Tudi poletni večeri so lahko hladni in hladni, nekaj noči pa želimo toplo pijačo, ki je še vedno osvežujoča. Odlična izbira je zeliščna tisana, še posebej ena z lemonskimi poletnimi zelišči: balzam za limone ali limonovo verno. Pred tem smo govorili o tisandah; tisane (tih-zahn) je pravo ime za infundiranje zelišč in začimb. Vse, kar […]
Puding kruh stavlja tamo gore s pudingom riže za mene. A kad kažem “stoji gore”, mislim, “YUCK”. Imam nešto s vlažnim ugljikohidratima. Oni jednostavno ne bi smjeli postojati. Kao što sam odrastao, moj otac je ulio zdjelu vlakana vlakana One i pustila je da se natapaju na šalteru pola sata prije nego što je jesti […]
Tijekom ljeta, naš članstvo CSA gurnuo je svoje kulinarske sposobnosti na krajnosti. Pronalaženje načina za kontinuirano tumačenje predmeta kao što su špinat, švicarski škriljevac i ljetni squash u nove i uzbudljive verzije pokušava barem reći. Konzerviranje i konzerviranje olakšalo je mnoštvo spomenutih povrća, a uključivanje biljaka i bobica u Happy Hour bilo je povoljan – […]
Q: Eden od kmetov na mojem lokalnem trgu kmetov prodaja grozdje že grobo. To je čudovit čas varčevanja, vendar po enem dnevu grah začenja sproščati. Zakaj to počnejo in je še vedno v redu, da jeste grah? Poslano Christina Urednik: Christina, grah hitro raste! Jaz bi priporočal, da jih hranite hladno in suho, ampak tudi […]
(Slika: Joe Lingeman) Kada je riječ o udobnosti hrane, tortelini su klasični. Što se ne sviđa u vezi s tikvicama punjenim sirom? Ipak preskoči uobičajeni umak za kuhanje bogate i kremaste juhe od rajčice koja se sastoji od 20 minuta – pogodno za prometne noći! (Slika: Joe Lingeman) Tjedan dana udobnost hrane u 20 minuta […]
Kako stvoriti sladoled od sladoleda bez slada (Slika: Emma Christensen) Znači, konačno ste krenuli da povučete svoje sladoledne kekse iz dubine kuhinjskog ormarića i spremni ste za ukrašavanje ove hladne, kremaste poslastice. Pored sužavanja mogućnosti okusa (toliko mnogo izbora!), Postoji još jedan zadatak pri ruci: pronalaženje prave kontejnera za spremanje sladoleda. Evo pet opcija koje […]
Najboljša zamrznjena pica lahko kupite v trgovini z živili (Kreditna slika: Anna Goldfarb) Ta ženska sprintuje v petah do zamrznjene hrane v petih dneh? To sem jaz, ko pozabim načrtovati nekaj za večerjo. Delam samska mama s tremi otroki in zagotovo sem znal zagreti nekaj zamrznjenih piz, spustiti papirne plošče in jesti s televizijo s […]
(Bildkrediter: Sarah E Crowder) Jag försökte ut detta recept på flera grupper av vänner (det lönar sig att bli vän med en receptutvecklare!) Och förutom att enhälligt älska maträtten var en konsekvent kommentar “Detta är det musslor kasino? “Det visade sig att de skulle ha beställt musslor kasino i flera år nu om de hade […]
Ko imate zrele fige, je najbolje, da jih preprosto obravnavate. Včeraj smo pojedli to za zajtrk in to je bila popolna količina sladkosti s kremno ricotto in krhkim svežim kruhom… To je skupna kombinacija – pred tem smo blogirali našo ljubezen do ricotte z medom in sadjem – tokrat smo ga spremenili v sendvič z […]
Vzemimo si trenutek, da resnično cenimo neverjetnost jajc. Kakšno drugo hrano lahko kuhamo na toliko načinov, pa tudi osnovna sestavina v pečenih izdelkih, kremah in omakah? Jajca imajo pravilno mesto kot rezervoar hladilnika, ker so ekonomični, imajo dolg rok trajanja in so bili rešitelj v zadnjem trenutku, če nimate veliko drugega za kuhanje. Ljubimo vse […]
(Kredit za slike: Nealey Dozier) Medtem ko so nachos zagotovo stave, ko gre za Super Bowl, se izkaže, da so prav tako pri roki sredi zamrznitve Arktike. Mislim, kdo je vedel, da sta dve pločevini s sirom in chorizom obremenjenih čipov, steklenico tekile in škatlo z igralnimi kartami vse, kar resnično potrebuješ? (Kredit za slike: […]
(Kredit za slike: nedolžne pijače) Ti dnevi poznate, ko ste v trgovini z živili in samo vi ne morem s svežo predelavo? Samo počutite se, kot da obrnete navzdol prigrizek ali testenine in nikoli ne gledate nazaj. Če ste v tem taborišču ali pa se samo počutite malo ne moti, so te očarljive otroške živali […]
Za Cocktail Week v The Kitchn, sem se odločil deliti, tudi, ne veliko koktejl recept na sploh. Stvar je v tem, da se med letom trije alkoholne pijače vrtim: vodka + limonada, vodka + ingverjevo pivo in vodka + pomarančni sok. Da, zelo sem pustolovski, ko gre za mojo pijačo. Tukaj je stvar o teh […]
