(Billedkredit: Leela Cyd) Back-to-school tid er altid bittersød. Der er spændingen ved at vende tilbage til venner og yndlingslærere, men det er altid svært at byde farvel til sommer. En måde at sødte tilbage til skolen er at fejre med en særlig efterskole snack – noget der viser, at du tænker på dem. Når de […]
(Billedkredit: Nealey Dozier) Leder du efter en romantisk værdig dessert for at imponere på din største presse? Disse individuelle gedeost og honningostekager med Meyer citroncreme er en lækker måde at bevise din kulinariske dygtighed og din kærlighed. (Billedkredit: Nealey Dozier) Valentinsdag – hvad enten du kan lide det eller ej – kan være en stor […]
Q: Jeg har lige lavet et parti mandelmælk – hvad kan jeg gøre med det resterende måltid? Der er en note i The Kitchns mandelmælkrecept, der siger at bruge den i bagning, men hvordan? Sendt af Judy Redaktør: Fremragende spørgsmål! Hvis du laver din egen mandelmælk, kan den resterende mandelmælk poste helt en konundrum. Se […]
(Billedkredit: Christine Gallary) Skære tomater er ligesom at skære kartofler, ikke? Tænk, det betyder ikke rigtig noget, hvordan du gør det? Tænk igen! Hvis du bare skærer tomater op for at lave mad, så gør du det ikke så stort af en aftale, så længe du ender med størrelsen på stykker, du ønsker. Men hvis […]
Ligesom der er mennesker, der ikke kan lide deres mad, der rører ved, og folk, der vil have det hele kastet sammen i en skål (mig!), Er der mennesker, der kan lide deres mad, varme og folk, der ikke har noget imod at spise det ved stuetemperatur ( mig igen!). Nu taler vi selvfølgelig om […]
Måske har du set disse tykke, stubbet svampe med små, flade hætter på asiatiske markeder. De er en del af østers champignonarter og kaldes nogle gange kong østers, da de er de største af ostes champignonarter. Mens de er hjemmehørende i Middelhavet, er disse svampe populære i asiatisk madlavning. De holder godt i supper og […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) I betragtning af den stærke fedtholdige keto diæt er baseret på kød, æg, ost og plantebaserede fedtstoffer (nødder! Avocado!), Er det nemt at pakke smagfulde og påfyldning af keto-venlige frokoster. Hvem har brug for sandwich, når du har bacon chips? Her er 10 enkle ideer til frokoster, der overholder en ketogen kost. […]
Hvis din morgenmadsvalg er tørt korn med en generøs stænk af kolde mælk, er disse opskrifter til dig. Vi havde ingen anelse om, at det var så nemt at lave DIY versioner af nogle af vores favoritbutik mærker! 1. Graham nødder fra Chow – Dette er en version af druemødder baseret på en opskrift fra […]
(Billedkredit: Michelle Peters-Jones) Phew, det er endelig fredag. Efter en hvirvelvind travl uge i skole, efter skoleaktiviteter, arbejde og skrivning, fredag aften er min nat at slappe af og slappe af med min familie sammen med noget pizza og vin. Og hvilken bedre måde at smelte øst og vest, end denne tandoori kyllingspizza? (Billedkredit: Michelle […]
(Billedkredit: Michelle Peters-Jones) En af de ting, som folk finder skræmmende om at lave mad indisk mad, er det store udvalg af krydderier, der anvendes – både hele og jorden, som ofte kombineres til komplekse krydderier. Men efter at have lært klasser om indisk mad, finder jeg ud af, at så snart folk er i […]
Det er ikke hver dag, vi anbefaler med vilje at brænde din mad! Mark Bittman kalder faktisk løg kogte, indtil de er ømme og lidt forkullede en af hans grundlæggende kulinariske hæfteklammer. Og ikke skålen ovenfor ser helt simpel og lækker ud? For at være ærlig har vi gjort dette ved et uheld så mange […]
Et måltidet æble er ingen favorit lunchtid overraskelse, vi kan alle være enige om det! Så hvad gør du, når du lukker op med en flok af dem i dit køleskab? Før du bare smider dem væk, prøv at bruge dem på en af disse måder: Madlavning hjælper med at nedbryde tørre, æblerede æbler og […]
(Billedkredit: Kimberley Hasselbrink) Da vi løb en række fremadrettede middagsfeberopskrifter fra Ina Garten, elskede vi denne farverige appetitvækker af fyldte peberfrugter. Opskriften passer også til Inas filosofi om at lave en skål: Se efter ting, der naturligvis skal laves fremad og bare bages lige før servering. (Billedkredit: Kimberley Hasselbrink) Ina siger, “Roasting bringer sødheden i […]
