Bagaimana Saya Melemparkan Pesta Freezer Meal & Membuat 50 Makanan seharga Kurang dari $ 300 (Kredit gambar: David Hopler dari D Squared Photo & Video) Minggu ini saya telah membagikan pesta makan pertama saya di freezer – kumpul-kumpul kecil tempat kami memasak dan menyiapkan makanan untuk freezer kami. Ini adalah cara yang benar-benar menyenangkan dan […]
Barrique adalah kata anggur yang sebagian besar dari Anda mungkin sudah akrab. Itu kata ‘barrique’ berarti barel, tetapi bukan sembarang jenis laras. Apakah kamu tahu khususnya apa barrique? Itu kata ‘barrique’ mengacu pada ukuran dan bentuk tong oak tertentu. Dalam membuat anggur ada banyak ukuran barel yang digunakan. Barel Barrique barel relatif kecil, tetapi tidak […]
[Ini adalah yang pertama dari enam finalis Kontes Tomat Hijau kami. Kami menyukai bagaimana Kerry mengadaptasi resep aslinya – resepnya adalah setelah lompat. Voting pada semua enam finalis akan dimulai Jumat!] Ini pertama kalinya Saya memasuki kontes memasak tetapi saya tidak bisa melewatkannya! Saya menggunakan kombo resep dari buku masak lama dan kreasi saya sendiri. […]
Apakah daging sapi yang kering atau lebih tua lebih baik sebenarnya telah menjadi perdebatan di kalangan foodie tertentu. Penuaan-kering memiliki tradisi berabad-abad di sisinya, sementara penuaan basah adalah benar-benar anak baru di blok itu. Apakah yang benar-benar lebih baik dari yang lain? Kamu putuskan. Semua manfaat daging dari beberapa jumlah penuaan sebelum dijual dan dikonsumsi. […]
Selama kunjungan terakhir kami ke Dane County Farmers ‘Market di Madison, Wis., Kami menemukan bahan yang jarang terlihat di toko-toko atau di luar negara bagian timur dan tengah barat. Kacang Hickory adalah memperlakukan musim gugur, mirip dengan pecan tetapi lebih kecil dalam ukuran dan sangat kaya dan manis dalam rasa. Audrey Biersach dari Hickory Nut […]
Koktail Week di The Kitchn segera mengingatkan kita pada dua koktail anggur Prancis yang ikonik dan banyak dicintai, yaitu Kir dan sepupu yang lebih menyehatkan Kir Royale. Saya dikenalkan Kir bertahun-tahun lalu ketika tinggal di Perancis. Setiap hari Minggu, sebelum makan siang yang luar biasa panjang, teman-teman, keluarga, dan tetangga akan berkumpul untuk waktu yang […]
(Kredit gambar: Leela Cyd) Ingin tahu apa yang harus dilakukan terhadap tangkai panjang berserat itu setelah Anda menggunakan bohor adas? Sangat memalukan bahwa lebih banyak resep tidak memasukkannya ke hidangan yang sama yang Anda buat dengan bohlam. Namun sayang, jika itu adalah takdir Anda, maka jangan “buang”, tetapi bertahanlah pada batang adas itu. Mereka berguna […]
(Kredit gambar: Emily Han) Jika Anda pernah menyesap teh di sebuah restoran Cina Amerika, ada kemungkinan besar teh melati. Jasmine adalah salah satu dari beberapa teh beraroma Cina atau bunga, dan yang paling terkenal. Aromatik dan sedikit manis, sangat lezat dengan makanan, sendiri, dan dimasukkan ke dalam makanan penutup. Mengapa Jasmine Tea Smells Like Jasmine […]
Melihat! Dapur Putih yang Terang Apakah ada banyak hal yang lebih memuaskan daripada bekerja dengan bahan-bahan segar yang indah di dapur yang cerah dan ceria? Galeri ini menawarkan berbagai ide untuk menciptakan oasis kuliner cerah Anda sendiri. Warna dinding terang, untuk memulai. Sikap keras pada kekacauan juga membantu. Lemari yang dicat warna putih atau ringan […]
Genom tomat telah diterjemahkan! Ahli genetika tanaman dari 14 negara yang berbeda menghabiskan sembilan tahun terakhir memetakan susunan genetik tomat, dan telah menemukan bahwa tomat mengandung 31.760 gen – itu 7.000 gen lebih banyak daripada manusia! Genom tomat sebenarnya lebih dekat dengan kentang. (Dua tanaman berbagi 92 persen DNA mereka.) Mengapa memetakan genom tomat sama […]
(Kredit gambar: Insider) Instagram adalah tempat sarapan yang ramah, jadi masuk akal bahwa bagel pelangi berwarna-warni ini dari The Bagel Store akan menemukan bintang di sana. Anda mungkin telah melihat keindahan ini – barang-barang impian sarapan Lisa Frank – melintasi makanan Anda akhir tahun lalu, tetapi apakah Anda pernah berhenti bertanya-tanya bagaimana efeknya tercapai? Beruntung […]
(Kredit gambar: Jan Levinson) Saya pikir aman untuk mengatakan bahwa kebanyakan orang akan mempertimbangkan bangun untuk mac dan keju menjadi hal yang sangat baik. Saya tahu saya pasti jatuh ke dalam kamp (terlepas dari fakta bahwa itu bukan makanan sarapan tradisional) karena, maksud saya, datang pada: Ini mac dan keju. Yang mengatakan, bangun untuk mac […]
Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi panas musim panas mulai menimpa saya. Saya pengecut, itu pasti, tapi tetap saja – Saya lebih suka berkeringat di gym atau mendaki daripada di dapur sambil membuat makan malam. Saya akan mengaku bersandar pada makan malam yang ringan dan take-out ketika suhu naik, tetapi strategi hemat anggaran favorit saya […]
