(Slika kredita: FuzzBones / Shutterstock) Konvencionalna mudrost upućuje da trebate nikada stavite svježu rajčicu u hladnjak jer će dobiti tanku i neugodnu teksturu, ali je li to doista točno? Čuli smo glasine za suprotno, i budući da je to ozbiljan poslovanje u zemlji zaljubljenika u hranu, morali smo istražiti. Ozbiljni Eats učinio je opsežne usporedbe […]
(Kredit za slike: Kelli Foster) Če ste pripravili novo leto, da vključite več zelenjave v vašo prehrano, so te štiri zimske zelenice dobro začeti. Medtem ko vsi prihajajo s trdnimi stebelji, ki so na vrhu z globoko zelenimi listi in floreti, ali res veste, kaj postavlja brokoli, Broccolini, brokoli rabe in kitajski brokoli? Razlika med […]
Spomenuo sam ga ovdje prije i ponovo ću je spomenuti – moji su se ukusovi dugo od srednje škole. U tim danima živio sam od pilećih prstiju i štapića od sira, s nekoliko čokoladnih mastova između njih. (Hvala, mama i tata, za taj metabolizam velike brzine!) U mojem malom gradu Alabama, bio je to ogroman […]
(Slika kredita: Lauren Volo) Otvorite galeriju Ako vam ikada trebate neke uvjerljive da biste dodali govedinu na svoj plan obroka, ovi su recepti sigurni da to rade. Od mljevenih mljevenih gulaša do prženih krumpira i usporenih pečenica, to su bili naši najpopularniji recepti s govedinom od 2017. godine. 1. Sirjci odrezaka od sendviča Ovo je […]
Ko se temperatura dvigne, je to ena mojih najljubših juh. Preprosto in ekonomično, je čudovito, če je postreženo ohlajeno, vendar ima razcepljeno osebnost – lahko ga tudi vroči! Vichyssoise, francosko ustvarjanje, je ena od živil, ki je začela Anthonyja Bourdaina za vseživljenjsko strast do hrane. Medtem, ko je njegovo domišljijsko ime spominjalo na uslugo z […]
Voćna salata bi trebala biti nešto što zapravo želiš jesti, a ne nešto što je gurnuto na stranu brunch širiti ili pogledao na žalost, kada se provodi za desert. Ovaj, koji sadrži svaku boju duga, je to i još mnogo toga. (Slika: Maria Midoes) Voćna salata koja je daleko od dosadnih Prečesto, voćna salata je […]
(Kredit za slike: apartmajska terapija) Spominski dan vikend je uradni poletni off-off. Vsako leto ta vikend označuje koledar z družinskimi pikniki, dvoriščnimi BBQ-ji in zabave v bazenih. V našem vratu gozdov neizogibno dežuje, toda nikoli ne preprečuje, da bi praznovali, kot da je sončno zunaj! Zgrabi kozarček in se mi pridružite obračanju poletnega priljubljenega rezanih […]
Prošli sam vam tjedan pokazao neke kupuse koje sam kupio na tržištu holivudskih farmera u mom postu o pada na tržišta poljoprivrednika drugih gradova. Ove male dragulje veličine šake zazvele su mi, pa sam kupio oružje, a da ne znam kako ću ih kuhati. Nisam ih želio previše mučiti, ali želio sam topao, utješno jelo […]
(Slika: Joe Lingeman | Kitchn) Ako vam je potreban još jedan razlog da se tava od lijevanog željeza držite na ploči za pećnicu, neka bude ova večera od pet sastojaka. Sir tortelini kuhaju izravno u svježem umaku od rajčice – što znači manje nereda i tona više okusa. Na kraju se miješa pregršt špinatskog djeteta, […]
(Kreditna slika: Melissa Ryan) Piščančje tamales, prežvečene v molu, so glavna božična sezona. Malo so zamudne (a ne težko), in najbolje, če jih naredite s prijatelji in družino. Pravzaprav je izdelava tamales skoraj tako pomembna kot prehranjevanje tamales. Zbiranje skupaj, da bi ustvarili to ljubljeno hrano, je postala ena mojih najljubših tradicij počitniške sezone. (Kreditna […]
Rosemary & Lemon pileća minestronska juha (Slika vjerovanja: Faith Durand) Otvaranje prezentacije Ako govorimo o zadovoljavanju, toplih jela, juha je na vrhu tog popisa. Hranjivi i zdravi sastojci se kombiniraju i kuhaju sve dok se ne okusi i ukusni. Da, postoje recepti za juhu koji zahtijevaju duge kuhanje, ali ne i sve juhe mora biti […]
(Slika: Joe Lingeman) Evo moje prijedloge da bez dlake, bez kože, pileće dojke bude puno zanimljivije: Pijte ih. Da, protein se često može usporediti s onim kolegom koji je dosadan i ima osobu koja je malo previše suha, ali joj je malo ukočeno na radnom sretnom satu i odjednom je zabavnije. Ove pileće prsa plivaju […]
