(Kredit gambar: Maria Siriano) Kubus yang lembut dari ubi jalar panggang benar-benar tak tertahankan sendiri, tetapi saya akan menunjukkan kepada Anda cara untuk membuatnya lebih baik dari yang pernah Anda bayangkan. Temani mereka dengan bawang karamel yang kaya dan lembut, tomat panggang yang manis, ditambah sapuan pesto herba yang kental dan Anda memiliki makan siang […]
(Kredit gambar: Kelli Foster) Dari farro hingga nasi sederhana, hampir tidak ada hari berlalu bahwa kita tidak memasak atau mengonsumsi sejenis gandum. Tetap saja, seperti halnya makanan pokok lainnya, kita bisa menjadi lelah dengan rasa lama yang sama setiap hari. Apakah tidak ada cara mudah untuk menggoyang barang di pot gandum? Sesuatu yang tidak melibatkan […]
Kita tahu semua tentang perbedaan antara santan dan krim tetapi belakangan ini kita telah mendengar banyak orang berbicara tentang air kelapa dan jus. Apa sebenarnya mereka, dan apakah ada perbedaan di antara mereka? Dan bedanya apakah Anda membelinya dalam botol, karton, kaleng, atau cangkang? Jawaban singkatnya adalah tidak, tidak ada perbedaan nyata antara air kelapa […]
Lihat sedikit lemon kecil ini! Jangan tertipu oleh penampilan manis mereka. Buah jeruk kecil ini mengemas pukulan asam yang serius. Saya melihat jeruk lemon yang khas ini di Mountain View Farmers Market di selatan San Francisco. Pada awalnya, saya pikir mereka jeruk mandarin atau mungkin kumquat. Mereka memiliki bentuk dan tampilan yang sama seperti jeruk […]
Ketika saya sedang menulis resep ini, saya menyadari bahwa ini adalah saya keenam salad kentang untuk The Kitchn. Enam resep salad kentang – Saya bahkan tidak menyadari bahwa saya sangat menyukai salad kentang! Tapi saya lakukan – salad kentang yang sederhana, segar, dan dadakan adalah cara yang bagus untuk menambahkan sedikit penghijauan pada hidangan, dan […]
Buka Slideshow Kue spritz, kadang-kadang disebut spritz mentega atau kue mentega yang ditekan, cukup, kue-kue mungil dengan remah yang lembut, renyah dan rasa mentega yang kaya. Spritz berasal dari kata Jerman Spritzen, yang secara harfiah berarti “menyemprotkan.” Meskipun kredit masuk ke Jerman untuk penemuan cookie press, banyak negara lain telah berbagi dalam tradisi liburan cookie […]
Buka Slideshow Pernahkah Anda menerima salad yang diberi potongan alpukat yang digoreng habis-habisan dan bertanya-tanya bagaimana koki berhasil melakukannya tanpa membuat kekacauan? Mengiris alpukat adalah teknik sederhana yang membutuhkan keterampilan pisau minimal dan hanya beberapa detik dari waktu Anda. Cara Memotong Alpukat: Tonton Video Jika satu-satunya yang Anda lakukan dengan alpukat adalah mash menjadi guacamole, […]
(Kredit gambar: Kelli Foster) Pisang adalah salah satu buah yang selalu ada di dapur saya. Mereka camilan yang dapat diandalkan dan membuat tambahan yang bagus untuk semangkuk sereal, yoghurt, dan roti selai kacang. Namun tidak lama setelah mereka mulai tertutup bintik-bintik coklat, rasa sayang saya karena memakannya berkurang. Terdengar akrab bagi Anda? Anda mungkin tidak […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman)
Memasak di luar ruangan, terutama memasak untuk orang banyak dapat berarti penggunaan termometer daging yang terpercaya. Tapi bagaimana kamu? benar-benar tahu bacaan itu memberi Anda benar? Tahukah Anda bahwa Anda dapat mengkalibrasi mereka untuk memastikan pembacaan yang akurat dan pada gilirannya, makanan yang dimasak dengan sempurna? Ini sangat sederhana, kami akan menunjukkan caranya… Hanya ada […]
Sempurna untuk camilan atau makanan ringan, gimbap dapat diisi dengan kombinasi sayuran, daging, tahu, dan telur. Gimbap memenuhi banyak pengaturan: sebagai makan siang ringan untuk orang dewasa dan anak-anak, sebagai piknik yang mudah dibawa dan camilan mendaki, atau bahkan sebagai makanan pembuka pesta. Pelajari dasar-dasar rumput laut dan gulungan nasi gaya Korea ini dan Anda […]
Biji mustard kecil kecil digunakan dalam masakan di seluruh dunia, kari penyedap, sup dan acar. Bumbu yang mudah ditemukan ini datang dalam dua bentuk, biji utuh atau tanah, dan membentuk dasar untuk berbagai jenis bumbu yang kita kenal sebagai mustard siap. Berikut panduan untuk berbagai bentuk dan cara menggunakannya! (Kredit gambar: Swapan Photography / Shutterstock) […]
Terima kasih banyak untuk revolusi roti tanpa pisau, kami benar-benar membuang roti yang dibeli di toko tahun lalu dan mulai membuat roti sendiri setiap minggu! Satu masalah, meskipun: kami membuat banyak sandwich dan hanya cenderung menyukai bentuk roti yang lebih baik. Bisakah roti tanpa pisau diadaptasi? Mengapa, ya itu bisa! Roti tanpa uleni sangat basah […]
