ruoka

Ranskalaisilla on tällainen järkevä asenne aamiaiseen: suklaa on täysin hyväksyttävissä oikeissa olosuhteissa. Todennäköisesti tunnetuin näistä hyväksyttävistä suklaa-aamiaistilanteista on ikoninen suklaakastike. Mutta vielä on toinen tapa, jolla voit nauttia suklaata aamiaispöydällä ranskalaisten suklaakappaleiden ansiosta. (Kuva luotto: Lauren Volo) Nopea ja helppo suklaata käsitellä jälkiruoka (tai aamiainen) Tässä clafoutissa – yksinkertaisena ranskalaisena jälkiruokana, joka on osittain kakku, […]

K: Ostin kaksi suurta purkkia 100% karpalo mehua puolivälissä myynnissä, ja etsin joitakin ehdotuksia siitä, miten niitä käytetään! Tähän mennessä olen juuri lisännyt hieman vesipulloani, mutta toistaiseksi olen vain puolivälissä ensimmäisen purkki! Lähettäjä Sara Leikkaus: Sara, voit kokeilla mehua lomarektejäämänä tai voit ohittaa soseastetta tämän reseptin karpalo-neliöissä pähkinäpähkinän kera, ja käytä vain mehua. Lukijat, mitä […]

(Kuva krediiteistä: Jayme Henderson) Jos on yksi cocktail, joka on sama kuin sekoittimet, on daiquiri. Monille meistä tämä cocktail tyyli herättää kesän muistoja paksusta, makeasta, jäädytetystä mansikan keksijoukosta, mutta kirjailijalle Ernest Hemingwaylle daiquiri oli jotain erilaista ja erityistä. (Kuva krediiteistä: Jayme Henderson) Ernest Hemingway vietti paljon aikaa Kuubassa, erityisesti kuuluisalla El Floridita -baarilla, jossa hän […]

Ensimmäisen kerran viiden vuoden aikana pakasteiden markkinat ovat osoittaneet kasvun merkkejä, sillä yhä useammat ihmiset lämpenevät ajatukseen ostoksista päivittäistavarakaupassaan. Washington Post ehdottaa, että millennials ovat vihdoin päätyneet avokado-näyttöjen ulkopuolelle, jotta löydettäisiin “halpa ja helppo pääsy” jäädytettyjen elintarvikkeiden tarjoamiseen, kun taas toiset ovat vain hälventäneet ajatusta syömisestä. Samaan aikaan olen täällä, kuten “HEYYY, MITÄ OLEN OLEN […]

Hänen ystävänsä, joka lähti gluteenittomaan ruokavaliokuntaan, kuultiin valittaen vehnäpastasta, joka on kumimainen, pehmeä ja vain tavattoman unappetizing. Sen sijaan ehdotimme aasialaisten nuudelmien tutkimista. Vaikka makuista, kuten makuista, mung-papuista ja bataateista valmistetut nuudelit eivät ehkä toimi omalla suosikki marinara-kastikkeella, ne tarjoavat omia hienoja kuvioita ja makuja. Niiden valitus ei rajoitu pelkästään gluteeniton ruokavalioon. Tässä on 11 […]

(Kuva: Melissa Ryan) Kun on kyse kotitekoisista herkkuista, jotkut asiat ovat vain parempia, kun ne tulevat uunista pyöristetyn kupolipinnan avulla – evästeet, scones, nopeat leivät ja ehdottomasti muffinit. Kakku ei kuitenkaan ole yksi näistä asioista; haluat tasainen, tasainen yläosat. Näin voi tapahtua hankalaksi, mutta on helpompi ojautua kupoliin kuin luulisi. Yritä leipoa kakkuja voi tuntua […]

Kuinka heitin pakastimen ateria puolueen ja tehneet 50 ateriat alle 300 dollaria (Kuvahinta: David Hopler ja D Squared Photo & Video) Aterioiden määrä: 6 pääruokaa, astianpesu ja yksi jälkiruoka Mitoitettu: Neljä aikuista, joilla on kohtalainen ruokahalu tai kaksi suuremmilla ruokahaluilla Ensisijaiset ainesosat: Jauheliha, sianliha, pasta, kana, munat Olin isännöin pakastimen ateriajuhlaa muutama viikko sitten, ja […]

(Kuvahinta: Emma Christensen) Kun olimme lapsia, talvipäivä oli aina – aina! – jota seuraa mukulat kaakaota ja lautasella paahdettua paahtoleipää. Tämä oli annettu. Se oli käsittämätöntä, ettei toinen seuraisi toista. Kaiken viihtyisän ja lämpimän hengen hengessä annan teille tämän leipävamman. Se vie parasta kaakaota ja parasta paahtoleipää ja laittaa sen yhden, vaniljakastikkeeseen, vaahtokarkkeihin. Voit tehdä […]

Kale Salaatti aprikooseilla, avokadoilla ja parmesaanilla Unohda romaine. Kale – sen pureskeltava rakenne, maanläheinen, vihreä maku ja superfood-ravitsemusprofiili – on fantastinen perusta raaka-salaatissa. Monet meistä täällä Kitchnissä ovat olleet tiedossa, ahem, kiusata vähän yli näiden salaattien kerralla tai toisella, jolloin raaka kala salaatti yhtä paljon päivittäistä rutiinia kuin aamulla kupin kahvia. Jos olet uusi raaka-kala-salaatti, […]

(Kuvahinta: Emma Christensen) Avaa Roundup Vaikka hitaat keittimet tarjoavat suuren erän aterioita, otan minun vähintän kerran viikossa ruoanvalmistuksessa pienelle perheelleni kahdelle (kaksi kertaa, jos lasket aterian prep!). Ei ole väliä, kuinka monta ihmistä olet valmis – hitaasti liesi on yksi keittiön apuvälineistä, joka auttaa sinua saamaan illallisen pöydälle. Tässä on 10 suosikkini hitaasti keittimen reseptejä, […]

(Kuva: Chadwick Boyd) Amerikan suurin puolue – Super Bowl – on alkamassa. Tämä merkitsee eeppisen valikon luomista siipien, nahojen, chili-, pizza-, pelimerkkien ja salsaa sekä tietysti kylmää olutta. Mutta entä jos vaihdat asioita ja teet jotain vielä eeppistä avaruusolentoon tuulettimille huoneessa – kuten laitat salsaa oluessasi tekemään isoja, rohkeita olutkokemuksia? Kuuntele minua! (Kuva: Chadwick Boyd) […]

(Kuva: Joe Lingeman | Kitchn) Ensimmäinen kokemukseni “mukavasta” jäätelöstä oli 10 vuotta sitten perheen loma Havaijilla. Hotelli toimi eräänlaisena maaginen, maitotonta ananasta pehmeää palvelua, enkä voinut minulle elämästä selvittää, miten he tekivät sen. Joten söin yhtä paljon kuin voin ennen matkan päättämistä, ja viipyin viipymättä iltaisin Graeterin tapaan palatessaan kotiin Cincinnatiin. Ajattelin, että maaginen juttu […]

Kun vihannekseni syödään, minulla on tapana toistaa itseni. Paahdetut ruusukaalit? Tarkistaa. Salaatti? Tarkistaa. Sautéed vihreät? Tarkistaa. Toista nyt. Voitteko liittyä? Mutta muutamia vihanneksia, jotka kerran muistetaan, nostavat ikävystyyttä ja muistuttavat minulle kuinka elinvoimainen, jännittävä ja herkullinen ne voivat olla. Suosikkini? Retiisit – erityisesti paahdetut retiisit. Jos puuttuu jotain tuoretta vihreässä rutiinistasi, anna tämän olla sinun […]