Makanan

(Kredit gambar: Kelli Foster)

Resep: Panggang Tomat Cherry, Jagung, dan Keju Kambing Pizza (Kredit gambar: Nealey Dozier) Keju mozzarella adalah andalan pizza. Ini mungkin adalah keju standar yang muncul di benak ketika Anda memikirkan pizza, dan untuk alasan yang baik – rasanya sangat lezat dan lezat. Tetapi ketika datang ke topping pizza Anda, bisakah kita hanya setuju bahwa mozzarella […]

(Gambar kredit: Melissa Ryan of Marble dan Rye Photography) (Kredit gambar: Lindsay Ribe) Sekolah Pemanggangan Kitchn’s Day 9: Semua tentang pâte brisée. Bergabunglah dengan Kitchn’s Baking School: Daftar dan lihat semua tugas Sekolah Kue Kitchn Mentega dan bersisik, pâte brisée pada dasarnya adalah kulit pai klasik Anda dengan nama Prancis yang mewah. Ini adalah shortcrust […]

Tidak seminggu berlalu bahwa saya tidak meraih wajan besi cor terpercaya. Alat sederhana membantu mendapatkan makanan di meja dengan mudah dan efisien (ditambah, saya mendapatkan latihan lengan kecil setiap kali saya menarik barang berat keluar dari lemari). Sementara penggunaan utamanya di dapur saya adalah untuk mengaduk-aduk banyak sekali makan malam, itu tidak bisa hilang setelah […]

(Kredit gambar: Joe Lingeman | Kitchn) Pengalaman pertama saya dengan es krim “bagus” adalah 10 tahun yang lalu pada liburan keluarga di Hawaii. Hotel ini menyajikan beberapa jenis makanan ringan nanas yang lezat dan bebas susu, dan saya tidak bisa menjalani kehidupan saya untuk mencari tahu bagaimana mereka membuatnya. Jadi saya makan sebanyak yang saya […]

(Kredit gambar: Joe Lingeman) Kunci untuk pizza yang sangat baik adalah, tentu saja, keraknya. Saya membuat pizza di rumah setidaknya sekali seminggu, sehingga Anda dapat yakin resep ini datang kepada Anda setelah bertahun-tahun melakukan pengujian dapur yang sangat teliti! Juga, fakta bahwa adonan ini datang bersama hanya dalam beberapa menit dan tidak perlu waktu untuk […]

Musim gugur Udon dengan Sayuran Kami fokus pada masakan Asia minggu ini, dan mengumpulkan beberapa resep favorit dalam prosesnya. Kemarin kami membagikan 15 hidangan Korea, dan hari ini kami beralih ke makanan Jepang. Ingin membuat tuna pedas, perut babi rebus, atau memasak Matsutake Dobin Mushi (sup jamur yang bergizi)? Jika masakan Jepang adalah sesuatu yang […]

Sebelum Olimpiade Beijing berakhir, kami ingin berbagi hidangan ini, yang kami temukan dari seorang teman yang tinggal di China selama bertahun-tahun. Dia menggambarkannya sebagai makanan Cina yang nyaman, sesuatu yang anak-anak akan belajar untuk membuatnya pada usia dini – semacam sup tomat dan keju panggang di Amerika Serikat…. Hidangan ini hanya berupa telur orak dengan […]

Q: Saya menyewa rumah untuk akhir pekan yang panjang dengan enam teman. Kami akan memiliki dapur besar yang bagus dan toko kelontong di dekatnya. Beberapa dari kita adalah foodies, yang lain akan membantu tetapi lebih banyak pemakan daripada kompor. Apa sajakah hal-hal baik untuk dimasak sebagai satu kelompok, bersama? Dikirim oleh Jintan saru Editor: Juniper, […]

Tepung almond dan makanan almond, rekannya yang kasar, dibuat hanya dari almond yang dikuliti dan digiling halus untuk digunakan dalam kue, macarons, atau meringue. Ini memakan waktu untuk membuat makanan almond di rumah, tetapi karena almond utuh dapat memiliki sebagian kecil dari biaya tepung almond, kadang-kadang ini sepadan. Instruksi ini termasuk langkah untuk blansing dan […]

Kita mungkin akan menangkap beberapa panas untuk mengatakan ini, tetapi kita menemukan itu jauh lebih mudah untuk memasangkan makanan dengan bir daripada dengan anggur. Antara malt panggang dan herbal hop, kerajinan bir memiliki begitu banyak nuansa rasa yang sepertinya harus ada sesuatu di sana yang bisa Anda cocokkan untuk makan malam Anda. Di sinilah untuk […]

Ada beberapa makanan yang terjalin erat ke dalam kenangan saya yang paling bahagia, dan keju danish adalah salah satunya. Saya tumbuh dengan makan dua jenis keju danish, dan saya mencintai mereka berdua. Yang satu adalah roti danish, camilan individual yang lebih besar dari seluruh tangan saya, dengan kulit pastry yang empuk dan empuk. Keju jenis […]

(Kredit gambar: Christine Han)