(Billedkredit: Leela Cyd) Ah, udbenet, skinnende kyllingebryst – sund kost, der bliver kedeligt hurtigt. Men tænk på kyllingebryst som et blankt lærred, der kan farves ind i noget nyt, bare ved at ændre hvad du krydser eller tjener med. Det behøver ikke at være kompliceret eller tidskrævende; du skal bare vælge at være eventyrlystne. Her […]
(Billedkredit: ambitiøst køkken) kitchn s Delicious Links kolonne højdepunkter opskrifter vi er glade for fra de bloggere, vi elsker. Følg hver hverdag som vi sender vores favoritter. Der er visse ord lige nu, som får mig til at stoppe i mine spor, når jeg ser dem på en opskrift. “Peanut” er en af dem, og […]
Q: Jeg er for nylig blevet helt besat med at lave potstickers hjemme. Jeg er vild med dem! Jeg skal til en potluck næste weekend, og jeg er blevet udpeget til at bringe en sød forretter. Jeg vil gerne vide, om der er en praktisk måde at bringe potstickers på. Hvis jeg damper dem på forhånd, […]
Åbn diasshow Rugelach er en rullet bagt behandler, der koger lige så let som en cookie, men smager som et wienerbrød. Den er skarp og sød på ydersiden, og så delikat og ømt på indersiden, at det smelter i munden. Denne cirkelformede rugelach er en charmerende dekorativ variation – endnu en gang på en konfekt, […]
(Billedkredit: Natasha Breen / Shutterstock) Du har sikkert set eller spist et “gård-friskt” æg med en smuk appelsinblomst og spekulerede på, hvorfor det ser så anderledes ut end standard købmandsæg. Betydder denne appelsinblomme, at det var et frilandsæg eller at der er noget særligt ved det? Gør det det mere næringsrige end almindelige æg? Hvor […]
Dette er din klassiske skinke, æg og ost morgenmad sandwich reimagined i en fryser-venlig quesadilla. Creamy røræg er stablet mellem skiver deli skinke, sammen med et lag af mild, nutty Gruyère og en swipe af Dijon, til en varm, fremadrettede morgenmad, der vil få dig begejstret for morgenmaden. (Billedkredit: Christine Han) Overvej foldet For at […]
I årevis har jeg nægtet at eje en langsom komfur, som kan komme som en overraskelse, givet mine kollegaers kærlighed til apparatet. Men det er ikke fordi jeg ikke tror, det er et bekvemt værktøj i køkkenet – det er 100 procent fordi jeg bare ikke har plads! At bo i en lille New York […]
Mælk er hvid, så hvorfor er der noget ost orange? Hvad er synderen ansvarlig for denne farveændring i ost og hvorfor ville nogle cheesemakers vælge at røve deres ost af sin naturlige farvetone i første omgang? (Det er ikke så uforskammet som det lyder.) Ost kan farves med et farvestof kaldet annatto. Det er en […]
Ja, du læser det rigtigt. Banan eddike. Har du nogensinde prøvet disse ting? Og i så fald, hvordan laver du mad med det? Jeg var lokket til at købe en flaske af denne nysgerrige eddike på Rancho Gordo, mens jeg var genoplever min bestand af tørrede bønner. Steve Sando kaster over denne bananeddike i Rancho […]
Voksende poetisk om hvad vi elsker om sommeren har mange af os her på The Kitchn raving om en frugt over alle andre: modne sommerferskener. Fra let fersken sorbet og fersken tærcreme til mousserende ferskenpunch og hvid fersken sangria, er denne mad kærlighedsaffære endeløs. Her er en mere opskrift at tilføje til listen! Ferskner indpakket […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) Det eneste, jeg måske kan lide bedre end brusselspirer, der steges til en skarp, er tynde skiver råbrødspirer klædt med en lys vinaigrette og ristede nødder. Denne salat tager lidt mere tid at lave end den sædvanlige barberede spire salat, men det ekstra arbejde er værd at smag og tekstur kombination af […]
Som en person, der ikke rigtig elsker kalkun og ønsker, ville vi bare handle med ol’fuglen til et oksekødfisk eller en honningskink, bacon-pakket kalkun var lidt overraskende for mig. Bacon-indpakket kalkun er kalkunen for kalkun hatere. Indpakning af kalkun i bacon er sjovt og tager lidt af stresset ved at stege en Norman Rockwell-værdig kalkun […]
Hjemmelavede Power Bars Tænker du på at gå ud i ørkenen i weekenden? Uanset om du planlægger en dagstur til at se vandfald eller gå en tur til parken for lidt frisk luft, her er nogle af vores yndlingsrecept til at holde glæde og energi. TOP ROW• Hjemmelavede Power Bars• Spicy Lentil Wraps med Tahini• […]
