Första gången du försöker toskanskt bröd, känns det som att någon måste spela ett skämt. Den här smörgåsande, blekkrossade, grundligt otätande brödet säkert kan inte vara rätt. Men toskanskt bröd det är! I själva verket saknar brödet (ganska medvetet) en viktig ingrediens. Toskanskt bröd görs avsiktligt utan salt. Om du behöver något bevis på saltets […]
Vit choklad har fått en dålig rap för långt för länge. Det är sant, det är extremt sött och tenderar att sakna komplexiteten i mörk- och mjölkchoklad, men vita chokladtrogister har argumenterat i år att vit choklad har kapacitet att vara komplex och toasty – allt du behöver göra är att karamellisera det. Vit choklad […]
(Bildkrediter: säg det med nötkött) Baconrosor är så för två år sedan. I år är det bästa sättet att säga “Jag älskar dig” på Alla hjärtans dag med en ny typ av kött Lycklig för dig, säg det med nötkött skickar vackra “brouker” av blommor till 35 kronor. Daisy eller rosor kommer i pint eller […]
(Bildkredit: Nealey Dozier) Vad är inte att älska om nachos? Krympiga marker, kryddstarkt kött och bönor, färska påfyllningar som salsa och guacamole, och förstår självklart allt med ett tjockt lager smält ost. Denna festmat är delbar, lätt anpassningsbar till din personliga smak, och bara så svårt att sätta ner. Medan det inte är svårt att […]
(Billedkredit: Roger Kamholz) Med juli ankomst krydser 9-flaskebaren sin halvvejsepunkt, der skifter fokus fra flaske nummer fire i vores trim, no-nonsense brigade til flaske nummer fem. Diskuteret til dato: rug whisky, London tør gin, sød vermouth og lys rum. Nu vender vi vores opmærksomhed på orange likør, en ofte nået-for blanding ingrediens praktisk taget siden […]
Vi har alltid en eller två av dessa bulbösa bruna rötter i vårt kylskåp när temperaturen utanför börjar krypa upp. De behöver inte kokas och deras skarpa, äppelliknande konsistens är ett välkommet tillskott till våra sallader. Gillar du jicama också? Vi brukade ha problem med att hitta jicamas, men de flesta livsmedelsbutiker håller dem regelbundet […]
När Instant Pot gick till försäljning för Amazon Prime Day förra året, tänkte jag knappt på att lägga till den i min vagn. Jag hade länge läst om underkanten av Instant Pot, så jag visste att jag var tvungen att ha en. Två dagar senare kom min dyrbara nya sju-i-ett-apparat, och jag blev upphetsad. Men […]
Låt oss stå upp för barnpattypan. Barnpattypan har sin egen unika kronform och en olivolja som smak som ropar ut för uppmärksamhet. Medan babypattypaner kan fungera i recept skapade för ketchup eller gul sommar squash, har vi jaktat hela sommaren för recept som skapades bara för de små pattypanerna. Är det inte synd att skära […]
Rostade betor är en grundsten i vårt hus. Som med de flesta rostade grönsakerna är de enkla att jag kan sätta dem i ugnen och glömma dem, och de är mångsidiga att de gör sig till sallader, dips, kötträtter eller till och med smörgåsar. Men med sommargrilläsongen på väg, har jag börjat se ett antal […]
Tvillingtoppar, den kult-klassiska TV-serien som premiär 1990 och avbröts (för tidigt om du frågar mig) efter bara två årstider, återkommer till Showtime på söndagen den 21 maj. David Lynch återigen tar oss tillbaka till den pittoreska staden Twin Toppar, befolkning 51,201. Den centrala frågan om showen – som dödade Laura Palmer? – besvarades under säsong […]
De fleste af os har ikke adgang til de smukke, bountiful bjerge af krydderier set her. Men mange af os har velassorterede købmandsforretninger og / eller etniske markeder i nærheden, hvor vi kan finde et bredt udvalg af krydderier, som kan gøre en god gave. Læs videre for vores favoritvalg og en god emballage ide. […]
När jag besökte Schweiz för första gången, behandlade våra vänliga och gästvänliga värdar oss till en måltid av verklig schweizisk fondue. Nu har jag aldrig varit väldigt entusiastisk om fondue. Det har alltid verkade gimmicky och föråldrade (olivgrön fondue krukor, jordgubbar doppade i choklad …). Men den riktiga grejen – ah, det vann mig över. […]
Sidste måned tog vi et kig på nogle ukendte madblade over dammen. Men hvad med de mindre kendte kulinariske tidsskrifter her i USA? Sikker på, du kan læse Martha og Rachael og God appetit og Mad og vin (og hvis du er ligesom os, Saveur og Cook er illustreret og Mælk Street og Have & […]
