Åbn diasshow En cubansk kaffe eller cafecito er nationens historie i en kop. Ikoniske varemærker, der er forbundet med en cafecito – som sin lidt bitre smag, den søde espuma, der dækker det mørkebrune bryg og de dejlige demitasse-kopper eller tacitas, hvor den serveres – spejle historien om en nation, der er kvæmmet af uro, […]
Det er ikke Hanukkah uden at forkæle din retfærdige andel af stegte søde godbidder – det er jo jo en del af ferietraditionen. Fra donuts til fritters til nogle, der er lidt mindre konventionelle, er her fem af vores yndlingsfri stegte slik at lave dette år. (Billedkredit: Lauren Volo) 1. Hvordan man laver gelédoughnuts Du […]
Den smarteste måde at skære en vandmelon på i bitformede stykker (Billedkredit: Tro Durand) Hvis du følger den gyldne regel om vandmelon, skal du forberede den mængde du har brug for – du vil sandsynligvis skulle opbevare et større stykke skåret vandmelon, ud over alle de bitstørrelser, der blev skåret op. Her er den bedste […]
Vi har endelig nået dessert i en række indlæg om at lave mit bryllup et par uger siden. Jeg har allerede skrevet om de vigtigste retter og accessorizing af fisken. Selvom jeg vidste, at det ville være meget, følte jeg mig komfortabel med at planlægge og forberede den sarte ende af tingene. Bagning er dog […]
Tomatpasta är den hemliga ingrediensen som lägger djup till våra soppor och en extra boost smak till våra hemlagade såser. Vi kunde inte komma igenom en vecka i köket utan det! Vi har provat många olika märken under åren, och det här är det vi har kommit tillbaka till om och om igen – av […]
Sådan laver du saftig, sprød schnitzel (Billedkredit: Maria Midoes) Når det kommer tid til at flade kød for at lave schnitzel eller pounding ud kyllingebryst til fyldning, er det første værktøj, vi ofte bliver bedt om at vende om til, et vægtigt køkkenmallet. Men det er ikke det eneste værktøj, der kan få arbejdet gjort. […]
Jeg er for nylig blevet forfængt med quinoa til morgenmad. Quinoa grød, quinoa muffins og min nyeste besættelse, quinoa fyldt inde omeletter sammen med rige soltørrede tomater og ømme bid af visnet spinat. Denne dårlige dreng er så velsmagende, det er nemt at glemme det er godt for dig. Jeg holder en gammel og slagtet […]
Vi nævnte denne opskrift for nogle uger siden i vores roundup, men vi lavede netop disse muffins igen, og vi var nødt til at rapportere om, hvor nemt, hurtigt og godt det er. Vi fandt denne opskrift på zucchini muffins på Simply Recipes tidligere i efteråret, og vi har lavet dem flere gange siden. Vi […]
Du er enten en ægløs person, eller du er ikke. Jeg er overbevist om, at de fleste mennesker, der siger, at de ikke kan lide det, holder en vred mod sin smag, men mod det faktum, at det har potentialet til at få dig helt bombet og gøre dit tøj ikke mere egnet på én […]
(Billedkredit: se links til kilder) Det kan siges at guacamole er den ultimative underholdende mad: det er så nemt at blande nogle få avocader sammen med dine yndlings krydderier og citrus, åbne en pose tortilla chips, og lad dine gæster feast. Disse fire bloggere ser ud over den klassiske chip og dip-kombination ved at fremhæve […]
Det regnede dagen jeg besøgte Kim Molers hjem i Kake, Alaska. Dette burde ikke have været usædvanligt, da denne del af Sydøstasien får over 100 tommer regn hvert år. Men himlen var tørre i uger, og beboerne var taknemmelige for de mudrede pytter og muligheden for at fylde deres vandtanke. Hvorfor var jeg i Kake […]
Där de flesta människor ser en karta över Frankrike ser jag alltid en meny, varje region vinkar med sin speciella signaturrätt. Det finns crêpes från Bretagne, salat Niçoise från Nice, choucroute garnie (det är så fransmännen säger surkål och korv) från Alsace och så mycket mer. Dessa ikoniska recept, som kombinerar lokala produkter med historia, […]
(Billedkredit: Anjali Prasertong) Da jeg først lavede denne opskrift, var det januar, hvilket betyder, at vi alle ønskede mad, der er lidt lettere, lidt sundere og lidt mere i tråd med den måde, vi har besluttet at spise i år. Men samtidig, det var januar – når vi er pakket ind i trøjer og tæpper, […]
