Pernahkah Anda memotong sepotong roti yang baru dipanggang dan menemukan tempat adonan lengket, tepat di tengahnya? Saya sudah! Saya juga pernah menggulung roti gulung menjadi nugget yang kering dan rapuh – bukan hal yang baik. Kuncinya, saya telah menemukan, untuk memanggang roti dan roti gulung yang luar biasa menggunakan termometer dapur yang terpercaya untuk memberi […]
Salah satu hal hebat tentang menghirup koktail di lounge yang mahal adalah jika Anda cukup memperhatikan (atau membaca menu dan mencatatnya, yang mana pun yang berkaitan), Anda dapat menciptakan ulang pungutan banyak – dan berkali-kali – di rumah. Ini mengambil Manhattan tradisional telah kami pingsan saat berkunjung ke Chicago The Violet Hour musim gugur yang […]
Buka Pelajaran Memasak Salah satu kenangan Thanksgiving yang paling menggembirakan di masa kecil saya adalah tahun ketika ibu saya mencoba melayani kami dengan Thanksgiving vegetarian. Kami baru saja pindah ke kota baru setelah ibuku menyelesaikan sekolah pascasarjana; kami tidak punya teman atau keluarga untuk merayakannya, dan saya yakin uang itu sangat ketat tahun itu. Dan […]
Buka Slideshow Ah, roti soda Irlandia! Sebanding dengan roti jagung dalam banyak variasi dan kesetiaannya, setiap resep roti soda Irlandia dijamin akan menimbulkan sedikit kontroversi. Saya menyajikan yang satu ini karena alasan sederhana bahwa itu adalah favorit saya dan Anda dapat menyesuaikannya dengan cara apa pun yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Mau sedikit manis? Tambahkan […]
Meskipun termometer mendekati 60 derajat hari ini di New York, kita masih berbicara tentang sup. Dan ini adalah salah satu favorit kami, meskipun yang belum pernah kami buat sendiri. Itu sebabnya kami butuh tips Anda… Kita tahu bahwa sup bola matzo yang baik pada dasarnya adalah sup ayam yang baik. Anda ingin membuat kaldu ayam […]
(Kredit gambar: Jeff Roffman)
(Kredit gambar: Joe Lingeman) Saya berpendapat bahwa tidak ada kesempatan di mana semangkuk campuran pesta yang renyah, asin, dan bertabur sereal tidak diterima. Kami membuat batch besar untuk pesta ulang tahun, malam pertandingan, dan bahkan perayaan malam Natal kami. Jadi saat Thanksgiving, campuran chex juga harus ada di menu liburan semua orang. Anda dapat membuat […]
Terkadang ketika orang bertanya kepada saya apa yang saya lakukan untuk bersenang-senang, saya beri tahu mereka saya pergi ke toko kelontong. Ini mungkin cara tercepat untuk mendapatkan alis yang skeptis terangkat ke arah Anda, tetapi dengan semua lorong itu, semua yang menghasilkan, dan semua label itu untuk dibaca, itu benar! Dan saya tidak sendirian dalam […]
Apakah ada yang terasa lebih istimewa daripada disajikan kue dengan pesan khusus yang ditulis di icing di atas? Kami senang menambahkan sentuhan akhir ini pada kue ulang tahun dan kue istimewa lainnya, tetapi membuatnya terlihat bagus pasti sangat sulit. Berikut beberapa kiat yang bisa membantu. 1. Tulis dalam Kursif – Tip ini berasal dari instruktur […]
Meskipun tidak banyak yang bisa dilihat di luar, pisang cokelat sebenarnya adalah hal yang indah. Ini mungkin tidak baik untuk dimakan sendiri, tetapi mengupas kulit belangnya, dan bagian dalamnya yang manis dan lembek sangat ideal untuk digunakan dalam banyak resep, terutama dari jenis kudapan ringan.. Anda lihat, pisang bertindak sebagai pemanis yang sehat dalam sejumlah […]
Sangat menyenangkan bahwa Anda memutuskan untuk menyelenggarakan brunch Hari Tahun Baru tahun ini, tetapi mungkin Anda mulai kesal memikirkan harus bangun di fajar (atau mungkin bahkan tidak akan pernah tidur!) Pada Hari Tahun Baru untuk menarik itu mati? Nah, dengan sedikit perencanaan ke depan, Anda dapat menjamu orang banyak dan tetap mendapatkan kecantikan tidur Anda! […]
Anda tidak dapat berbicara tentang sarapan di Kuba tanpa berbicara tentang kopi, kebenaran yang masih kuat ketika Anda berbicara tentang sarapan di Miami. Baiklah cafecito atau café con leche atau minuman kopi apa saja yang jatuh di antaranya, kopi adalah bagian penting dari hidangan pagi, dengan café con leche, minuman manis espresso dan banyak susu […]
(Kredit gambar: shutterstock) Tidak, buah yang tampak lucu dan penuh biji ini bukanlah lemon atau jeruk yang berubah warna. Sebaliknya, ini adalah jeruk eksotis lain yang harus Anda waspadai. Tentang ukuran tangerine, yuzu terutama dibudidayakan di Jepang, Korea, dan Cina. Ini sangat harum, tetapi juga super asam dan asam, yang berarti itu tidak dimaksudkan untuk […]
