Cake Decorating: 3 Tips Menulis Pesan dengan Icing

Apakah ada yang terasa lebih istimewa daripada disajikan kue dengan pesan khusus yang ditulis di icing di atas? Kami senang menambahkan sentuhan akhir ini pada kue ulang tahun dan kue istimewa lainnya, tetapi membuatnya terlihat bagus pasti sangat sulit. Berikut beberapa kiat yang bisa membantu.

1. Tulis dalam Kursif – Tip ini berasal dari instruktur kue kami di sekolah kuliner. Dia menjelaskan bahwa itu jauh lebih mudah untuk mengontrol aliran icing dari kantong piping dalam aliran tunggal yang stabil untuk kursif daripada terus menerus memulai dan berhenti untuk huruf cetak. Ini juga terlihat lebih mewah dan lebih elegan.

2. Latihan Membuat Sempurna – Ambil spidol tebal dan pegang di kepalan tangan Anda seperti anak kecil yang baru belajar menggambar. Ini mirip dengan cara Anda memegang kantung pemipaan. Tulis pesan Anda beberapa kali pada selembar kertas bekas sehingga tangan Anda belajar gerakan membuat huruf. Ini juga membantu menghindari masalah penulisan keseluruhan pesan hanya untuk menyadari bahwa Anda salah mengeja sesuatu!

3. Lacak Pesan dengan Tusuk Sate – Ambil tusuk sate atau benda runcing lainnya dan gerakkan ringan pesan Anda di frosting di atas kue. Dengan cara ini Anda dapat memposisikan pesan dengan sempurna dan akan memiliki sesuatu untuk diikuti setelah Anda benar-benar mulai melakukan pemipaan. Lapisan es akan menutupi bekas tusukan.

Jika Anda tidak nyaman dengan kantung pemipaan dan lapisan es Anda cukup tipis, itu juga dapat lebih mudah untuk menggunakan botol peras atau bekerja dengan kit seperti ini dari Kuhn Rikon. Seperti semua hal, kami mendorong Anda untuk mencarinya dan tidak khawatir tentang kesempurnaan!

Apa kiat lain yang Anda miliki untuk menulis tentang kue?

Terkait: Melihat! Fondant Marshmallow Buatan Sendiri

(Gambar: Anggota Flickr yorkd berlisensi di bawah Creative Commons)