Plan obroka sljedećeg tjedna: 5 vegetarijanskih jela za tjedan ispred

Jeste li ikada slijedili vikend od blagovanja s jakom žudnjom za povrćem? Tamo je glava (i želudac) ovog tjedna tijekom planiranja obroka. Ovog proteklog vikenda smo jeli tonu; imali smo obitelj svog muža za roštilj i jeli toliko kolača (ne slaviti – imala sam ostatke od testiranja recepata). Osim toga, moj radni tjedan naprijed ispunjen je testiranjem više kolača, sitnim ili dvije, kolačima od sira, dvije vrste kolačića, kolača i pet neželjenih deserta.

Potrebno mi je malo povrća kako bi se uravnotežila sva ljubaznost, ya’ll!

Naravno, još uvijek trebam recepte kako bi zadovoljio svoje dvije mlade kiddove i prihvatio neobičan raspored rada mog supruga. Dakle, s tim na umu, ovdje su pet receptura usredotočenih na povrće kako bi se uravnotežili tjedan dana unaprijed.

Dobrodošli na ovaj tjedan plan obroka!

Planiranje mojih tjednih obroka je navika koju uživam. Budući da me često pitaju prijatelji i obitelj što sam kuhala za večeru svaki tjedan, mislio sam da bi bilo korisno dijeliti svoj tjedni plan obroka ovdje. Bilo da samo upoznajete plan obroka i tražite pravi primjer o tome kako to funkcionira ili ste stariji stručnjak za potragu za nadahnućem, evo zavirite u to kako ja hranim svoju obitelj ovaj tjedan.

Ponedjeljak: Brokula i špinat Fritters

U redu, pa možda fritters nisu slika zdravih, ali fritterni teorem pretpostavlja da će svako povrće pretvoriti u pjenu i odrubljen do zlatno-smeđe savršenstvo će proždirati moja djeca (i ja, za to!). Upotrebljavam našu “kako da pretvorimo bilo koje povrće u fritter” recept kako bismo pretvorili ostatak pržena brokule i bebe špinat u ponedjeljak navečer večeru, ali možete upotrijebiti doslovno bilo koje povrće koje ste dobili pri ruci. U partnerstvu s humusom i pita klinovima, to je moja ideja o srdačnoj udobnosti hrane.

Utorak: Pečeni cvjetača Tacos

Pečeni cvjetača, ukiseljeni crveni kupus i kremasti grčki jogurtski guacamol ispunjavaju ove lagane i srdačne tacove. Zamijenit ću chili prašak za dimljenu papriku na pečenom cvjetaču kako bih ih učinila prijateljskijim i omamljivao s mojim omiljenim vrućim umakom.

Srijeda: Pečena škampi i salata kuskusa

Imam oči na recept jer je Sheela to podijelio. Ova zdjela svježih grašaka, prženih škampi i natječajnog kuskusa presvučenog u preljev od limuna i senfa je proljetna udobna hrana na najfinijem. Dodam neke sjeckane šparoge (jer, dobro, povrće). Prsti su prešli preko preostalih ručaka za ostatak tjedna.

Četvrtak: Veggie Supreme egg kolač

Doručak za večeru susreće povrće za večeru u ovoj vrhunskoj peći. Da ne mislite da je ovaj frittata riff previše čestit, neka mi ukazuju da između jaja i povrća postoji oštar cheddar sira. Ovo pečenje čini ton, pa planiramo poslužiti ostatke za doručak sljedeći dan ili tijekom vikenda previše.

Petak: Francuski kruh pizze

Petak noć uvijek je pizza noć za moju obitelj, i ovaj tjedan nije iznimka. S tjednom punom testa recepata, ne želim pizze napraviti ovaj tjedan ispočetka. Umjesto toga, kruh francuskog kruha postat će platno za sve komadiće i komadiće povrća koje su ostale na krupnijem. Pesto i mozzarella su ovdje moćni ujediniteljski duo.

Volio bih čuti što planirate za tjedan dana unaprijed! Svaka proljetna povrća koju svrabite kuhati?!