Har du provat majssaft? Du borde!

Vill du ha ett annat sätt att njuta av den härliga sommarmånen? Vad sägs om ett coolt, ljuvt glas majsjuice!

Många kulturer har majsbaserade drycker, från Central American atol de elote till peruanska chicha morada. Corn juice eller majsmjölk är också populär i asiatiska länder som Kina, Thailand och Vietnam, där det kan serveras vanlig eller blandad med mjölk eller socker. Jag tycker att hemlagad majssaft behöver sällan något extra – det är naturligt sött och krämigt, men ändå delikat.

För att göra majsjuice, ta bort kärnorna från ett friskt öra av majs. (Du kan också laga majsen först om du föredrar.) Puree i en mixer med ca 1 kopp vatten per öra av majs och spänning. Chill och drick inom några dagar.

Har du provat hemlagad eller butikkönsad majssaft? Föredrar du det rakt upp eller blandas med något annat?

(Bilder: Vaniljskocker / Shutterstock)