(Gambar kredit: Christine Gallary) Q: Selain variasi tingkat bumbu, apakah ada alasan untuk mematuhi cabai tertentu yang disebut dalam resep? Misalnya, bisakah saya mengganti habañero atau jalapeño lada dalam resep Asia yang membutuhkan cabai burung (dan sebaliknya?) Atau apakah profil rasa dari cabai ini sangat berbeda? Dikirim oleh Alison Editor: Pembaca, apa saran Anda untuk […]
Q: Beberapa tahun yang lalu, saya terjadi pada seorang wanita yang membuat lefse dan keju paling luar biasa – apakah Anda tahu siapa saja yang masih memiliki resep atau membuatnya? Ibuku membuatnya dengan keju cokelat paling dingin yang tidak lagi tersedia di AS. Dia akan memotong keju menjadi kubus dan membakarnya dengan krim, saya percaya. […]
Di sini, di Bay Area, malam hari perlahan-lahan semakin dingin dan sudah pasti gelap sedikit lebih awal. Musim gugur sudah pasti tiba minggu ini. Jadi saatnya membuang anggur putih dingin dan bir dingin dan mencari cara baru untuk bersantai dan menghangatkan tubuh. Pernahkah Anda mendengar tentang Tuaca? Seorang teman memperkenalkan saya ke Tuaca ketika saya […]
(Kredit gambar: Kelli Foster) Jika Anda membuat resolusi Tahun Baru untuk memasukkan lebih banyak sayuran dalam diet Anda, empat hijau musim dingin ini adalah tempat yang baik untuk memulai. Sementara mereka semua datang dengan batang kuat dengan daun dan kuntum hijau, apakah Anda benar-benar tahu apa yang membuat brokoli, Broccolini, brokoli rabe, dan brokoli Cina […]
Ini adalah tumis sehat dan lezat yang akan Anda inginkan untuk tetap berputar secara teratur dalam rencana makan Anda. Ini akan memenangkan Anda dengan medley segar renyah, sayuran renyah dan lapisan saus manis gurih. Anda akan kembali lagi dan lagi karena ini adalah makanan yang cepat dan andal, tidak meminta lebih dari Anda memotong sayuran […]
(Kredit gambar: Emma Christensen) Saya selalu melihat spaghetti squash – dengan interiornya yang cerdas dan mirip mie – sebagai trik pesta yang menyenangkan, selalu mengejutkan baik karena kemampuannya untuk meniru pasta secara wajar dan seberapa memuaskan hasilnya. Ini bagus, pasti, tapi itu juga tidak pernah benar-benar memiliki momen “wow” bagi saya. Sekarang, izinkan saya memperkenalkan […]
Kue ajaib labu custard adalah menu baru di pencuci mulut Thanksgiving yang penuh dengan rasa akrab. Seperti kue ajaib vanila, ini adalah sajian unik dengan tiga lapis pencuci mulut custardy, semuanya dari adonan tunggal. Tebal di bagian bawah, kaya dan custardy di tengah, dan halus seperti kue bolu super-lembab di atasnya, membuatnya dijamin untuk memuaskan […]
(Kredit gambar: Olga Massov) Beberapa potongan daging yang paling beraroma adalah yang paling murah. Tukang daging saya mengubah saya ke potongan ini disebut steak tri-tip California yang dimasak dalam sekejap, dan merupakan tambahan yang bagus untuk salad musim panas. (Kredit gambar: Terapi Apartemen) (Kredit gambar: Terapi Apartemen) Bagian terbaik – ketika indeks panas naik lebih […]
Saya semua tentang irisan apel, yang membuat pengemasan snack buah segar yang sehat menjadi sedikit tantangan karena irisan tersebut cenderung mulai berwarna coklat segera setelah saya melemparkannya ke dalam tas zip-top. Potong buah seperti apel dan pir cokelat cepat ketika terkena oksigen, menyebabkan perubahan warna. Sementara meremas jus lemon atau jeruk nipis pada buah mungkin […]
(Gambar kredit: Christine Gallary) Kami menampar dab di tengah musim panas, yang berarti musim utama zucchini dan mereka ada di mana-mana! Tahukah Anda varietas populer dari labu musim panas ini dapat tumbuh hingga 2 inci panjangnya setiap 24 jam? Lebih besar tidak berarti lebih baik, jadi inilah beberapa petunjuk tentang cara memilih zucchini yang paling […]
Jangan Khawatir Mengambil Cetak Whisks dari Smarty Pants Studio – $ 15 (Kredit gambar: SmartyPantsStudio) Tidak dapat disangkal: dapur adalah ruang terbaik di rumah. Menampilkan seni di dapur tidak harus berhenti hanya di lemari es. Mulai dari poster kecil hingga desain yang penuh warna, berikut ini beberapa temuan unik Etsy favorit kami. Apa cetak seni […]
Jika Anda berpikir gula itu manis, pikirkan lagi. Gula seperti muscovado, demerara, dan turbinado memiliki kedalaman rasa dan ketinggian aromatik yang meniup gula pasir biasa keluar dari air. Sementara sebagian besar gula ini digolongkan sebagai “mentah,” mereka masih biasanya disempurnakan sampai batas tertentu untuk digunakan dalam memasak. Carilah mereka di bagian makanan alami di toko […]
Kami tahu banyak dari Anda yang bekerja keras melalui gelombang panas minggu ini. Bagaimana kalau menyelam ke semangka yang dingin dan berair? Kami memiliki resep untuk minuman dingin, buah boozy, dan salad berwarna-warni. Bahkan jika Anda tidak berada di daerah panas yang terik, resep ini sulit ditolak! BARIS PERTAMA• 1 Semangka-Kapur Agua Fresca – cepat […]
