Sådan Stir-Fry Spinat Med Hvidløg (Billedkredit: Christine Han) Du tænker sandsynligvis på et par spisepinde som blot et redskab til at tage din sushi eller pad Thai i stedet for et madlavningsværktøj. Ja, jeg taler om de billige træer, der bliver smidt ind i din takeout taske, men der er et andet sæt spisepinde derude, […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) Sommeren har brug for komfort mad lige så meget som hver anden sæson. Sikker på, at der er de super-varme dage, når du virkelig kun kan klare at spise en salat til middag, men der er andre dage, når du længes efter lidt mere tilfredsstillende. Måske brød varmen, eller der er en […]
(Billedkredit: Christine Han)
(Billedkredit: Nealey Dozier) Jeg har været en carb elsker siden fødslen. Mine forældre begyndte at kalde mig “stivelses baby” efter at have opdaget min evne til at smygle Wonder Bread fra pantryet, og kaldenavnet er konstant bevist. Jeg faldt til italiensk mad – nemlig pasta – ved første bid og tilbragte de fleste af mine […]
(Billedkredit: Kelli Foster) Vi er i den vidunderlige scene af sommeren, når sød majs og helt modne tomater overtager markederne. Der er så mange måder at drage fordel af dette, men min favorit er morgenmad. Hvis du ikke har forsøgt majs og æg sammen endnu, vil det måske lokke dig. Dette måltid kan være morgenmad […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) Ranch krydderier er en af de mest alsidige krydderier blander du kan stash i spisekammeret. Det er ikke mere end en simpel blanding af tørrede urter, krydderier, salt og peber. Hjemmelavet ranch dressing er mere tangy og flavorful end sin flaskefætter, men nogle gange vil jeg ikke bruge 15 minutter til at […]
Lad os tage et øjeblik at sætte pris på den smukke trifekta, der er Boston Cream Pie. Du får smørret kage (tjek!), Blød vanilje konditorcreme (check!), Og en topping af tyk chokolade ganache (check!). Det er en tredobbelt gevinst. Og cupcake form betyder at du kan skære den midterste mand og spise den med dine […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) For alle, der mener, at ingen frokostsalat er færdig uden kylling, er det salatsættet, du skal sammensætte lige nu. Det er inspireret af en klassisk BLT sandwich og parret med seared, skiveskåret kylling og en tangy yoghurt ranch dressing på siden. Træk komponenterne til denne salat sammen, når du er færdigretter i […]
Rice eddike er en af vores all-time væsentlige vinegars. For asiatisk pickles, rørfries, salater og dipping saucer, kan ingen anden eddike sammenlignes. Mindre hård end de fleste vestlige vinegarer kan riseddike også give en blød sødme til salatdressinger, grøntsager og andre retter. Lær mere om de forskellige slags riseddike og få nogle opskrifter efter springet. […]
(Billedkredit: Joe Lingeman | Kitchn) Denne toscansk-inspirerede pastasalat er lys og lys. Det er fyldt med en blanding af både saftige friske tomater og søde soltørrede tomater, milde sorte oliven, cremet frisk mozzarella og peppende arugula og kastet i en simpel garlicky rødvin vinaigrette. Det kan fungere sammen med hvad du tilfældigvis serverer i sommer, […]
Vi spurgte nogle af vores foretrukne mad bloggere at dele en yndlingsferie med os over vores ferieferie. Jeg har længe beundret Tara Austen Weavers skrivning på hendes blog Tea & Cookies, og jeg er så glad for at hun var i stand til at slutte sig til os. Her er hendes egen yndlingsjulefrokost: krydrede, varme […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) Dette er frittata at holde på opkald, når du har brug for en morgenmad opskrift, der er klædt på at imponere. Det er en mash-up af frittata og fransk løg suppe, der er ren komfort mad. Ægene er fyldt med alle de bedste dele af en rigtig god skål fransk løgesuppe, fra […]
Aubergine var på salg på markedet i denne uge, så jeg plukket en og udfordrede mig selv til at gøre noget andet end stege det. Da stegte aubergine er så lækker i retter som Aubergine-Parmesan, synes jeg, at det har tendens til at være min nemme at svare. Jeg havde noget andet i tankerne denne […]
