ruoka

Ranskalaiset käyttävät erilaisia ​​pähkinäöljyjä ruoanlaittoonsa. Yksi suosikeistani on ollut pistaasiöljy. Pistaasipähkinöistä uutettu pistaasiöljy on kauniin kirkkaan vihreä, jossa on pistävä aromi ja erottuva pistaasimaku… Pistaasipohjainen öljy toimii parhaiten tuoreella puristetulla appelsiinimehulla tai makealla etikalla, kuten balsamilla ja viinalla hunajalla, jotta vinaigrette pukeutuu päärynä tai karvas vihreitä salaatteja tai paahdettuja sokerijuurikkaita ja pippuria. Voit suihkuttaa sitä […]

(Kuvahinta: Joe Lingeman) Avaa Roundup Aja itseäsi kiloa jauhettua naudanlihaa ja paistinpannua, ja päivällisen mahdollisuutenne tulevat aivan satunnaisiksi. Naudanlihan käyttö on älykäs tapa työskennellä lihava päivällinen ateriasuunnitelmassa ilman, että heittäisit heti pois viikoittaisen ruoan budjetin. Ja kun heität joitain pantryn niittejä ja vihanneksia, on helppoa venyttää tuo naudanliha päivälliseksi koko pöydälle. Tässä on 10 paistinpannu-illallista, […]

(Kuva luotto: Lauren Volo) En ole koskaan pelännyt kuivia, mauton kanan rintoja, koska olen aina ollut hunajaa curry kana elämässäni. Tämä ruokalaji on ollut perheelleni niin kauan kuin muistan – makea hunaja sekoittuu tangy Dijon-sinappi, tuoksuva curry jauhe ja vähän rikas sulanut voita, jotta kaikkein mauton ja vielä naurettavan yksinkertainen kastike lihaa. (Kuva luotto: Lauren […]

(Kuvahinta: Coco Morante) Kuten useimmat beagles, meidän on suuri heikkous: ruokaa missä tahansa muodossa, erityisesti koira kohtelee. Hän menee hulluksi näille kotitekoisille kekseille, ja vähän hän tietää, ne auttavat myös hänen koiran hengityksensä kanssa! Kokonaisjyvähiutaleiden, terveiden rasvojen ja hyytelöimättömien, henkeäsalpaavien ainesosien yhdistelmällä heillä on hienoa saada käsiisi suosikki nelilenkki ystävällesi. (Kuvahinta: Coco Morante) Beagle Brendan […]

(Kuva-arvo: Kelli Foster) Käy kävelyllä maitotien läpi ja näet yhä kasvavan valikoiman voita ja margariinia. Useimmilla ihmisillä on vahvat mielipiteet siitä, kumpi he haluavat. Mutta tiedätte todella voin ja margariinin erot? Voin ja margariinin välinen ero Käytettäessä monia samoja tarkoituksia varten voi ja margariini ovat kahta hyvin erilaista tuotetta. Ensisijainen tekijä, joka erottaa ne on, […]

Chive-kukat ovat olleet maanviljelijöiden markkinoiden kaunein kahta viikonloppua peräkkäin, ja molemmat naapurit molemmilla puolilla minua täällä Seattlessa kasvattavat niitä etupihalla. Näen heitä kaikkialla, kun käännyn! Mutta mitkä ovat ruohokiviä? Yksinkertaisesti sanottuna ne ovat villi ruohosipuli, jolla on kauniit violetit kukkivat kukat. Olet luultavasti tuttu ruohosipulista. Käytätkö tuoretta tai kuivattua ohutta vihreää varret, he ovat ihastuneita […]

(Kuva: Sara Kate Gillingham) Kädet alas, suosikki aamiainen on hieno, hieman hapan, uunissa leivottu olento, jonka äitini käytti minulle, kun olin nukkumassa talomme lapsena. Me kutsuimme sitä suurena pannukakkuna; muut tietävät sen olevan hollantilaisen vauvan tai saksalaisen pannukakun. Aamulla kuuntelin tehosekoitin menemään ja tiedän, että hän teki taikinan. Noin 45 minuuttia myöhemmin, pajamattujen tyttöjen keräilyä […]

Avaa leivonta oppitunti Tuoreita leivonnaisia ​​syövät tuntuvat jakautuvan kahteen luokkaan: sellaiseen tyyppiin, jota leipäät putkesta ruokakaupasta tai sellaisesta, joka vie suurimman osan iltapäivästä sekoittamaan, nostamaan ja leipomaan. Etsimme jonnekin kesken ratkaisua, löysimme yhden tunnin ruokalistan. Nämä eivät korvaa herkullisten rullojen täydellisyyttä, mutta jos tarvitset rullan valmiiksi noin tunnissa, älä katso enää. (Kuva: Maria Midoes) Rullat, […]

Kun lämpötila laskee tammikuussa, se mitä haluamme todella on ruokaa, joka täyttää meidät ja ruokkii samaan aikaan. Joten aloittaa päiväsi a runsas smoothie, mutta lopeta se terveellisellä muhennoksella. Tämä on yksi sarja pinoja, jotka on suunniteltu tekemään sinusta tuntuu hyvältä kaikin mahdollisin tavoin. Täynnä vihanneksia ja mausteita, jokainen näistä terveellisistä pätisee tukee ja palkitsee parhaan […]

Monta vuotta sitten minulla oli yllättävän surkea illallinen Colombian naisen yläpuolella, lumen ympäröimänä ja täynnä valoa. Se oli pilkallinen talvi-ilta ja hän palveli Ajiacon valtavan saviastian, perinteistä kolumbialaista kanakeittoa. Siitä oli jotain erilainen, joten kysyin, oliko salaisuus ainesosa. Itse asiassa oli yksi kukoistaa: yrtti kutsutaan guascas, joka antaa syvän ruohoinen maku, joka on välttämätöntä aidon […]

Otimme kävelemään takaisin arkistoimme grillaamisen hyväksi ja palasimme hyvää ideoita, hyödyllisiä vinkkejä ja inspiroivia reseptejä vastaan. Kanafileistä vartaat kun (ja miksi) jättää kansi grillin aikana, tässä on 21 kiinnostavia viestejä, joiden avulla voit grillata ulos neljäs. Yllä olevat kuvat ovat lihavoituna alla. Grillin mekaniikka • DIY-palon käynnistimet • Kuinka käyttää hiilipohjamaalia • Voinko käyttää Manhattanin […]

(Kuvahinta: The Recipe Critic) Kun etsit helppoja, ravitsevia aterioita perheellesi, vastaus on hidas liesi-kana-resepti. Klassikoista, kuten kana-nuudelikeitosta uusiin suosikkeihin, kuten inkivääri-kana-perholle, nämä 10 ruokia ovat set-it-and-un-forget-it-vastaus ikäihmiselle “Mikä on päivälliselle?” kysymys. 1. Slow Cooker Cashew Chicken Recipe Criticista Seuraavalla kerralla herkku cashew-kanaa varten, älä soita hinnasta – hieman ennakoinnilla voit tehdä tämän mauton ruokalajin kotona! […]

Kuten sikojen sieniä? Sinun täytyy saada hieman porcinijauhetta maustekahvillesi. Tämä tavara on kuin umami-pakattu maaginen keijukainen pöly ruokaasi varten. Kun aloitat sadetuksen, se on vaikea pysähtyä. Olen pitänyt silmäni porcini-jauheen siitä lähtien, kun olen ensin lukenut sen David Tanisin resepti Wild Mushroom Ragout Artisokan sydän. Olen vihdoin löytänyt sen Far West Fungi, San Franciscon sienen […]