Ko gre za džin in tonike, mi je všeč afektiven okus Hendrick’s (in sodi po našem ginistoku, nisem sam). Dodajanje rezine kumare je klasičen, vendar vrgel rožmarin, da bi sprejel zeliščne okuse džinove na popolnoma novo raven. Priznaj, da pijem dovolj g & ts poleti, da rahlo dolgčas z njimi. Kako sem lahko vzel moj […]
Zavedam se, da večina države trenutno doživlja vročinski val in zadnja stvar, ki jo želite storiti, je, da v kuhinji preživite veliko časa. Toda tudi zavedam se, da poletni squash in zucchinis trkajo in je težko razmišljati o ustvarjalnih načinih, kako jih uporabiti, preden jih lahko daste vse ali pa začnejo iti slabo na vašem […]
(Slika vjerovanja: Faith Durand) Ovo je doba godine – smack dab u ljetnim danima pasa – kad sam više nego sretan što čujem zvuk hladnih kockica leda koji se bacaju u staklo. Od pametnog savjeta o pohranjivanju leda, na genijalnu metodu za održavanje hladnih pića, ovdje su pet važnih stvari koje trebate znati o izradi […]
Za mene, ova ogoljena gnijezda klastera miris poput piva. Kad god imam jednu u hladnjaku, uvijek me zbunjuje kad otvorim vrata. Uvijek mislim da se negdje nalazila prolivena boca piva. Ali maitake gljiva ne okusa poput piva. Gljive Maitake, također poznate kao Hen of the Woods, su klasteri malih poklopaca u obliku obožavatelja koji rastu […]
Neki vikendi lete tako brzo da ponedjeljak pogoduje i shvatite da niste učinili ništa za pripremu za tjedan dana unaprijed. Srećom, ponedjeljak je savršen dan za skočiti – započeti ostatak tjedna tako što ćete večerati i pakirati nekoliko radnih ručkova istodobno. Evo pet brzih načina za pretvaranje ponedjeljive večere na ručak za ostatak tjedna. Osnovna […]
(Slika: Ghazalle Badiozamani) Iznad svega što su jello deserti – jednostavno, ukusno i svježo – bez sumnje su najzabavnija koju svaki desert može imati. Slučaj u točki? Ovo riblje zdjelice jello plijesni. Izrađen od limuna i limuna, aromatiziranog soda i oklopljenom s bombonima i Nerds šljunkom, to je vjerojatno najstrašniji jello desert koji možete poslužiti […]
Prejšnji mesec je Megan izjavil, da je pečena ricotta “najboljše predjed, ki ga še niste spoznali”. Zanemarjen (kdo ne bi bil?), Sem ga poskusil in nenadoma pečena ricotta je najboljše predjed, ki sem ga nedavno srečal. To je nova stvar, sedanje zmečkanje, mali ugriz, ki popolnoma razkroja razliko med staromodnimi, hladnimi vročimi predjedmi in svežimi, […]
Dok sam čvrsto na Team No Salt kada je u pitanju pripremanje patlidžana, postoji jedan dodatni korak koji se isplati učiniti jednostavnijim i bolje-kušajući patlidzan – i to uključuje vaš mikrovalna pećnica. Prethodno kuhajte patlidžanu u mikrovalnoj pećnici Prethodno kuhanje u mikrovalnoj pećnici je isti razlog zašto se neki ljudi odlučuju na sol pahuljice prije […]
Najlakši Low Carb krema palačinke od sira (Slika kredita: Lauren Volo) Vjerojatno je najteži dio izrade velikih šarenih doručaka od palačinki i vafla istodobno isporučujući sve za stolom, još uvijek topao i jednako dobar kao što je to odmah iza rešetke. Ali to je sasvim moguće, i zapravo je prilično lako zaustaviti kada imate ovu […]
(Image credit: Emma Christensen) Želim si, da bi lahko te vonjave pomirili zdaj na svojem pultu. Še bolje, želim si, da bi lahko dejansko Bodi tukaj v moji kuhinji zdaj. Ker bi potem lahko sedli z vrčem kave in enim mufinom, in prekinili sesekljane gobice, ko smo trgovali zgodbe o našem dnevu. (Image credit: Emma […]
Ed Behr piše i uređuje Umjetnost jela, tromjesečno objavljivanje o svemu kulinarstvu i gastronomskoj, od sredine osamdesetih godina kada je izdan kao ručno upisani newsletter. On je strastveni, oduševljen, pouzdan, informiran i dobrodušan pisac hrane i savršen kandidat za našu seriju Expert Essentials. Pročitajte o njegovim mislima o pet bitnih stvari koje će nam pomoći […]
(Slika: Joe Lingeman) U vatrenoj vrućoj peći, domaća pizza peku se za manje od 10 minuta, ali to uvijek ne čini brzu obrok. Uz sve sjeckanje i precooking, neke toppings zahtijevaju, često se čini lakše podići telefon i isporuku narudžbi – pogotovo na kraju naporan dan. Umjesto toga, isprobajte ovaj recept za pizzu koji je […]
Ovdje u Kitchnu vjerujemo da dobivanje kontrole nad svojim financijama počinje s hranom. Želite li uštedjeti na posebnom izletu? Ili možda pokušavate smanjiti studentski dug? Snažan pogled na vaš proračun trgovine može vam pomoći. Biti pametan kupac i planer može vam uštedjeti cijeli niz tijesta na duže staze. Evo pet pametnih savjeta i alata za […]
