(Billedkredit: Kelli Foster) Tilføjelse af frosne frugter til smoothies er intet mindre end fantastisk. Og stort set obligatorisk i min bog. Det er en fantastisk måde at tilføje smag og sødme på, og bedst af alt, jeg elsker den isete, forfriskende konsistens, det bringer til min drink. Der er ingen tvivl om at købe frosne […]
For mange af os betyder vegetarisk Thanksgiving, at du laver op på side retter. Ingen klager her; Jeg glæder mig til kartoffelmos, søde kartofler og tranebærsaus hvert år. Men der er også noget særligt om at have en sæsonbestemt hovedret, der skal nydes i stedet for dine slægtninges kalkun eller serveres til vegetariske venner. I […]
Veggie Supreme Pizza (Billedkredit: Joe Lingeman) Blandt de korte emner i min kurv på næsten enhver tur til Trader Joe er fixings for Friday Pizza Night. Som du måske forventer, tilbyder de sjove vendinger på ellers grundlæggende ingredienser som dej, sauce, ost og påfyldninger, der virkelig hjælper mig med at klatre det op på pizzaaften […]
(Billedkredit: Andrea D’Agosto) Diane Morgan siger, at der er to typer laksekødere: dem der kan lide at spise skarp lakseskind og dem, der synes at spise huden i nogen form, er modbydelige. Jeg synes, at det er mere som dem, der elsker lakseskind (den lejr, hvor jeg er fast plantet) og dem, der ikke har […]
(Billedkredit: Emma Christensen) Jeg er ikke sikker på, hvad der tog mig så lang tid at komme på frittata bandwagon, men nu når jeg begynder at tage fat på at lave dem, forstår jeg endelig, hvad et hurtigt og tilfredsstillende weeknat måltid de kan være. Denne variation med ømme bit af kartoffel, silkeød røde peberfrugter […]
Kan du hjælpe Hilary vælge en stor pandekage spatel til sin kæreste? Min kæreste fødselsdag er kommet op, og han er en stjernes pandekage maker. Men vi ejer ikke en stor spatel. Jeg har kigget rundt på mine muligheder (Oxo / Calphalon / etc.), Men jeg ønskede en mening fra eksperterne. Hvad er den bedste […]
(Billedkredit: Hali Bey Ramdene) Her er vi på Shrove Tuesday (aka Pancake Day), en høj helligdag for dem, der afsættes til pandekager. Jeg har mere end fire årtier af dedikation til gitteret under mit bælte, så jeg deler mine 10 pandekagekommandoer for at hjælpe dig med at styre dig til nogle af de bedste pandekager […]
Sådan laver du saftig, sprød schnitzel (Billedkredit: Maria Midoes) Wiener Schnitzel er de samme ting som Schnitzel, right? Ikke helt. Der er en vis forvirring omkring schnitzel-familien af fødevarer – hvilken er lavet med kalvekød? Hvilket er det ikke? Det viser sig, at forskellen mellem de to er ikke det mest overraskende om disse retter […]
Q: Nu hvor jeg kan koge bacon i en ovn, og jeg kan lave mad i store partier, hvad er den bedste måde at holde baconet varm og sprød i et par timer, indtil det er tid til at spise? Der er også en nem måde at transportere bacon på, der holder den sprødhed? Sendt […]
For en hurtig måde at blande din weeknight kylling rutine, kig ikke længere end denne dristigt krydrede parabol. Takket være en hurtig honning-chipotle marinade opfanger kødfulde kyllinglår og stykker søde kartofler krydret, røgfyldt smag med lidt sødme. Og da vi laver dette på en arkplade, er hele din middag klar på en gang – let […]
Her er et godt spørgsmål fra Joan, der er travlt med at rense sin fryser: Hvad skal jeg gøre med Trader Joe’s mandelmælk, som jeg købte på impuls og opbevaret i fryseren? Jeg tænker bagningsprojekter … men ved ikke, hvor de skal starte. Almond måltid, som de meget godt prissatte ting fra Trader Joe’s, eller […]
Her er en hurtig, nem weeknat aftensmad. Du kan tilberede hele shebang, fra start til slut, om cirka 20 minutter. I det mindste gjorde jeg i aftes! Denne ret har lidt af et spark til det, afhængigt af mængden af chili flager du bruger. Jeg elsker det krydret og varmt; det går godt med en […]
På min seneste tur til Kroatien gik jeg til Mali Ston, en lille lille landsby ved enden af den ismus, der forbinder Pelječac-halvøen med fastlandet på den dalmatiske kyst. Min gode ven Amy fortalte mig, at jeg må gå der, fordi “det er en østersby!” og disse var nogle af de bedste hun nogensinde havde […]
