The One Thing to Do with Vegetables and Fruit Before Baking (Kredit gambar: Kelli Foster) Tidak masalah jika Anda seorang vegan, vegetarian, atau omnivora – ada sedikit keraguan bahwa jika Anda membuat makan malam, Anda akan menyiapkan beberapa sayuran malam ini. Jadi pastikan untuk memeriksa 15 tips, teknik, dan alat yang akan membantu membimbing Anda […]
Di antara sajian musim panas yang kami temukan di pasar Barnsdall Art Park minggu ini adalah jagung manis dan nopales segar, atau kapak kaktus pir berduri. Kami mengambil beberapa telinga dan bantalan dan ketika kami sampai di rumah, mereka langsung menuju panggangan dan menuju salad. Nopales adalah bahan salad yang luar biasa; mereka lemony dan […]
Jika Anda membasahi kaki dan belajar di dapur saat ini, inilah saatnya melepas penanak lambat itu di lemari atau lemari. Ini adalah salah satu peralatan yang paling membantu setiap juru masak (tapi koki baru) dapat memiliki di sisi mereka. Seorang slow cooker membuka dunia memasak lepas tangan. Ini dapat memberikan makanan yang menyelamatkan Anda selama […]
(Kredit gambar: Kimberley Hasselbrink) Buka galeri Pada perjalanan Anda berikutnya ke Costco, bawa pulang ayam rotisserie. Ini adalah $ 4,99 terbaik yang akan Anda habiskan, dan rahasia untuk makan malam yang mudah yang menjaga anggaran makanan Anda di cek. Bahkan, Anda harus membawa pulang dua ekor ayam! Dengan cara itu Anda akan memiliki satu untuk […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman) Terkadang kue yang paling sederhana adalah kue terbaik. Dalam hal ini, satu buah lemon memiliki cukup rasa citarasa yang cerah untuk membumbui kue lembaran putih yang lembut. Jusnya dikombinasikan dengan gula bubuk dan dilumatkan di atasnya yang mengeras menjadi lapisan yang manis dan tajam. Rasa yang akrab dan nyaman membuat kue […]
(Kredit gambar: Emma Christensen) Ini pagi hari Thanksgiving. Kalkun Anda masih berupa es batu yang padat. Seluruh keluarga besar Anda tiba dalam waktu kurang dari tiga jam. Cepat, apa yang kamu lakukan? Pertama-tama, jangan panik – Anda memiliki beberapa opsi. Apa yang tidak dilakukan Pertama, mari kita bicara tentang apa yang seharusnya tidak Anda lakukan, […]
Saya akan jujur: kotoran kue tidak pernah benar-benar menjadi barang saya. Sebagian besar versi melibatkan puding yang diisi dengan bumbu palsu, sekumpulan cambuk tanpa susu, dan cacing bergetah Day-Glo – mimpi yang menjadi kenyataan bagi anak-anak atau kerumunan besar orang mabuk (lebih lanjut tentang itu nanti), tetapi saya perlu sedikit lebih banyak. Seperti dua lapis […]
(Kredit gambar: Christine Han) Basis paling populer untuk mangkuk makan malam di rumah saya selalu sama: pasta. Suami saya menyukai pasta dalam darahnya, dan dia akan sangat senang dengan sepiring besar spaghetti dan bakso setiap malam. Sementara saya berbagi cintanya dengan pasta, saya tidak ingin semangkuk besar setiap malam. Saya telah menemukan bahwa bakso ikan […]
Liburan masa lalu ini, rekan kerja suami saya, Janet, memberi kami sebotol Amaretto buatan sendiri. Saya langsung dibawa kembali ke memori koktail pertama saya. Sampai saat itu, pesanan paling canggih yang saya sebut di bar adalah untuk Yuengling … dalam botol. Merasa sedikit mewah dan sedikit lebih matang pada suatu malam, saya berjalan ke bar […]
Sepertinya ini adalah tahun yang baik untuk jamur, setidaknya di California Utara. Di Berkeley, Anda dapat menemukan tumpukan jamur liar yang lezat dengan harga yang cukup masuk akal, terutama chanterelles, yang datang dalam berbagai warna (putih, kuning, hitam). Tapi yang menarik perhatian saya akhir-akhir ini adalah Jamur Ayam Goreng yang aneh. Apa itu benar? Apakah […]
(Kredit gambar: Melissa Ryan) Dari, “Serius, tapi aku harus tahu,” kategori pertanyaan memasak, kita punya: Apakah itu benar-benar bercak kemerahan aneh … darah? Apakah telur saya aman untuk dimakan? Bagaimana itu bisa masuk ke sana? Mari kita taruh beberapa kekhawatiran ini untuk beristirahat. Inilah titik darahnya. Mengapa Ada Spot Darah? Ya, titik darah memang titik […]
Jika Anda belum pernah mencoba gnudi (diucapkan seperti nude-y), pangsit pasta yang lembut, gnocchi-like, maka Anda telah datang ke tempat yang tepat. Kreasi ricotta krim ini benar-benar tampak ringan dan bersinar dengan saus sederhana dan bahan-bahan segar. Dan ini musim yang tepat untuk menambahkan rempah segar langsung dari pasar petani ke gnudi Anda malam ini! […]
(Kredit gambar: Coco Morante) Seperti kebanyakan anjing beagle, kita memiliki kelemahan utama: makanan dalam bentuk apa pun, terutama makanan anjing. Dia gila dengan biskuit buatannya ini, dan sedikit yang dia tahu, mereka membantu dengan nafas anjingnya juga! Dengan campuran tepung gandum utuh, lemak sehat, dan bahan penyegar nafas yang ramah untuk kucing, mereka sangat cocok […]
