(Slika kredit: Apartman terapija) P: Moj recept za bijelu kolač poziva na pet bjelanjaka; Moram znati što mogu zamijeniti bjelanjke. Čitao sam da možete koristiti soda kao zamjenu. Radi li to? Poslano od Tracy Urednik: Ako vaš recept za tortu traži da se bjelanjke prije nego što ih ugradite u tijesto, pitam se hoće li […]
(Kredit za slike: Ghazalle Badiozamani | Kitchn) Za zabavo, enostavno twist na piščanca marsala, da brez krompirjevih svinjskih odrezkov poskusite za večerjo namesto. Ko se skuhajo v malem rjavem maslu in nato potopijo v sijajni omaki, bogati z zlato rjavimi gobami in sladkim marsalskim vinom, lahko ta svinjska odrezka naredi večerjo le še bolj elegantno. […]
Salata za krajnju proljetnu proslavu (Slika: Christine Han) Jeste li ikada primijetili da svaki put kada naručite salatu u restoranu, to ima način kušanja malo više posebnih od onih koje bičevali kod kuće? Postoji nešto o škrinji, zip oblačića i puni okus koji prožima svaki ugriz. Ali kad ga ponovno stvorite kod kuće, čak i […]
(Kredit za slike: Maureen Petrosky) Zaradi toplega vremena iz nekega razloga pride tudi precej sladkih koktajlov. Ampak, če vam je všeč vaša pijača suha – to je nasprotno od sladke – potem boste ljubili moj novi must-mešalnik za vrvico, da ne omenjam tega penečega kumarskega koktajla. (Kredit za slike: Maureen Petrosky) Pred kratkim sem odkril […]
Dečko voli vafle. Dolaze drugi samo na palačinke u omiljenom odjelu za hranu. Dakle, kad sam prije par godina kupio željezni štapić, bio je to siguran znak da sam bio u vezi da ga osvojim. Ali kupnja uređaja bio je jednostavan dio. Pronašao je savršen recept koji je pratio što je bilo tako teško. Tako […]
Kuhanje na pritisak zapravo je jednostavan proces, ali kao i svaka nova tehnika, potrebno je malo više napora da nauče metode i jezik. Postoji pregrink kuhara i pisci hrane koji se sigurno mogu zvati stručnjaci na ovom području i vrijedi savjetovati. Pročitajte na našem popisu naših pet omiljenih resursa za kuhanje na pritisak. I recite […]
Slanina s roštilja je najbolja slanina. Isto tako, danas sam otkrio kako su s obje moje IG račune bile sjeckane prije godinu dana, velika hrpa savršeno lijepih ljudi postavljena je kao blokirana (neki ovdje, neki @smittenkitchen) Ako ste ikada mislili da sam vas blokirao, nisam. Mislim da sam ih sve izbrisao. Dobrodošao natrag? Post koji […]
(Kredit za slike: Joe Lingeman) Trdno verjamem, da je poletje čas za nezapletene sladice, namenjene praznovanju vsega sladkega sadja na dosegu roke. Letos zamenjam svojo krožnik za zanesljivo 9×13-palčno posodo in to preprosto desertno barico, ki spominja na klasično torto iz češnje. Sladke češnje so nedvomno zvezda tega deserta, čeprav ne dvomim, da boš všeč […]
(Kredit za slike: Kelli Foster) Ne glede na entrée, indijska večerja ravno ni popolna brez strani naan. Pravzaprav bom z veseljem preskočil riž in podvojil z dodatnim kosom naan vsakič. Toda ta puffbread plesen ima moč, da se premakne nad večerjo. Vredno je, da je vloga veliko boljša – kot da je dejansko glavni predmet. […]
Znamo da je smiješno disciirati kako kušati. Čak je i naša rezidentna cheesemonger bila skeptična za zasluge pre-intelektualiziranog degustacije u početku, a njezin um popunjavajući odjeci vinske geekove koji su dramatično zabilježili bilješke svježeg lemongrasa i prekomjerne medonosne masti na sredini nepca. Ali sada smo svi obraćeni. Dakle, što je točno najvažniji korak za degustaciju […]
Ovo je torta koja bi trebala doći s upozorenjem: Samo nastavite ako volite melase. Ako ti čini ljubav melasa i njezina mračna, gorka slatkoća, a zatim odmah i odmah. Ova kolač je tamna, fudija, vlažna i bogata. To je kao čokoladni kolač za ljude koji ne vole čokoladu. Ja sam jedan od onih ljudi koji […]
Znaš li iz bilo kojeg izvora za dobre izgleda recept kutije koje nisu krute? Nešto moderno … možda Marimekko-esque? – gospođa Ovo je bilo zabavno pitanje – otišli smo na lov na dobru kutiju receptora. Postoji mnogo, mnogo cutesy i frilly kutije, što mi zapravo ne uživaju. Stodgy je također dobra riječ. Na koncu smo […]
Tukaj je moj moto za dvorišče BBQs: Naj bo strani veliko, in naj bodo preproste. Glavna skodelica je lahko impresivna stojnica s prelepimi rebri, a velikodušno širjenje solate, krpelj in poletnih strani je vedno zabava stranke. Od poletnih klasikov, kot so koruza na soli na kobo in krompirju do tangy salve in testenine solate, tu […]
