Pred nekaj tedni sem z možem Peter in jaz odpotoval v St. Croix za nekaj dni z malo pričakovanj, načrtov ali oblačil. (Veš, 80-stopinjsko vreme in vse.) Da bi stvari postale še bolj nepričakovane, sem postal vegetarijanec dva tedna pred našim potovanjem. Moj mož krivi Lent; Krivim, da moram biti težko (za zabavo). Skupaj s […]
Osim činjenice da je jedna zapadna i jedna istočna, razlike između kuhara noža i santoku noža su mnoge. Pa kako znate koja je za vas? Ovdje se bliži pogled. (Slika: Maria Siriano) Što je kuharov nož? AKA: Cookov nož, francuski nož Podrijetlo: Njemačka ili Francuska Sastav: Šef kuhara može biti izrađen od brojnih materijala, uključujući […]
Oglejte si to skodelico kave. Izgleda kot dobra kozarec espresso, ali ne? Izgleda, da v tem primeru zavajamo; na tej fotografiji ni kave. Želite vedeti, kaj je? Ta pijača sploh ni espresso ali kava, ampak caffè d’orzo, italijanski kavni nadomestek iz “orzo” ječmena. Bila sem v gostoljubnem hotelu v Milanu za novinarski dogodek in opazil […]
(Kredit za slike: Khalid Ibrahim) Danes smo zelo navdušeni, da objavimo najnovejši dodatek naši uredništvu: Kaitlin Flannery! Kot socialni Media Manager za The Kitchn, bo ona tista, ki vam pošilja naša vsakodnevna glasila, odgovarja na vaša vprašanja na Cvrkutati in objavlja lepe fotografije na Instagramu. Imamo srečo, da jo imamo v ekipi. Da bi spoznali […]
Veliko se pogovarjamo o združevanju vina in piva s hrano, ampak kaj o koktajlih? Ali piti koktajle z prigrizki ali obrokom – ali pa jih samo piješ sam? Če jih pijete z grižljajem, imaš pariti, ki jih imate radi? Tukaj je nekaj idej za seznanjanje koktejlov z okusnimi prigrizki. Kaj naredi dobro seznanjanje koktajla z […]
Z Nigeljem Slaterom, Nigellom Lawsonom in Jamiejem Oliverjem med vrstami sedanjih britanskih kuharskih kuharjev ali kuharjev, se mi zdi, da nekatere od najbolj zanimivih idej o prehranjevanju in hrani prihajajo iz ribnika z britanskim naglas. Zdaj vnesite Simon Hopkinson z Pečenka in druge zgodbe. Tako kot njegovi rojaki, Hopkinson močno zanima pripravo hrane in hrano, […]
Nemamo dovoljno kontejnera za skladištenje naših ostataka i sastojaka, a ono malo onih koji radimo trljaju oko frustrirajuće neusklađenosti poklopaca i dna. Iako pokušavamo reciklirati plastične spremnike i razmišljamo o kretanju staklenih posuda u cijelosti, ovaj skup skupa koji se može sklopiti od Tupperwarea je također vrlo zanimljiv. Ako nemate prostora za spremanje kontejnera, možda […]
Lahko imaš absolutno najboljši meni in vse lahko pride ven ravno prav, ampak če je čas off na zabavi dan, lahko pustite nepotrebno poudaril in ne more dejansko uživati večer. Kaj storiti? Tukaj je nekaj nasvetov za upravljanje svojega časa in vse, kar je na mizo brez preveč stresa. Ta teden smo imeli zahtevo od […]
Nakon prvih nekoliko blaženih dana boravka u hotelu, počnem se umoriti od jela za svakim obrokom i početi žuditi za jednostavnom, utješnom hranom koju sam ja za sebe kod kuće. Dakle, kada je čitatelj pitao za savjet o kuhanju pravih jela tijekom boravka u hotelu, čitala sam odgovore sa zanimanjem – a onda uzbuđenja. Toliko […]
(Kreditna slika: Erika Tracy) Materinski dan pade v najlepšem spomladanskem času, ko je dovolj toplo, da je zunaj. Zakaj ne bi preskočili darila letos in namesto tega preživljali kakšen kakovostni čas na prostem s piknik kosilom? Malo sprostitev je preprost način razvajanja mame katerekoli starosti, še posebej z otroci, ki so še vedno doma, ki […]
Znamo da su neki od vas navijači “Pushing Daisies”, a nedavno smo razgovarali o medijskim pričama o medijima, ali jedva smo mogli dopustiti da ovaj mjesec prođe bez spominjanja primarne teme hrane: Pie! Pročitajte o receptima iz emisije, uključujući i one koje zahtijevaju određenu čarobnu moć. Mnoge epizode emisije usmjerene su oko pite, a dio […]
(Slika: COLCU / Shutterstock) Dok golih noktiju, kapaka od kamena i sastava od glave do pete u kitu može biti pad mora, bež ima loš rap kad je u pitanju vaš tanjur. Često povezane s riječima kao što su prerađeni, prženi i prženi (tj. Ukusni), neutralna hrana često se nalaze na niskoj razini prehrane totema. […]
Da. Točno si pročitao. Deli Garage Food Cooperative, sa sjedištem u Njemačkoj, razvila je jestivu boju za prskanje za one doba kada, znate, vaša rajčica treba ozbiljne BLING. (Tko želi jesti tanku rajčicu? Ne ja.) Njihov opis proizvoda pukne me: Fine srebrni pribor za jelo, zlatne šalice – postoje neke stvari u životu koje jednostavno […]
