Om det är en gång jag alltid vill ha kvar, är det när jag gör kex. En bra strategi är faktiskt att alltid göra extra så att du aldrig behöver oroa dig för det problemet. När du har fått dig fyllning av återuppvärmda kex belagda med smör eller sylt spridd, prova ett av dessa smarta […]
(Bildkrediter: Apartment Therapy) F: Jag beställde en keramisk bröd kupol online och det kom brutit. På grund av livet har mitt returfönster nu stängt, så jag har fastnat med det. Jag hoppas att det kan repareras, så jag letar efter ett livsmedelssäkert, ugnssäkert, kommersiellt tillgängligt lim. Jag har hittat några CA-lim och epoxier som skulle […]
Stir-frites är vanligtvis inte de välredigerade rätterna du tänker på och handlar i förskott. De är ofta renegade, använd-up-what’s-in-the-fridge måltider, vilket är en del av deras charm. Men inte så med detta recept. Jag valde dessa ingredienser medvetet och plockade upp fläskfilé för en halv vecka och tillagde massor av färska vårgrönsaker för knäcka. Pork […]
Spanakopita är alltid en måste-ordning för mig när jag besöker en grekisk restaurang. Jag älskar det sätt som den salta, fettiga fetaen spelar av den gröna, smaksprickade spenaten och hur den är helt omslagen i papper-tunn, extra-crunchy phyllodeg. Men det finns faktiskt en hel värld av grekiska smakliga pajer som är mycket värda att utforska […]
(Bildkrediter: Joshua Resnick / Shutterstock) Att kyckla kyckling, speciellt flera satser om du matar en folkmassa, kan vara en stressig dans av att bryta, steka och hålla kycklingen varm eftersom varje sats tar för evigt att steka – för att inte tala om att kycklingen är säkert kokad genom! Här är ett enkelt steg att […]
Tänk på dashi som en delikat grönsaksbuljong. Japansk matlagning använder denna hörnsten ingrediens i mycket av köket – så mycket så, att japanska kockar gör dashi dagligen eller förlita sig på dashi pulver eller paket för att förbereda buljongen. Dashi kan inte bytas ut eller replikeras med något annat lager eller buljong, vilket gör det […]
Havre! De är ett kraftverk av näring och awesomely läcker frukost godhet. Här är fem sätt att äta hälsosamma, läckra, nutty havre – och ingen av dem involverar mush. Valsad havre, platta under extremt tryck, till vänster. Stålskuren (eller irländsk) havre till höger. De är hela havregryn, hackade i bitar. Vi älskar havre så mycket! […]
(Bildkredit: Charity Burggraaf) Om du frågar någon som har varit i Seattle’s Joule-restaurang vad man beställer, är chansen att deras ögon kommer att bli lite suddiga och deras ögonfransar kommer att flyta himmelska. “De riskakor,” kommer de att gush, med något mellan en skak och en squeal. Och i Joule, där Seattle-kocken par Rachel Yang […]
En av de bästa sakerna om frukost är att det är super lätt att dra av en stark och hälsosam måltid utan att bryta banken. Oavsett om du startar på bulkkorgar med ris för congee, krympa några ägg till en otrolig frukostburrito eller luta dig på en billig pantryklammer för en välsmakande frukostparfait, behöver du […]
Jag jobbar på en kryddsaffär där otroliga, coola Buddhas händer var en del av en ny Halloween-skärm. Nu när semestern har gått, har jag tagit ett hem för att leka med i köket. Har du någonsin stött på denna underbart bisarra frukt? Även om det ser ut som en citron som är vild, är Buddhas […]
Tết eller Lunar New Year ligger precis runt hörnet och för många vietnameser innebär det att gå ihop med familjen, förpacka klibbiga riskakor på samma sätt som deras förfäder har gjort i tusentals år och berätta historier om den antika kungen Hùng Vương. Legenden säger att när tiden kom att välja sin efterträdare frågade kung […]
(Bildkrediter: Apartment Therapy) F: Dag 1: Jag blandade 4 uns brödmjöl med 4 uns vatten i en liten blandningskål, täckte den löst med plast och ställde den på en plats där temperaturen var ca 75 ° F. Dag 2: Efter 24 timmar var det definitivt aktivitet (bubblor) och jag gav det en matning av ytterligare […]
Kanske har du varit känd för att göra tillfällig Gin and Tonic hemma, men lämna Mojitos, Caipirinhas och Margaritas till pro bartenderna att blanda upp. Eller kanske du redan är en mästare på ett halvt dussin recept, men har ännu inte försökt den otroligt uppfriskande utseende som bara har blivit ögat eftersom du är kort […]
