(Kredit gambar: Joe Lingeman) Anda dapat membuat saus pizza yang cukup mengagumkan dari hal-hal yang mungkin sudah Anda miliki di dapur Anda. Itu bahkan tidak harus berbasis tomat (tapi saya akan berdebat pesta pizza tanpa pizza saus merah benar-benar bukan pesta sama sekali). Saya suka riffing meskipun, apakah itu berarti membuat saus Alfredo-terinspirasi krim atau […]
Anda tahu bahwa kita menyukai basil, jadi tentu saja kita juga menyukai pesto, terutama selama musim panas. Tapi pesto sedikit tinggi lemak untuk makan setiap hari. Jadi kami menantang diri kami sendiri akhir-akhir ini untuk membuat pesto rendah lemak yang kami sukai sama seperti yang asli. Masalah dengan sebagian besar resep pesto rendah lemak adalah […]
(Gambar kredit: Melissa Ryan of Marble dan Rye Photography) (Kredit gambar: Lindsay Ribe) Sekolah Pemanggangan Kitchn’s Day 17: Kelas master di cookie. Bergabunglah dengan Kitchn’s Baking School: Daftar dan lihat semua tugas Sekolah Kue Kitchn Apa yang tidak disukai dari kue? Mereka datang dalam berbagai bentuk, ukuran, rasa, dan tekstur. Plus, Anda dapat memasukkan satu, […]
Saya suka menyelesaikan makanan yang dipanggang (terutama yang saya coba lewatkan sebagai buatan sendiri) dengan serbuk gula bubuk. Namun, demi menghemat ruang dapur, saya belum pernah membeli saringan kecil untuk proyek-proyek yang rumit. Sebaliknya, setiap kali saya bertempur dengan saringan besar, tutup counter counter saya dengan gula bubuk, dan akhirnya merasa sedikit kurang efisien. Saat […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman) Burger kalkun ini melihat burger sapi langsung di wajah dan membuat mereka bergetar sedikit. Ini jauh dari burger kalkun kering, seperti yang Anda miliki sebelumnya. Sebaliknya, mereka berair, pedas dari bubuk cabai dan cabe rawit, dan harum dari jinten dan bawang merah cincang. Di atasnya dengan melelehkan Monterey Jack dan tumbuk […]
Mangkuk Pesto Zoodle 3-Bahan (Kredit gambar: Joe Lingeman) Dalam episode yang sangat dicintai Membaca Pelangi, LeVar Burton mengunjungi kedai makan dan benar-benar diracuni oleh lingo masak baris yang penuh warna dan membingungkan. Saya pikir adegan ini hampir setiap kali saya membuat telur goreng – tetapi saya masih tidak bisa menjaga lurus yang mana! Untuk keuntungan […]
(Kredit gambar: NaturalBox / Shutterstock) Dari kombucha dan kimchi, hingga sauerkraut dan kefir, makanan yang difermentasi menjadi semakin lazim di restoran, toko kelontong, dan bahkan dapur rumah. Tapi satu yang mungkin tidak begitu dikenal adalah nasi koji. Mungkin itu karena itu adalah makanan fermentasi yang bersembunyi di dalam makanan fermentasi lain yang ada di dapur […]
Salad Hijau Collard dengan Stroberi & Tahini Dressing (Kredit gambar: Andrea Bemis) Dalam pencarian Anda untuk mendapatkan lebih banyak sayuran dalam diet Anda, saya mendorong Anda untuk melihat para tersangka kangkung, bayam, dan chard serta merangkul collard hijau. Sangat populer dalam masakan Selatan, daun yang besar dan keras ini menawarkan rasa yang lebih ringan daripada […]
Rempah-rempah jahe memiliki akar sejarah kuno dan memiliki jalinan rasa yang kompleks yang tidak ada duanya dalam hal memanggang hari libur. Kue ini – penuh dengan ketumbar hangat-namun-jeruk; catatan memabukkan dari allspice, cengkeh, dan kayu manis; dan kedalaman rasa manis dari molase – memberikan semua selera yang nyaman dan akrab di musim ini dengan sedikit […]
(Kredit gambar: Casey Barber) Celakalah seorang istri yang menyukai semangkuk sup krim panas ketika kebijakan suaminya tentang semua sup – dan juga cairan panas lainnya – sama dengan Kenneth Ellen Parcell: “Itu adalah suhu iblis.” Saya tidak ingin memprovokasi iblis di dapur saya sendiri, tetapi saya menemukan celah dalam kontrak cairan anti panas ini: Dan […]
1 Dozen Edible Sugar Fall Leaves, $ 30 dari Andie Specialty Sweets Punya ulang tahun atau pesta ulang tahun? Lewatkan dekorasi kue mewah dan biarkan orang lain membuat kue Anda secara musiman cantik. Berikut 10 kue yang dapat dimakan yang dipetik dari halaman Etsy, yang dibuat oleh orang-orang cara lebih berbakat dalam sugarcraft daripada saya. […]
Seperti yang sudah Anda ketahui, kami berfokus pada resep makan siang minggu ini di The Kitchn dan untuk melakukannya sepenuhnya, Anda harus turun ke dasar. Dan apa yang lebih mendasar daripada blok bangunan sejati dari sandwich yang enak? Ah, roti lapis. Kita semua memiliki preferensi kami: putih dan lembut, biji-bijian yang hangat, atau baguette kering. […]
Q: Saya benar-benar ingin mendengar saran yang Anda atau pembaca Anda miliki untuk kacang polong terbelah. Saya suka mereka, mereka enak, murah, sehat dan membuat sup yang enak. Tapi, apa lagi yang bisa saya buat dengan mereka? Pasti ada sesuatu selain sup! Bantuan atau wawasan apa pun akan menyenangkan. Dikirim oleh Amelia Editor: Amelia, kacang polong […]
