokavaliomuutokseni ovat sopineet. Tämä on vain osa syytä, miksi nämä paahdetut perunat ovat parhaillaan toistuvia. Se johtuu myös siitä, että he menevät kaikki. Mitä ikinä teetkin, älä vain erehdy niiden yksinkertaisuutta ja lyhyttä ainesosaluetteloa pienelle maku. Jauhemaisen […]
Classic Margherita Pizza Menin naimisiin italialais-amerikkalaiseen perheeseen, jossa lasagnea ladattu vuoka-astia on lähes mahdoton erottaa äidin rakastuksesta. Omassa perheessäni kauden ensimmäinen kypsä tomaatti on tilaisuus juhlia seremonian kanssa, ja isovanhempien makkaraa ja kotitekoista viiniä puhutaan kunnioittavasti. Olen nähnyt ensikäden, että kun se tulee elintarvikkeisiin, Italia on antelias kansakunta. Italia antoi meille pizzaa ja pastaa, emmekä […]
Olet kuullut heirloom-tomaatteja ja ehkä papuja, mutta entä jogurtti-kulttuurit? Olemme äskettäin hakeneet jogurttien alkukantoja Kulttuurien terveydelle ja emme voi odottaa kokeilla näitä lajikkeita, jotka ovat peräisin paikoista kuten Suomesta, Bulgariasta ja Georgiasta. Kotitekoisen jogurtin valmistaminen vaatii maidon viljelyä bakteereilla; monet ihmiset käyttävät kaupallista jogurttia aloittaakseen. Nämä kulttuuriperinnön lajit, dehydratoidut jogurtti-alkutekijät Kulttuurien terveydelle voi olla hauska […]
(Kuvahinta: Christine Han) Fajitasilla on hauska-oma-seikkailu-ominaisuus tacoilla, johon on lisätty ruoanlaitto-ominaisuuksia yhdellä sizzling-hot-maljalla. Liian monet kasvissyöjä-fajitat vain ohittavat lihan ja kokki sipulit ja paprikat yhteen, mutta nämä fajitat tekevät enemmän, lisäämällä paahdettuja bataatti-viipaleita pölyttämällä kuminaa ja savustettua paprikaa värikkääseen sekaan. Sekoita ne lämpimiin tortilloihin ja suihkuttavat sipuli-jogurtti ja kalkki crema ja kutsuvat sitä illaksi. Ja […]
Kun New Yorkin ajat Elintarvikekisteri Melissa Clark päätti selvittää, miksi sähköpainesuunit – erityisesti Instant Pot – innostaa tällaista rajua seuraamista, hän luuli kirjoittavan tarinansa ja tehnyt sen. Mutta, kuten käy ilmi, Clark tuli yksi adoring fanit. “Ajattelin, että laitan koneeseen kellarissa kaikki muut laitteet, jotka ovat kertaalleen”, hän kirjoitti tuoreessa artikkelissa New Yorkin ajat. “Ajan […]
(Kuvahinta: Christine Han) Koko on merkitystä, ja se muuttuu. Tämä tosiasia ei ole koskaan yhtä totta kuin silloin, kun olet paistanut putkiastioita. Jokaisella on erityinen tarkoitus ja käyttö ja ne eivät ole helposti vaihdettavissa. Tarkoittaako tämä, että jos haluat leipoa Bundtin ja sifonikakun tai enkeli-ruokakakun, että tarvitset erilaisia pannuja? Vastaus on kyllä kyllä. Putkipannut jakavat […]
(Kuvahinta: Christine Gallary) Olen faneja yksinkertaisesta kotiruokinnasta ja pyrkivät pitäytymään kokeilluista ja oikeista ruoanlaittomenetelmistä, mutta kiinnostukseni oli kiusattu, kun luin, että voisit kokata lohen astianpesukoneessa. Lohi? Astianpesukoneessa? Se kuulosti liian hyvältä ollakseen totta, ja ollakseni rehellinen, hieman pelottavaa pyrkimystä, mutta annoin sen pyörteilemään nähdäkseni, mitä tämä epätavallinen keittotapa oli kyse! Onko tämä todella hyvä vinkki? […]
(Kuva: Michelle Peters-Jones) Porkkana halwa, tunnetaan myös nimellä gajar ka halwa, on epätavallinen intialainen jälkiruoka. Se on valmistettu raastettu porkkanoita, täysmaitoa, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, ja se on herkullista kevyt fudgey rakenne. Perinteisesti Intian festivaaleilla ja temppeleissä tämä klassinen jälkiruoka on intialaisten kotitalouksien suosikki Diwalin, joka on tällä viikolla! (Kuva: Michelle Peters-Jones) Diwali – valojen […]
K: Missä perinne leipoo zillion evästeet lomalla alkamaan? Tiedän, että se tapahtuu joka vuosi, ja se näyttää levinneen laajalle, mutta haluaisin tietää missä se alkoi ja miksi? Mikä oli sen tarkoitus tai tarkoitus? Vain jakaa tai…? Lähettäjä Aimee Leikkaus: Aimee, mikä hieno kysymys! Tässä on muutamia suuria resursseja ruokaperinnöistä. Aloita tästä: • Joulun evästeet – […]
(Kuvahinta: Faith Durand) Kotonani, ja luultavasti myös sinun, paahdetut vihannekset ovat rakastetuin päiväsaikaan lisätty joka viikonpäivä. Ne eivät välttämättä vaadi reseptiä, ne ovat monipuolisia, ja mikä tärkeintä, ne ovat herkullisia. Varmistutamme, että saamme aina parhaan mahdollisen tuloksen – ja tehdä niin, sinun täytyy kiertää lämpöä. Tämä on lämpötila, jonka me (melkein) aina menemme ja miksi. […]
