Hvis du listede ud hver eneste opgave i køkkenet og spurgte mig, hvad der var min mindst favorit, ville chokoladehakket være øverst. Jeg hader messiness og arbejde med at hugge chokolade; det ser ud til at tage for evigt at rydde op! Så jeg var helt glad, da Trader Joe begyndte at bære disse chokoladeopkald. […]
(Billedkredit: Leela Cyd)
Pizza Friday er en velkendt ugentlige begivenhed i vores familie. For at være ærlig kan jeg ikke huske hvorfor eller hvordan vi startede det, men jeg ved, at hver dag i dag ikke kun har bragt glæde for mine børn, men også en smule mere hygiejnisk til min planlægning. Fredag aften pizza serverer to vigtige […]
(Billedkredit: Kelli Foster) Der er få bedre komfort mad end vietnamesisk phở. Når jeg er på randen af en forkølelse eller har brug for en kulinarisk pick-me-up, sidder jeg ned til en genoprettende skål med aromatisk bouillon, glatte risnudler og friske, brugerdefinerede garnishes. Mellem bouillon, nudler og assorterede garnisher – som løg, krydderurt, chili og […]
Hvad er det? Bibb, Boston, Butter … Det går mange navne. Og det er lidt dyrere end din gennemsnitlige romaine. Men vi har gode grunde til, hvorfor vi elsker det, så læs videre… Boston og Bibb salat er to sorter af en større kategori af butterhead salat, ifølge Food Lover’s Companion. Alle smørhårssalater er ekstremt […]
Kriset hvide bønner med grønne og pocheret æg (Billedkredit: Maria Siriano) Pocherede æg synes virkelig vanskelig og nøjeregnende at lave, men de er slet ikke. Du kan fjerne ægringen – de er helt ikke nødvendige her. Så længe du undgår disse fem fejl, vil du ende med perfekt pocherede æg hver gang. 1. Brug af […]
(Billedkredit: Christine Han) I min ydmyge mening er sommeren bare ikke sommer uden pasta salat. Det runder ud en grill, gør en simpel frokost og kan blive aftensmad, når det er bare for varmt til et varmt måltid. Derfor er det vigtigt at have det rundt, når du er på ferie og lever det lette, […]
Da min datter startede skole for første gang, inkluderede hendes velkomstpakke en note, som gav mig besked om, at bygningen var nødfri. Jeg var selvfølgelig ikke overrasket over, hvor mange børn der har nutmolekyler i disse dage, men jeg var nødt til at lave en lille undersøgelse for at se, hvad jeg kunne bruge i […]
(Billedkredit: Kimberley Hasselbrink) Æg er min gå til morgenmad, og selv om jeg ofte spiser hurtigt stegte æg med bare et stykke spiret kornskål, er denne scramble faktisk min foretrukne måde at have dem på. Jeg spiser også æg oftere, når jeg koger op et stort parti af grøntsagerne på søndag og så skyller simpelthen […]
(Billedkredit: Ariel Knutson) Graham crackers, chokolade og marshmallows er en prøvet og sand kombination, der gør s’mores til en klassiker om sommeren. Denne sæson, brug Nutella i stedet for chokolade, og en støbt stekepande i stedet for et lejrbål og gaffelstang. Du vil blive belønnet med en dekadent dukkert, der er den nye hellige treenighed […]
(Billedkredit: Tro Durand) Jeg har fået mange anmodninger om fiskeopskrifter for nylig, og så i dag troede jeg, at jeg ville genvinde denne ekstra enkle, ekstra hurtig middag, der leverer stor smag i en tåbelig pakke. Fisk kokker så hurtigt – denne ret er så praktisk til de sidste minuts måltider. Det var en af […]
Q: Jeg har en række opskrifter (mange gik ned fra min mor), der stole på en dåse med kondenseret kyllingesuppe, men sidste gang jeg tog en dåse, kontrollerede jeg mærkaten og YIKES! Listen over ingredienser var enorm og omfattede alle mulige ting, jeg ikke kunne udtale. Hørt om en hjemmelavet version af dette eller kendskab […]
Fra Memorial Day til Labor Day er basilikum konstant på plads i vores køkkener. Det er svært at finde en sommerfad der er ikke forbedret af en håndfuld af denne lyse, duftende urt. Hvis du har brug for et par nye ideer til at trimme en enorm krukke eller bruge den anden flok, kunne du […]
