Vad skulle Hungry Reader månad vara utan hänvisning till J.R.R. Tolkiens hobbits och deras eviga kärlek av svampar? De små, hemtrevliga människorna i de böckerna har en enorm kärlek till mat som långt outsizes sina miniatyrramar. En riktig frukost är en av deras stora kärlek, och svampar och bakar är huvud bland deras lustar. Här […]
För flera veckor sedan köpte vi några Rick’s Picks Kool Gherks. De var läckra, men de varade inte länge. Och när vi hade avslutat dem insåg vi att vi hade en vacker, smakfull saltlösning full av paprika och örter och vitlöksklyfta som vi hatade att kasta ut. Särskilt eftersom vi spenderade ungefär $ 8 eller […]
For et par uger siden skrev jeg om at tage min pjokk til en restaurant helvetet af en Michelin-stjernede kok. Hans første bid af pizza! I Rom! Med en fancy-pants kok! (Jeg fik lidt følelsesmæssig.) Jeg elskede at læse dine kommentarer og ønskede at svare på dine anmodninger om flere valg for byen kendt som […]
(Bildkrediter: Sarah Rae Smith) Om det fanns en magisk lista över hemliga recept som alla på internet har försökt göra innan, är KFCs stekt kyckling ganska högst uppe på listan. Det finns många copycat recept på internet, och alla hävdar att deras är den som regerar högst, men KFC hävdar att ingen kommer nära originalet. […]
(Bildkrediter: Kitchn) Strumpbyxor är så roliga, eller hur? Ta en massa saker som verkar va på egen hand, sätta dem i en stor socka tillsammans, och plötsligt är det en fest av alla saker små och coola. Här är några av våra favoritstrumpor för kocken, från en gå-till-skrubbborste till en flervärdig tratt och en liten […]
(Billedkredit: Nealey Dozier) Hvad er der ikke at elske om nachos? Crunchy chips, salte kød og bønner, friske toppings som salsa og guacamole, og selvfølgelig smeder det hele med et tykt lag smeltet ost. Denne fest mad er deles, let tilpasses til din personlige smag, og bare så svært at skrue ned. Selv om det […]
Här är ett roligt, enkelt och mycket givande DIY-projekt för att hjälpa till att lyfta januari doldrums: Gör din egen Earl Grey (eller Lady Gray) te! Jag kan personligen intyga att detta te kommer att vinna över även de av er som, som jag, brukar bry sig om Earl Gray. Processen i sig är lätt […]
I tidigare inlägg har jag diskuterat tyska Riesling i allmänhet samt de många olika stilar och nivåer av sötma som finns inom tysk vinlagstiftning. Denna vecka, stil och sötma åt sidan, kommer jag att fokusera på de skillnader som finns mellan de olika tyska vinodlingsregionerna med särskild inriktning på områdena Mosel, Rheingau och Pfalz. Vill […]
Smorgastarta Födelsedagstårta från Panini Happy Rökt fisk, ömt skaldjur, färska grönsaker, krämiga bindemedel och mjukt, friskt bakat bröd. Laga allt tillsammans och vad har du? Smörgåstårta. Det är en svensk stapel som är perfekt för fester, bruncher och de dagar där din familj aldrig verkar äta på samma gång. Plus, kom igen – det är […]
Recept: Tomat & Mozzarella Caprese Skewers (Bildkrediter: D Squared Photo & Video) Igår förklarade jag hur jag åtnjutit en väns bröllop tidigare i vår och jag erbjöd upp de fem frågorna som jag tror att du borde fråga dig själv innan du tacklar ett sådant projekt. Jag borde ha lagt till ytterligare ett kriterium: Är […]
(Billedkredit: @nigellalawson) Et spørgsmål til aldre: Hvis du bruger en time i køkkenet, skaber du et sundt, nærende, lækkert måltid fra bunden og ikke Instagram det, skete det nogensinde virkelig? (Endnu vigtigere, hvem spiser faktisk alle disse smoothie skåle på Instagram?) Nigella Lawson, hvis nye kogebog rammer hylder i denne uge, skrev for nylig i […]
Cocktail Opskrift: Ren mexicansk Margarita (Billedkredit: Sara Kate Gillingham) Hvad er der i en margarita – en god en? Tequila, selvfølgelig. Agave sirup eller et andet sødemiddel. Limejuice er kritisk. Og tredobbelt sek, ikke? Ikke så hurtigt. Hvis du aldrig har prøvet en margarita uden Cointreau, triple sec eller en anden orange likør, kan jeg […]
Har du en vinkaraffel og hvor ofte bruger du det? Tror du, at dekantering af vin gør en forskel? Hvorfor er nogle vine dekanteret og andre ikke? Personligt elsker jeg vindekanterne og har i årenes løb hentet ganske få. Min samling omfatter en eller to specielle, der var bryllupsgaver, men for det meste består min […]
