Danas bih ti dao recept za sladoled od breskve (i još uvijek mogu, ako želite), ali sam se počeo osjećati umoran s težinom sladoleda naših arhiva receptura. Umjesto toga, u duhu Kuhinjske Cure koju smo proveli proljeće, gdje smo vas naučili kuhati osjećajem umjesto receptom, objasnit ću vrlo jednostavan koncept stvaranja infuzijske baze sladoleda. Prošlog […]
Otvorite lekciju za kuhanje Zaljubio sam se u zamisao o Chaiu kroz kartonske kutije ove mješavine pića iz trgovine. Mliječnu slatkoću udružio se s astringentnim crnim čajem, privukao me unutra, ali tople mirodije koje su se zadržale između gutljaja držale su mi piti. Nije bilo dugo prije nego što je slatkoća tih mješavina chai pića […]
(Slika: Joe Lingeman) Kada netko ima svježi umak od rajčice, domaću ricotta i ogromnu travu povrća u hladnjaku, doista je jedina moguća kretanja. Ako se još ne osjeća dovoljno autentično da bi opravdala tanjur lazanje, to je u redu – ušutkati krišku i zamrznuti ostatak za jela koja dolaze. (Slika: Joe Lingeman) Ako vaša sjećanja […]
Pred dvema mesecema sem začel ratafijo. Kaj je ratafia? No, to je preprost liker, narejen iz sadja prevlečenega z alkoholom. Ali, kot je zapisal bralec Bx, BOOZE FROOT. Želite slišati, kako se je izkazalo? Tukaj je prvotna objava s receptom: • Kutina Ratafia: kako narediti sadni liker Drobljenje kruha sem naredil (okusne, nebeške stvari) in […]
(Image credit: Emily Han)
(Slika: Nealey Dozier) Ovo je recept za vikend koji je inspirirao nevjerojatan smeđi šećer i bourbon losos, ali je prilagodio tome da se umjesto toga koristio škampi za zamrzavanje. Jednostavna marinada radi prekovremeno da postane bogata, slatka, ali ukusna glazura. (Slika: Nealey Dozier) Škampi za brzo kuhanje čine jednostavnim jelima od tjedan dana, plus njihov […]
To je vaš klasični pršut, jajca in zajtrk s sirom za zajtrk, ki se je ponovno zamenjal v zamrzovalniku prijazno quesadillo. Kremna jajca so nasoljena med rezinami delnega pršuta, skupaj s plastjo blagega, navadnega Gruyèreja in Dijonom, za vroč, zajtrk, ki vas bo navdušil za jutranji obrok. (Kreditna slika: Christine Han) Razmislite o Fold Da […]
(Slika kredita: Chris Perez) Možete nazvati ovo doba godine “ljeto”. Nazvat ću ga “hladnom sezonom”. Ako želite smanjiti račune kafića i ostati hladan u isto vrijeme, domaća kava pripremljena hladnom, poslužena na ledu, je način na koji možete ići. Evo pet savjeta za izradu takve dobre i jednostavne hladne kremene kave koju nikad više nećete […]
(Slika: Ghazalle Badiozamani) Sjedim ovdje kuhajući ovaj recept za mirisno pileće curry mirisno s opojnom mješavinom toasted finela i korijanskog sjemena i zagrijavanjem kombinacija cimeta, muškatnog oraščića i paprike kajenne. Vanjska temperatura je -34 ° C. Ponekad se šaljivo pitam zašto živim na mjestu gdje zrak boljima moje lice. Tada sam se zgušnjavao i sanjao […]
(Slika: Kimberley Hasselbrink) Gledajte u slučaju mesa i naći ćete dosta mogućnosti kada je u pitanju kupnja piletine – sve od proračunskih mogućnosti kao što su bubnjevi i bedra do daleko skupijih opcija kao što su piletina. Željeli smo uzeti u obzir veliku sliku rezova i troškova i prezentirati sve informacije na jednom mjestu za […]
(Bildkredit: Michael Wiltbank) Om det var upp till min förlovade, skulle den enda aptitretare som skulle serveras i vår lägenhet vara Bagel Bites. Det är inte vad det här är, men jag berättar för dig – han förklarade att dessa är bättre. Kanske beror det på att de hårda, smaklösa mini bagelsna ersätts med extra-buttery, […]
Všeč so nam igrivim, neustavljivim dezertnim tabelam, ki jih sestavlja stilistka in strankarski načrtovalec Amy Atlas. In najboljša naloga je, da vam ni treba biti strokovnjak za izdelavo svoje različice za Valentinovo ali katero koli drugo praznovanje. Amy je bila dovolj prijazna, da je delila svoje preproste nasvete za pretvorbo petih najljubših sladic roza, pa […]
