At kigge op fra prep arbejde til at finde dine skrællede og skære kartofler har alle taget på en foruroligende lyserød nuance er lidt opsigtsvækkende og ligefrem uappetitlig! Hvorfor sker dette? Er det sikkert? Og er der nogen sandhed i din mors råd til at holde skære kartofler i koldt vand? Tag et kig på… […]
(Billedkredit: Joe Lingeman) Åben Roundup Selvom jeg til tider efterspørger overbærende fødevarer kommer frokosttid, giver det mig aldrig den følelsesgodne energi, jeg har brug for til eftermiddagen. Jeg finder ud af, at hvis jeg ikke spiser noget sundt til frokost, er jeg træg for resten af dagen. Mit mål er at spise et godt afrundet […]
(Billedkredit: Christine Gallary) Jeg er ikke på Paleo dietten, men jeg lavede for nylig alle opskrifter fra Kitchns A Week of Easy Dinners til Paleo-Curious Cooks måltider, så vi kunne fotografere opskrifterne til webstedet. Og mens ja, der var meget kød i denne menu, var der også en ny ingrediens, som jeg aldrig havde arbejdet […]
Om de paar jaar slaat een nieuw “natuurlijk” zoetmiddel op in de winkelrekken en belooft het de heilige graal te zijn van de gezondheidsvoedselwereld – het perfecte alternatief voor rietsuiker. Maar er is altijd een vangst (we kijken naar je, agave), en het zoete wonder van vandaag is niet anders. Ik heb het over kokossuiker. […]
Den første kombucha, jeg nogensinde prøvede, var fra GT, og jeg blev straks tilsluttet. I modsætning til nogle mennesker, der er nødt til at udvikle en smag for den gærede tes sour-sød smag, tog jeg det som en 7-årig til Sour Patch Kids. Måske er det fordi min gateway ‘buch smagt meget som en sur […]
F: Jag är allergisk mot svampar och har alltid haft en svår tid att försöka hitta en ersättare i recept där svampar inte är stjärnspelaren, men figur framträdande i skålen. Finns det något med en liknande jordartsmak eller köttig konsistens? Jag har hört att svampar inte är lika. Snälla berätta det är inte sant! Skickat […]
(Bildkrediter: IKEA USA) Varje omnivore vet att en resa till IKEA inte är komplett utan att fylla ditt ansikte med köttbullar, men snart kan både vegetarianer och veganer äta svensk mat medan de handlar till överkomliga bokhyllor. Det beror på att tidigare i år meddelade IKEA att de skulle utöka deras restaurangmeny och matmarknadsalternativ för […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman) Om du någonsin snackat på tahini-fyllda datum toppade med en nypa flakigt salt, och kanske till och med en strö av strimlad kokos, vet du att det är nästan omöjligt att bara äta en. Med en balanserad smak som är nutty och söt, med den minsta hint av salthet, är det här […]
Aikaisemmin tänään me ilmoitimme sinut alfalfa-itää muistuttamaan länsirannikolla. Surullinen uutinen, varsinkin kun yksi suosikki kasvissyöjä lounaat on voileipä tehty hyvää leipää, paksu kerros kermajuustoa ja kourallinen ituja. Joten mikä on meidän alfalfa korvike? Paikallinen ruokakauppamyymälä myy monenlaisia vauvojen versoja, parsakaalin ituja, jotain nimeltään “Super sprouts”, joka on muutaman lajikkeen sekoitus. Tässä voileipässämme käytimme lumen herneen […]
(Afbeelding tegoed: Faith Durand) Stevig, extra stevig, zacht, zijdeachtig – het enorme aanbod aan verse tofu-variëteiten kan ontmoedigend lijken. Wat is het verschil tussen hen, en hoe kies je welk soort in een gerecht te gebruiken? Om deze vragen te beantwoorden, heb ik een paar experts gevraagd. Silken tofu aan de linkerkant en gewone tofu […]
Oavsett om du är en engagerad vegan eller bara försöker att äta lättare och friskare med mindre kött, ägg och mejeriprodukter, behöver du inte oroa dig för att du är hungrig – eller saknar smak. I denna sammanfattning av veganska frukostidéer och recept har vi allt från ljuvliga frukoststänger till smaklig tempehbacon, plus en bokrekommendation. […]
Som ferie bagning projekter overtager mit køkken, jeg synes mig selv tænker på venner og familie med glutenintolerance, som måske ikke kigger på denne tid af året så positivt. Jeg fangede op med Geri Peacock i det glutenfrie Cherbourg-bageri i Columbus, Ohio for at bede om nogle ekspertråd. Her er hendes anbefaling til en mel […]
Het drinken van genoeg water is iets waar veel van ons mee worstelen. Natuurlijk weten we dat onze lichamen nodig hebben water, maar voor veel mensen is gewoon water gewoon saai. Het is moeilijk om het altijd te drinken! Misschien is dat de reden waarom merken met koolzuurhoudend water zoals LaCroix een populaire optie zijn […]
