Ljubav za jesti akvarel, $ 22 od Madeleine Frances Glomazna izreka nikada ne izlazi iz stila, a umovi iza tih citata to znaju. Od Julia Childova beskonačno citirati ode do najboljih ljudi (onih koji vole jesti, očito) na W.C. Strogi povratak polja o kuhanju s vinom, ova 10 uokvirena navodnika će dodati malu iskru u […]
Turska ibrik se manje upotrebljava za izradu kave nego prethodno objašnjeno kapanje, Chemex i francuske metode tiska. I to je šteta, jer je turska kava bogat i intenzivan užitak za kavu. Sve počinje lijepim bakrenim lončićem… Ono na slici na vrhu stranice vrlo je tradicionalno. Brass ibrik odmah iznad i desno također je vrlo tradicionalan; […]
Tijekom prošlih nekoliko tjedana putovali smo u Minnesoti, uočili smo stotine, možda tisuće, tih briljantnih crvenih bobica u dvorištima i parkovima. Kao gorljivi krmelji, naša prva misao bila je: “Jesu li jestivi ?!” Kao što se ispostavilo, da … ali vjerojatno ne želite plopati sirove bobice u ustima. Otkrili smo da su vrlo astringentni! Međutim, […]
(Slika: Napa Valley Vintage Home) Drvene ladice su obično korištene za držanje kruha dok se tijesto dizalo. No, danas se spotresti preko nekog antičkog i možda mislite, “središte!” Uočio sam jednu u kafiću u malom gradu Kansasu koji je prodan prije 40 godina za 40 dolara i sad bih poželio da sam ga zaplijenio. Vidiš, […]
Vau! Si kdaj videl resnično živo gorečo pečeno Aljasko? Ta retro desert je bil izven našega doživljaja, dokler bralka Catherine ni dala z njo. Beri naprej, da bi slišali več o tej starošolski sladici in njegovem dramatičnem vplivu. Kdorkoli res poskušal narediti vtis Valentine ta vikend? Tukaj je Catherine: Ko je prijatelj ponujal gostiti našo […]
Naslednja kuharska knjiga Ine Garten, Cook Like a Pro, ne bo prišla do jeseni, vendar nam je že dala nekaj idej o tem, kaj bo prišlo. Najprej je bila velika razkritje kritja, včeraj pa je iz knjige razkril svojo najljubšo poletno solato. To je preprosto paradižnik in avokado številka, in to je samo stvar, ki […]
Mimoza je samo o najukusnijim koktelom kojeg poznajemo; ništa nepoželjno o sokovima od naranče i nježnom pjenušcu šampanjca. Ali što se tiče pića prije podneva, to nije najskuplje. Unesite ove pet prilagodbi koje malo podignu opasnost. Postoje desetine i desetine šampanjskih koktela vani, ali one zadržavaju osjetljivu prirodu mimoze. Ne želite nešto jutro gorko ili […]
Da si mi prije deset godina rekao da će Nashville postati međunarodna kulinarska destinacija, molio bih da sam napomenuo da čak i najbolji zeleni okus ne čine foodie hotspot. Koliko sam bio u krivu! Nashville se pokazao idealnim taljenjem za tradicionalna i stranih prehrambenih puteva, zahvaljujući ozračju dobrodošlice, prostranom prostoru za rast, i postavom džepnog […]
Eggless Cezar dressing (Slika: Sara Kate Gillingham) Izvorni Cezar, proizvod ni Amerike niti Italije, već Tihuaje, Meksika, nije dug put. U svom stoljeću postojanja, salata je evoluirala od prsta hrane do američkog klasika do upitne zdravstvene hrane. Za povjesničare fotelje ili carevu bhakta, ovdje je kondenzirana povijest legendarne salate u tri ikonastog Cezara. 3 Eras […]
Botanična pekovska lavanda, 12 dolarjev Vedno smo poznali ChefShop kot spletni vir, čeprav je tudi v Seattlu butik z opeko in malto. V devetdesetih letih so ustanovitelji podjetja ChefShop Tim Mar in Mauny Kaseburg želeli strankam ponuditi LOTS informacije o izdelkih, ki so jih prodajali, kar je – v tistem času – večina ljudi ni […]
Če ste na severovzhodu, ste opazili, da se je vreme v preteklih dneh spremenilo. Pravkar smo vklopili vročino in sedeli smo v naši pisarni. Problem je, tudi če je toplota na – naša kava postane precej hladna, še posebej, če smo na poti nekam. Kar potrebujemo, dober termos! Termoelesa so lahko resna življenjska varčevalna naprava […]
Dobrodošli v Kitchnovi Proračun dnevnikov za hrano serije, kjer vam pokažemo, kako ljudje po državi porabijo denar za kaj jedo in pijejo. Vsaka objava bo za en teden spremljala eno osebo in kronika vsega, kar je porabila oseba, in koliko jih stane. Ime: Cindy Lokacija: Oakland, CA Starost: 28 Število oseb v družini: 1 Poklic: […]
Rampini in rožmarinska krompirjeva pizza s kozličkom iz koruze iz lokalnega mleka (Kredit za slike: lokalno mleko) Običajno lahko pizzo napolnite z dodatnim sirom, feferoni ali gobami, vendar ste poskusili topizirati pico z jajcem? Posebno sem všeč ocvrtih jajc na pici, ker dobiš ta razkošen runni rumenjak, ki se zmeša s sirom in paradižnikovo omako. […]
