(Kredit gambar: The Laurie Colwin Estate, melalui Refinery29) Laurie Colwin adalah seorang advokat yang tidak tahu malu tentang makanan yang menenangkan, semacam yang membuat Anda merasa seperti di rumah sendiri di dapur Anda. Refinery29 memiliki wawancara singkat dan manis dengan putri penulis makanan yang sangat dirindukan ini, dan mengintip di dalam buku resep tulisan tangan […]
Selama setahun terakhir, saya telah melakukan tiga perjalanan ke ibukota Meksiko yang semarak dan kacau. Alasan saya untuk peregrinasi yang begitu sering pada dasarnya dapat direbus menjadi satu faktor yang sangat menarik: makanan. Dan sementara Anda pasti bisa makan dengan baik di tempat mewah, makanan jalanan adalah bagian penting dari setiap kunjungan ke CDMX. Para […]
Saya telah menghabiskan sebagian besar kehidupan dewasa saya – dan makan – sendirian. Ketika saya pertama kali pindah ke tempat saya sendiri, saya bermimpi menjadi orang yang makan semua makanannya di meja dapur. Saya bermimpi mengganti waktu layar dengan buku saat waktu makan, merenungkan setiap gigitan. Dan saya sudah berusaha sebaik mungkin untuk berevolusi menjadi […]
Berapa suhu ayam harus dimasak, dan apakah itu sama untuk daging ringan dan daging gelap? Kapan aman untuk dimakan? Ayam, terutama ayam utuh atau tulang-dalam, bisa rumit untuk dimasak karena bentuknya aneh. Dan tidak seperti daging sapi atau domba yang baik-baik saja untuk dimakan langka atau sedang langka, Anda ingin ayam dimasak untuk menghindari orang […]
Musim pasar sedang berjalan lancar, dan tas pasar kami telah mendapatkan latihan setiap minggu, dengan membawa kembali hasil bumi segar dan tanaman bayi untuk kebun. Kami lebih memilih keranjang pasar, yang akan melindungi barang-barang rapuh seperti ceri, telur, dan bibit, jadi kami benar-benar dibawa dengan keranjang Perdagangan yang Adil dari Ghana. Keranjang Afrika adalah toko […]
(Kredit gambar: Cambria Bold) Jadi, Anda berada di lorong toko kelontong atau di kios pasar, dan di depan Anda ada deretan botol sirup maple. Harga mulai dari $ 10, tetapi banyak dari botol yang lebih besar harganya lebih dari itu. Anda siap untuk membelanjakan uangnya, tetapi bagaimana Anda tahu botol mana yang harus dibeli? Tidak […]
(Kredit gambar: Alexis Buryk) Makan malam Shabbat dilakukan seminggu sekali. Itu adalah 52 kali setahun, masing-masing satu lagi kesempatan untuk menyempurnakan permainan pesta makan malam Anda. Dan seperti yang telah saya pelajari selama dekade terakhir ini bahwa saya telah menyelenggarakan makan malam Shabbat, makan siang juga menawarkan kesempatan untuk menyoroti bahan-bahan musiman dan menjadi kreatif […]
Saya langsung jatuh cinta dengan ruang makan Philadelphia Barat ini. Betapa indahnya jendela-jendela dari lantai ke langit-langit itu? Kecuali Anda memiliki halaman pribadi, itu mungkin sedikit terlalu mengungkapkan pada malam hari, tapi saya ingin sarapan malas di meja itu, melihat semua bunga dan dedaunan. Bagaimana denganmu? Via Houzz Terkait: Dapur Perancis Airy (Gambar: Jeffrey Totaro […]
Tentu saja Anda dapat pop Anda sisa makanan di microwave, panas, makan, dan menikmati. Tetapi bagaimana jika Anda ingin mengubah makan malam kemarin menjadi sesuatu yang sedikit lebih istimewa? Lihat lima cara ini untuk mengubah hampir semua sisa menjadi sesuatu yang benar-benar baru! 1. Bungkus Tortilla Di Sekitar Ini: Tortilla adalah bejana besar dan bisa […]
Sebelumnya hari ini, Sarah menunjukkan kepada kita bagaimana semangka bisa menjadi persegi. Anda mungkin tidak menemukan mereka di pasar lokal Anda, tetapi Anda mungkin menemukan beberapa di antaranya: Golden Midget, Mickylee, dan Cream of Saskatchewan. Ya, Saskatchewan. Saveur memiliki 18 gambar varietas berbeda di situs mereka saat ini — coba lihat. Kami suka semangka di […]
(Kredit gambar: Rasanya Lebih Baik dari Gores) Super Bowl adalah akhir pekan ini, dan Anda memiliki beberapa tugas besar untuk ditangani sebelum pesta Anda. Pertama, Anda perlu menemukan resep yang sangat terbaik untuk sayap (mungkin saya sarankan satu ini?), Dan kemudian Anda perlu menemukan dip bahwa orang akan bermimpi tentang tahun dari sekarang. Siapa yang […]
Ini musim pernikahan yang tinggi. Apakah ada kue pengantin di piring Anda akhir pekan lalu? Gourmetkontribusi untuk musim pernikahan adalah anggukan ke tradisi yang baru populer dari kue prasmanan di pesta pernikahan. Pernahkah Anda melihat meja kue di pesta pernikahan, dan bahkan mengganti kue pernikahan? Saya melihat keluarga saya sendiri dalam artikel ini, yang berbicara […]
(Kredit gambar: Roger Kamholz) Dengan kedatangan Juli, The 9-Bottle Bar melintasi titik tengahnya, mengalihkan fokus dari botol nomor empat di brigade langsing dan tanpa basa-basi kami ke botol nomor lima. Dibahas sampai saat ini: wiski rye, gin kering London, vermouth manis, dan rum ringan. Sekarang kita mengalihkan perhatian kita ke minuman keras oranye, bahan pencampuran […]
