Predstavljajte si, če hočete, svojo najljubšo solato. Kaj vsebuje? Gotovo je listnato zelena in nekaj zelenjave. Mogoče meso ali jajca, če si obrok? Kaj pa oreščki, semena, siri ali druge izbrane tradicionalne prelive? Zagotovo boste potrebovali morilsko domače obleko, ki bo vse na vrhu, in potem ste vsi pripravljeni. Prav? Ne, če ste ta vintage […]
(Slika: Emma Christensen) Ne znam o vama, ali ukrašavanje kolačića nije moja snažna točka. Ti glazirani i pozlaćeni blagdanski kolačići zahtijevaju toliko tehničke vještine – ja sam pekar, zluraj, a ne slikar! Ali onda sam otkrio lakši put: nisku i jeftinu plastičnu ispresiju boca. Ovo je vaše tajno oružje za prekrasne kolače. (Slika: Emma Christensen) […]
V zadnjem času nas je prijatelj povedal o zelišči, ki jo je pravkar kupila, in dejstvo, da ni mogla prenehati s tem, da je za to najmanj deset minut, nas je precej radovedna! Že pred tem smo videli pripomočke, vendar smo jih vedno odpisali kot nepotrebni ali gimikanski. Si kdaj poskusil takšen izdelek?? Kar je […]
Imaš steklenico preostalega vina – ali morda nekaj, po zabavi? Lahko ste žele, ali pa ga lahko spremenite v odlično omako za sadje, sladoled, solatne prelive in drugo. Za izdelavo vinskega sirupa lahko uporabite eno steklenico ali premešate ostanke vina. Preizkušali smo le z rdečim vinom, vendar bi tudi bela delovala. V široki ponvi ali […]
Tramontina emajlirana litina S1200 Nizozemska pečica 149,95 dolarja eBay Očarali smo se pred Tramontininimi cenjenimi emajliranimi nizozemskimi pečicami. Emma, na primer, resnično ljubi njeno. Tukaj je nov kos iz Tramontine z nekoliko sleeker obliko. Všeč mi je bela barva in integrirani ročaji. In še vedno za dobro ceno.
Ali izdelujete gobovo juho? Ali želite poskusiti gobasto masti? Kaj pa tartufovo olje? Verjetno je, če živite v San Franciscu, vemo, kje lahko najdete vse te gobe in še več. V Ferry Building je Far West Fungi, majhna trgovina, ki prodaja različne vrste svežih in suhih gob (levja griža, morel, svetilka, modroplavutka, drevesna ostriga, porcini […]
(Slika bonusa: Bon Appetit) Jeste li se ikad zapitali što radi urednik Bon Appétit receptora? Ako ste mislili da je težak posao završio nakon što se razvije, ispituje, oblikuje i fotografira svaki recept koji milosti stranice časopisa, ponovno razmislite. → Čitaj više: Što učiniti urednik za recept, u svakom slučaju? od Bon appetit
Ko sem postal starejši, sem prišel uživati na najemu hiše ali stanovanja, ko potujem. To naredi moje potovanje počutijo bolj osebno in udobno kot ostati v hotelu, in predvsem resnično imam možnost kuhati vsaj nekaj mojih obrokov. Prav tako sem izvedel, da je kreativnost bistvena, ko kuhate med potovanjem. Poleg osnovnih kuhinjskih pripomočkov, posode in […]
(Image credit: Allrecipes) Svi znaju Dan zahvalnosti je sve o bočnom jelu. Ljudi vole užurbano na tome kako kuhaju puricu i hoće li to biti dovoljno sočno i bla bla bla, ali ptica nema šansu u sastavu kad se pere krumpir, umak od brusnice i zeleni grah koji se konzumira. Zato zaboravimo na pticu na […]
(Kreditna slika: Lisa Pepin) Odpri diaprojekcijo Kdo: Mach Thi Hien in Ng Tun Tam Kaj: Bún, vietnamski riž vermicelli rezanci Kje: Phú Đô vasi v jugozahodnem Hanoj V Hanoju je hrana navadno poimenovana glede na obliko riža, ki jo dobi: cini za preprost parni riž, fbody za debele riževe rezance ali bún za rezance iz […]
(Slika: Jayme Henderson) Svi mi imamo one prijatelje koji se bacaju u kategoriju piva. Možda su imali loš prvi vinski doživljaj, ili možda čak nisu ni počeli istraživati svijet vina. Ja kažem: “Zašto odabrati strane?” Odabir vinskog stila sličnog stilu piva koje uživate je dobar način za prijelaz. Pronalaženje dobre vinske utakmice za ljubitelje piva […]
Doživljavamo uzbuđenje iz kušanja nove kuhinje – naposljetku, možete osvojiti loto za iznajmljivanje stanova za odmor i dobiti više protuprovalnih prostora, ljepše uređaje i lijepe posuđe. Onda opet možete susresti kuhinju koja nije bila toliko dobro očuvana. Nadam se da nećete ući u kuhinju katastrofa, ali uvijek je dobra ideja da očistite nekoliko ključnih mjesta […]
Razmišljal sem, če bi prišlo do mednarodnega tekmovanja v mačeh, bi zmagal z rančem – ne glede na blagovno znamko – zmagal in spustil. Potem sem se preselila v U.K. in odkrila, da so bili njihovi ranči izbrani največ v dveh znamkah in da niso okusili, kot je oblečenje moje matere. Kot vsa mednarodna poteza […]
