(Slika: Maria Siriano) Popularno u cijeloj Latinskoj Americi, tres leches je mastan kolač pečen i potopljen u kombinaciji isparenog mlijeka, zaslađenog kondenziranog mlijeka i cijelog mlijeka, pa stoga ime “tri mlijeka”. Dok kolač natopljen mlijekom može zvučati lagano, ova kolač je savršeno ljetno kolač, zahvaljujući svojoj hladnoj poslužavnoj temperaturi. Kolač djeluje kao spužva za mješavinu […]
Otkrili smo da je ključ za čuvanje naše ručak salate zanimljiv je prelazak na vrstu salata odijevanja koristimo svaki dan. Samo isušivanje ulja od oraha za maslinovo ulje ili whizzing u šaku svježeg bosiljka učinit će trik, ali također pomaže da se prikazuju popis izvrsnih recepata koje možete izabrati. Možemo napraviti bilo koji od ovih […]
Začinjeni tuna temaki. Yum! Včeraj sem zajemal različne vrste suši, eden od njih pa je bil temaki ali ročni roll. Ta stožčasta ovojnica iz morske pločevine (nori) je napolnjena z vinskim rižem in različnimi sestavinami. V tem prispevku bom razložil, kako ga narediti. Točke, ki jih boste potrebovali:1 list nori (listov za morske alge), narezan […]
(Kredit za slike: Ghazalle Badiozamani | Kitchn) Če bi lahko izbral samo en sladek, ki bi ga lahko pojedel vsak dan do konca svojega življenja, bi bilo to. Krepko izjavo, vem, vendar je vredno tega. To je desert, ki se obračam na 365 dni na leto, ali vabim nekaj prijateljev na večerjo ali pa le […]
(Kredit za slike: Nealey Dozier) Pizza na žaru je moja številka ena za zabavo na prostem. Preprosto vprašajte katerega od mojih prijateljev in sosedov, in vam bodo povedali, da je na rešetkih vedno sveža pita. Všeč mi je ustvarjanje novih okusov z uporabo zadnjega od mojih tržnih najdb na trgu, in picerija iz češnjevega paradižnika, […]
Te dolge, tanke gobe z drobnimi kapicami pogosto najdemo v azijskih jedeh, še posebej japonskih jedeh, kot so nabemono in sukiyaki. Enostavno gojijo, gojijo in pakirajo v grozdih, imajo zelo hrustljavo strukturo in lahko v enem tednu hranijo v hladilniku. Izberemo gobe, ki so čvrste in bele; zavrnejo kakršnekoli enoki, ki so razbarvani ali pa […]
To je moja najljubša poletna vinaigreta, nenavadna kombinacija medu, črnega popra, meta in kislega kisa. Popolna je nad svežimi paradižniki, kozicami na žaru ali celo s preprosto zeleno solato. Tisto solato tudi! Recept je zasnovan na eni od kuharice Sonoma in pisatelja kuharske knjige Michele Anna Jordan iz njene knjige Knjiga Good Cook’s olja in […]
namn: Vacherin FribourgeoisProducent: Diverse (Friboug, Schweiz)Mjölk: Rå / termisk koÅlder: 3-4 månaderPris: $ 14,99- $ 15,50 Ost från Schweiz får en dålig rap, främst på grund av den blöta, holey, ofta bearbetade fromage känd helt enkelt som “schweizisk ost”. I sanning producerar schweizaren ett stort antal utmärkta ostar, inklusive denna veckas ost: Vacherin Fribourgeois. Innan […]
(Kredit za slike: Faith Durand) Jajčne jedi so najbolj prijazna prijateljica kuharja, še posebej, če lahko nekaj shranite v zamrzovalniku. Ne le, da so poceni (in proteinsko pakirani) jedi za zajtrk, ampak jih lahko oblačimo tudi v vseh vrstah okusnih profilov iz francoščine v italijanščino v to frittato. Pripravite jajčne pecivo en masse. (Kredit za […]
(Kredit za slike: sladkor in krpo) Dajanje steklenice pijače ali vina kot darilo za počitnice nikoli ne bo izšlo iz sloga, včasih pa je lepo, da stvari naredimo še en korak naprej. Recimo, na primer, če ste dodali nekaj gina s kardamomom in ingverjem – zdaj bi to resnično dalo vašega darilca v visokih žganih […]
(Image credit: Jeff Roffman)
Medtem ko smo na temo priljubljenih sendvičev – tu je moj. Vroča, grizljiva, opečena, sočna mocarela in paradižnikov sendvič. Ta sendvič samo poči z okusom, a vendar je tako preprost. Živahno me spominja na poletje, ki sem ga preživel v severni Italiji, ki je šel skozi mestne ulice in se ustavljal v študentskih kavarnah za […]
Može se natjecati s kozjim sirom, feta i ricottama kao jednim od najboljih sireva koji su imali pri ruci tijekom vrućih ljetnih mjeseci, kada lakši, svježi sirevi čine najbolju pratnju na jelovniku i ljetnom povrću na žaru. Dakle, što je queso freska i kako ga možete ugraditi u kuhanje? Queso freska – “svježi sir” – […]
