Začenjamo z začetkom na spomladanskem Kitchn Cure, gledamo v shrambo in zamrzovalnik s skeptičnim očesom. Kakšna so hrana, ki jih ne bomo želeli jesti v mesecu, ko so zeleni trgovci polni spomladanskega graha in ramp? Najprej na našem seznamu: več pločevink bučnega pireja, kupljeno zadnje jeseni za nerealiziran pekovski projekt. Rezultat: zdrav in bogata bučna […]
(Kredit za slike: Joe Lingeman) Ne slišiš veliko o konzerviranem lososu, saj tuna izgleda, da prevladuje v pogovoru, ko govorite o konzervah. Tukaj je način, kako ga nepričakovano potegniti v središče pozornosti: dajte jo z obdelovanjem rakovega kolača. Medtem ko imamo radi rakovice kot enako kot naslednja oseba, rakovica ni dovolj poceni, da bi bila […]
(Slika: Joe Lingeman) Ne možete pobijediti udobnost i priuštivost smrznutog povrća, pa sam, naravno, bio na misiji da napravim vrećicu smrznute okuse brokule kao milijun dolara. I vi, dečki, konačno sam ga utipkao. Ova jednostavna tehnika će vam kupiti zamrznutu brokulu u rasutom stanju, jer da, ti cvjetovi stvarno su toliko dobri. Plod ćete cvjetove […]
(Image kredit: The Food Network) P: Radim pop-up shop za prikupljanje novca za organizaciju pod nazivom The Alliance for Children Foundation. Oni se brinu za siroče i ranjive djece širom svijeta. Jedna nam ideja bila je prodavati pakirane kolačiće u staklenke. Dakle, moje pitanje je: kakav kolačić?! Volim čokoladni čip, a mislim da bi to […]
(Slika: Joe Lingeman) Otvaranje prezentacije Jednostavno biste mogli uzeti hrpu rebara, utopiti ih s bocom omiljenog umakcaja za roštilj, staviti usporiti štednjak na nisku razinu i vratiti se na nježno, sočno polako kuhano rebro u pet do šest sati, ali one rebra ne bi držite svijeću na rebra koje dolaze od pušača ili roštilja. Napravim […]
(Slika kredita: Leela Cyd) Kad uronite žlicu kroz osjetljivu, ispucalu koru ovog desertnog slastica, bujni, oozy centar vjerojatno će vas podsjetiti na rastaljenu kolač od lave. Ali ovaj čokoladni napitak je nešto posve drukčije. Centar je pun toplih, baršunastih pudinga koji ima pravu ravnotežu slatke čokolade i eggy bogatstva, bez prevelikog. Dok radite svoju žlicu […]
S mojim planovima vjenčanja u tijeku, uz nadolazeću zabavu i zaručnica je velika 3-0, recimo da sam bio u punom smislu zabavnog načina. Internet je bio nevjerojatan (ako ne i neodoljiv) izvor kreativnosti. Uz sve dodatne inspiracije koje dolaze moj način, međutim, osjećam potrebu da iskoriste preopterećenje ideja u nekoliko čvrste domaćice kuće radi. Uvijek […]
Velike fonde sem postal zelo priljubljen z Enzo Mari, prvič zasnovan leta 1963 za Danese Milano v Italiji. Grafično in modno, mislim, da so videti razigrane in malo zmešane, če so bili obešeni v kuhinjah in jedilnicah. Oglejte si več fotografij spodaj: Kaj menite o teh odtisih? Bi jih obesili v kuhinji? Za ljubitelje videza, […]
Še vedno ne moremo zavreti tega okusnega kandiranega slaninskega kisa, v katerem smo bili v zadnjem času. S počitnicami v bližini se zdi, da je še več načinov, kako ga uporabiti, tokrat smo ga povezali s čokoladnimi pasti. To je super okusno zdravljenje, ki bi bilo super kot darilo ali na svoji mizi, to je, […]
(Slika: Dana Velden) Otvaranje prezentacije Kobne mrkve? Zijevanje. Matchsticks? Previše posla! Sljedeći put kad napravite pirjku ili miso juhu ili mrkve mrkve, potrajati nekoliko minuta i napraviti mrkva cvijeća. To je jednostavan, ne previše dodatni posao, a isplata je velika. Cvjetovi mrkve dodati slatko, grafički vizualni u vaše jelo i napor koji je uvijek poštovati. […]
(Slika kredita: Lauren Volo) Tuna salata koja je napunjena mayom i punjena između dvije kriške pšeničnog kruha ne oduševljava me – ovaj tip, međutim, apsolutno radi. To je polarna suprotnost: naprćen sa svježim povrćem i biljem, bez tragove goopy maya na vidiku. Uzimajući nadahnuće od grčkih sastojaka i okusa, ova salata od tune praktički vas […]
(Slika: Kelli Foster) Nije li razočaravajuće da izrezete u avokado kojim se hranite savršenom zrelom hranom da biste pronašli samo smeđu, tanku nered? Avokado se obično križno otvori neposredno prije posluživanja, pa je to osobito frustrirajuće. Ali ne brinite više! Postoji jednostavan, besprijekoran način da otkrijete da li ćete otkriti kremasti, ukusan zeleni interijer ili […]
(Image credit: Emma Christensen) Vaše prve forume za pečenje so bile verjetno preproste stvari, kot so piškoti in piškotki, zdaj pa ste pripravljeni na nekaj bolj naprednega. Kaj je naslednje? Zelo priporočam, da potegnete roke v tehnično zapleten, a povsem nagrajevalen projekt: laminirano testo. Kaj je to skrivnostno poimenovano testo in kako vse deluje? Kaj […]
