(Afbeelding credit: Leela Cyd) Recept: Cranberry Karnemelk Pannenkoeken Het gebeurt elke keer: je koopt een doos karnemelk, gebruikt het in een specifiek recept en vergeeft je een week lang als je je koelkast openmaakt en ziet dat het daar ongebruikt zit. Maar deze keer niet! Hier zijn vijf ideeën – en meer dan 15 recepten […]
(Afbeelding tegoed: Faith Durand) En zomaar voelt de zomer alsof het bijna voorbij is. Strandvakanties zijn aan het slopen, kinderen gaan terug naar school. Het diner op tafel krijgen is minder een ontspannen aangelegenheid en meer afhankelijk van vooruitdenken. Mijn eigen terugval in zulke tijden is de ovenschotel. Ja, ik heb een heel boek geschreven […]
Hoe bananenbrood te maken (Afbeelding tegoed: Emma Christensen) Het geheim van geweldig bananenbrood is een betrouwbaar, klassiek, go-to-recept. Je maakt het zoals het is voor een basisfavoriet waar iedereen van houdt, of – met een paar eenvoudige toevoegingen – je kunt dat klassieke recept transformeren in iets nieuws en verbazingwekkends. Hier zijn vijf eenvoudige manieren […]
(Afbeelding tegoed: Rebecca Blumhagen) Nee, je hebt geen knoflookpers nodig om knoflook fijn te maken! U kunt zelfs een onbeperkt aantal dagelijkse keukengereedschappen gebruiken, zoals een koksmes of zelfs een eenvoudige dinervork. Of als je je dartel voelt, kun je zelfs een verrassend effectieve (en catharsis) tool gebruiken. Vandaag laten we u zien hoe u […]
Gebakken Apple-bollen Amerikaans eten is een grote stoofpot van culturen, invloeden en smaken – dat maakt deel uit van wat het zo leuk maakt om te koken! Er zijn de regionale voedingsmiddelen waarmee we zijn opgegroeid, zoals zuidelijke pralines, wilde rijstsoep uit Minnesota en salades vol Californische citrus. Dan zijn er de gerechten uit andere […]
(Afbeelding credit: Brent Hofacker / Shutterstock) Franse uiensoep is zo eenvoudig, maar rijk, luxueus en diep geruststellend. Het is een bistro-klassieker die zoete gekarameliseerde uien en een rijke runderbouillon combineert, en het daarna afmaakt met een crouton met croutonsaus. De ingrediëntenlijst kan kort en zoet zijn, maar het bereiden van deze soep vergt geduld en […]
Diavoorstelling openen U hoeft chicken tikka masala takeout niet te bestellen wanneer u het razendsnel in de snelkookpan kunt maken. (Afbeelding tegoed: Christine Han) De kip Kippenbillen zonder been brengen veel smaak en zachtheid aan dit recept. Voordat u de dijen in stukken snijdt, verwijdert u overtollig vet. Je wilt dat de stukken kip hapklare, […]
(Afbeelding tegoed: Kelli Foster) Het is moeilijk om te denken aan een voedsel dat universeler is dan rijst. De granen worden over de hele wereld gegeten, met een plaats op de tafel van ontbijt tot dessert. Terwijl sommige recepten specifieke variëteiten vragen, specificeren velen de vereiste rijst door de classificatie van kleine, middelgrote of langkorrelige […]
(Afbeelding tegoed: Lauren Volo) Zomer koken moet zo gemakkelijk en zorgeloos zijn als het seizoen zelf. Je zou in staat moeten zijn om een maaltijd samen te gooien in een oogwenk, na een lange dag plezier, zonder al te veel gedoe of de keuken serieus op te warmen. Deze pastasalade volgt deze volgorde – gespikkeld […]
Onlangs schreef Dana over de deugden die een eenvoudig aperitief dienen, zowel voor zijn smaakverruimende kwaliteiten als als een gebaar van gastvrijheid vóór de maaltijd. Voor degenen die liever een niet-alcoholische drank drinken, stellen we de bloedsinaasappel struik voor. Een struik, als u niet bekend bent, is een drinkbare azijn gemaakt van fruit, azijn en […]
(Afbeelding credit: Leela Cyd) Of je nu een hele lamsbout, een ovenrek of lamskoteletten kookt, het is de moeite waard om te weten wat de interne temperatuur van het lam zou moeten zijn, zodat je het tot in de perfectie bereidt. Maar het is niet iets om over te benadrukken – de temperaturen voor lamsvlees […]
(Afbeelding tegoed: Anjali Prasertong) Q: Ik ben van plan je recepten te gebruiken voor het bereiden van havermout in staal. Ik zou graag willen weten of ik een grote batch maak, kan ik de extra potten in de vriezer plaatsen? Verstuurd door Beverly Editor: Kortom, ja! Je kunt havermout bevriezen in glazen potten of in […]
Wanneer we denken aan een wijn- en kaasfeest, we denken automatisch aan rode wijn, maar in feit dat witte wijn eigenlijk een veel betere partner is voor veel soorten kaas. Lees verder om meer te weten te komen over perfecte combinaties van kaas en wijn. Toegegeven, voor de meeste mensen is rode wijn dé partner […]
